落葉36719
在我國古代對於用餐的禮儀比較多，比如說用餐時候講究飯不言，同時用餐時也要雙手捧著碗筷，筷子不能立著插在碗中間。除了這些忌諱還有用餐中的坐序，大家都知道我國自古就講究著尊卑排序，在餐桌上自然也會根據社會地位依照坐序。那麼我們就來看看“桌上莫拜三盤菜，六人莫坐烏龜席”的意思。
其實這句話直接理解的話還是比較容易的，一個桌子上不能放著三道菜，如果有客人在場的話就笑話主人不講規矩。坐酒席的話也不能6個人坐在方桌上，這樣就會形成一種烏龜形狀的酒席。
我國自古就講究著待客之道，如果家裡有客人來了，那主人自然就會熱情的款待，準備著豐盛的宴席。但在擺酒席的時候一定不要上單數的菜品，這裡的“三”指的就是單數，因為在農村人看來，單數的菜品是留給死人祭祀的。如果擺成了3盤菜，那就意味著家主不識大體，自然就會被人笑話不已，客人甚至當場生氣。
所謂的烏龜席，說白了還是上下坐2個人，左右各1個人，這樣就會形成烏龜的形狀。畢竟大家都知道，烏龜在大家的印象裡就是 “王八蛋”的意思。這樣一來自然客人自然就會不高興。所以說如果有6個客人的話，那就一定要注意使用圓桌擺酒席。
以上這些都是農民在宴請客人時候需要注意的事情，畢竟我國一直都會講究著各種禮儀。尤其是那些貴族階級，這些人在交往中的禮儀更多。大家怎麼看呢？
三農圈子
農村有句老話“一桌莫擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，說的是什麼意思呢？
自古以來我國都是一個很注重傳統禮儀的國度，尤其是在農村，農民朋友對於酒席的座次、禮儀、菜品都十分的講究。而“一桌莫擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”便是關於菜品數量、坐席位置的的俗語。
“一桌莫擺三盤菜”意思是說，家裡來客人時，不能只擺三盤菜。因為在上墳祭祀時，會將祭品擺成三盤放一排，而招待客人時只擺三個菜就顯得比較晦氣，而且山東人很好客，通常為了表示對客人的歡迎和重視而做一大桌子菜。不僅如此，三是單數，招待客人時一般不宜上單數的菜，都是雙數，而且有菜有湯。
“六人莫坐烏龜席”說的是坐席的位置，如果六個人坐一張方桌的話，不能前面坐一人，後面坐一人，兩邊各坐兩人，這樣看起來像個“烏龜”的形狀，被叫做“烏龜席”，而“烏龜席”的坐法被認為不尊重人。膠東地區對酒席排桌、座次尤為重視，位尊者坐主陪右手邊，次者坐左手邊，副陪右左分別為三客四客等，這些禮儀在酒桌上都很講究。
農村的許多老話一直流傳至今，雖然有的已經不被認可，但是仍然有好多被代代相傳並且尊崇至今，不知您那裡是否有“一桌莫擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”這樣的習俗呢？
小十六123
中國的飲食文化不僅包括食品的多樣化，多元化。也包括餐桌上的禮儀文化。
農村有句老話“桌上莫擺三盆菜，六人莫坐烏龜席”講的就是他們的餐桌文化。
（一） 桌上莫擺三盆菜
自古而言，單數表示著某種神秘而需要揣摩的意境。特別是三字，和祭奠有著脫不了的聯繫，例如：燭香點三支，叩頭有三次，發喪時炮竹三響。
所以，對落後的農村而言，三字多多少少在人們心裡存在一點敬畏之心，這種敬畏就像面對神靈時不敢有絲毫的懈怠。
孔子說“吾日三省吾身”說的也是每日三餐之時反覆反省自己，雖然這裡所指的“三”是反覆多次的意思，而孔子卻沒用二四六等的數字。
可見孔老夫子對“三”也存在著敬畏之實。所以農村人認為桌上擺著三盆菜是一種大不敬，認為三盆菜就像三支檀香，祭奠的是自己，而不吉利。也有褻瀆了神靈之意。
（二） 六人莫坐烏龜席
農村吃飯基本用的是八人桌。如只有六人吃飯時在上位下位，或左右席各坐一人，這樣就形成了烏龜的形狀。各一人對面而坐就像龜頭和龜尾。而兩邊各坐兩人就像龜腿。
烏龜在中國人的眼裡，特別是農村人的眼裡，他是一種咒語，是說家裡的女主人紅杏出牆，讓男主人躲進了龜甲，無臉見他人。
有的地方也指家裡的男主人或女主人與多人發生性關係，就像烏龜交配的方式。總之，認為和不道德不光彩這些詞語不謀而合。
農村一直沿襲的許多老話，讓人聽了有點匪夷所思，但對於經濟、精神相對落後的他們來說，實際上是寄託了人們對幸福生活無限的熱愛和憧憬。
他們希望藉助某種無形的力量，讓自己的精神世界更加充實，讓自己的經濟能力更加自由。
有書課堂
小時候家裡來客人，奶奶都會做四道菜，六道菜，八道菜，我好奇就問我家人，為什麼不能擺三盤，或者五盤菜呢？
奶奶就告訴我，吃飯是非常講究的一件事，尤其是家裡來客人了一定要注意一些禁忌。客人來了，擺菜雙數是對客人尊敬。只有祭奠祖宗或者敬神燒香的時候才會擺單數，比如擺三盤或者五盤。
農村人有好事成雙的說法，對雙數情有獨鍾，在農村的宴席上主菜上的都是雙數。比如在我們那裡的婚宴上以前是八盤菜，現在條件好了都是十盤菜，五盤熱菜，五盤涼菜。我參加過不少宴席，就沒有見過主菜擺單數的。
什麼情況下襬盤才會單數呢？我們那裡逢年過節的時候要拜神仙，祈求家庭平安，來年風調雨順，在給神仙上供的時候才擺單數，正堂屋的神仙擺一排五盤，其它小神擺一盤。家裡小孩子過生日的，要在院子中間拜祖宗，擺五盤菜，上香求得祖宗保佑長命百歲。祭奠祖宗的時候要擺三盤或者五盤。
我們那裡家裡的吃飯桌大多都是四方桌或者圓桌。但是有時出去辦事，或者宴請的時候會遇到長方桌，坐席的時候很少有人會兩頭都坐人。比如在電視上看到一家子吃飯，長方桌都是家裡年長的坐上座，其它人坐兩邊，下首不坐人。
如果六個人在長方桌上吃飯，下兩邊坐一人，兩邊各坐兩人，是不是很像“烏龜”的樣子，有些地方把這種坐法叫做“烏龜席”。這在農村的宴席上是非常忌諱的，主要是因為“烏龜”在很多地方都是罵人的話，比如我們那裡罵人會罵“烏龜王八蛋”“龜兒子”“縮頭烏龜”等。所以就有了“六人不坐烏龜席”的說法，因為坐成這樣很不好啊！
農村人有很多禁忌，很多已經無從考證了，不過既然流傳下來，我們照著做就是，萬一因為出去辦事吃飯搞錯了，豈不被別人笑話。
鄉間一抹陽光
這是我們傳統的飲食文化。
在招待客人時，有很多關於禮儀方面的禁忌。例如：飯桌上忌諱碗或酒盅倒扣著，因為那是對客人的大不敬；禁止將筷子豎插在碗裡，因為那是給死去的人上供時才這樣擺放的。等等還有好多禁忌。
而“六人不坐烏龜席”，是指家裡來了客人，正好是六個人用餐時，不能用上下兩個，一邊一個的桌子。那樣就是擺了個烏龜形狀，是在罵人。
而家裡來了客人時，很忌諱上單數的菜。也就是一般要上二、四、六、八……等雙數菜。民間以雙數為喜慶、吉利的數字，所以來了客人怎麼也要上雙數的菜，不能上三、五等單數的菜。
我小時候，家裡拮据。有一次舅舅來了，家裡一點準備都沒有。為了湊夠四個雙數菜，母親讓我去鄰居家借幾個雞蛋。我跑了好幾家才借到，累得我滿頭大汗。
如今提倡光盤，上幾個菜因人而異，也不在乎單數雙數了。而用餐的桌子，也有很多是適合六個人的。
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膠東民俗通
這是數理忌諱，與古文化有關。
比如殺雞不能斬頭，殺王八必須斬頭。因為斬雞頭是現代中國人對立面的文化，而斬王八頭則是符合現代中國人閹割對手的文化。上古形成的這些民俗很可能已進入玄學規律，所以最好遵守。
現在的中國人主要黃種老三苗蠻體系的後代，也就是帝堯集團，公雞信仰的群體。公雞信仰雖然淡化，但民俗中還有遺留。三代表的是自己，大概不吃三盤菜與之有關。烏龜信仰是苗蠻體系對立面的信仰。所以在我們的文化中很矛盾，一方面龜文化深刻嵌入在文化中，有好的一面。一方面烏龜王八又都是罵人的話，這方面就是代表對立面的一種認知了。
六個人吃席如果是方桌，是很容易坐成烏龜席的。古代祖先很忌諱這種象徵性的東西。尤其六不能成烏龜形。因為，六代表了與苗蠻聯姻的白種以掃體系，所謂六祖就是這個意思。漢族自己認可玉璧這個女性生殖文化，其實就是有六祖之說，代表母系認同。有一句話叫三一如六，意思就是黃種老三群體、老大群體與白種六哥為一個體系。他們都是公雞信仰，怎麼坐成對立面的烏龜席呢？這種坐法不要說不屬於自己的體系文化，而且本身是相沖的，犯忌諱。
孔子說身體髮膚受之父母，你真以為不斷髮是他發明的嗎？事實上並不是，因為烏龜崇拜那群人是斷髮剃禿頂的，所以另一群人就是不斷髮梳頭留髮髻的。就這麼簡單。這個傳統在西部北方遊牧區有些混亂，因為互相兼併融合，所以並沒有像內地這般很清晰。比如苗瑤漢傣都是不斷髮的。
國病
農村風俗習慣很多，"桌上莫擺三盤菜，六人莫坐烏龜席"。
桌上莫擺三盤菜，是農村禮節，客人到家桌上不要擺三盤菜，可多可少。現在一般不問這些。說什麼三盤菜不吉利，古時用三盤菜供死人。現在生活條件i提高了，供死人也不用三盤菜，現增加五盤，七盤。桌上莫罷三盤菜是古時舊俗，人們早就不當一回事了。
六人莫坐烏龜席，一般來說，客人到家切莫坐鳥龜席，就是兩人對兩人，一人對一人。這樣做對客人大不敬。農村禮節很多，注意一點就行。家裡有事做桌子務切注意這方面問題。如果六人可以兩人對兩人，兩人單坐，一面空著，這樣就萬事大吉了。
桌上莫罷三盤菜，六人莫坐烏龜桌，說者無意，聽者有心，往往有時會弄出笑話來。不要背後要人家議論你不懂禮貌。我們這裡以前有人家新親上門無意做了烏龜桌，女方親家說男方看不起人，把他當烏龜看，所以親事就沒有成功。其實家裡無所謂，還有人說烏龜桌叫有頭有尾。其實叫法不同，意義就不同。平時無所謂，到正規事也要講究一點就行。圖片來於網絡。
有緣人153832681
桌上到底咋擺菜？
的確不能來隨便。
各地習俗不一樣，
老人教導不能忘。
我這敬祖搞祭奠，
一般才擺三個菜。
招待客人要風光，
上菜都是配成雙。
四六八，很不錯，
讓人感覺很豐碩。
反正沒有三個菜，
三心二意沒有面。
至於什麼烏龜席，
這個咱也不摸底。
不懂咱就說不懂，
具體得問老年人。
翼城笑星白生文
如何理解農村老話“桌上莫擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”？
中國是一個特別注重禮儀的國家，尤其在農村對禮儀特別重視。不管是以前還是現在，在農村不管是自家招待親戚朋友還是婚宴，菜品數一定是雙數。在家裡招待親戚朋友媽媽都會提前做好準備，根據招待親戚朋友的多少來決定做幾道雙數菜，在外面吃喜宴，涼菜熱菜湯品加起來肯定是雙數。
記得小時候和家人參加婚宴，在吃婚宴過程中，嬸嬸突然說怎麼是單數，我一臉懵，什麼什麼是單數，媽媽說不會呀，不能是單數，可能是拿下空盤去了吧。當時還不懂，為什麼一定是雙數，不能是單數。在家裡招待親戚也是這樣，每次奶奶都會提前做好菜單，有的時候湊不夠雙數還要做到甜點來湊雙數。小時候不懂規矩，一看到好吃的就忙著上桌吃，還被家裡大人說不懂規矩。
桌上莫擺三盤菜:中國人在任何一件事情上都喜歡雙數，圖一個吉利，寓意著好事成雙，比如老人過壽，一般是過六十六大壽和八十八大壽，沒聽說過誰過七十七吧。為什麼不能在桌上擺三盤菜呢？因為祭祖才會擺三道菜，在招待客人的時候擺三道菜就會比較晦氣。
六人莫坐烏龜席:以前農村都是大方桌，如果是六個人一起吃飯，就不能前後各坐一人，左右各坐兩人，像一個烏龜一樣，這樣的坐法就是不尊重人。
小馬話三農
個人觀點：上菜基本上都是雙數，除非加湯菜，這個都懂的，烏龜席純屬扯，怎麼坐又能怎麼的，現在年輕人誰在意這些禮數。烏龜好像有''綠帽子''的感覺，那麼烏龜還長壽呢？有些禮數應隨著社會而改變，過去家來客人只有主人陪，現在孩子第一個上桌又怎麼了？別整那些沒用的，隨遇而安吧，生活才豐富多彩！
