蹲在牆角買回憶

關於“農村人辦酒席，為什麼不去飯店，而是選擇在自家擺？”這個問題，我覺得不外乎就是那幾個原因了。

熱鬧程度

農村人辦酒席主要也是圖個熱鬧程度，在農村自家辦酒席肯定是要比酒店熱鬧的多了。在自家辦酒席的時候，親戚朋友一般沒有什麼事情的時候都會來吃酒席的。但是，如果是酒店的話，親戚朋友可能就會考慮到去的人太多會不太好。像我媽就是這樣說的，在家辦的酒席，吃多吃少都行，但是，如果是酒店裡辦的，如果取得人多就會佔據多的位置，主辦方所花費的錢也會更多。所以農村一般在自家辦了。

價錢方面

辦酒席的時候，如果是在酒店辦的話，那就是一切資源都是酒店提供了，那樣成本也是十分高的。如果在自家辦的話，有的菜自家就能提供的。這樣泡酒節約了開支的。

親戚出行方便程度

農村的親戚一般很多都是住農村的，如果去城裡是很麻煩的。

鮮農場

農村人辦酒席為什麼不在飯店而是在家裡，這是為什麼呢？原因有以下幾點：

一是圖的紅火熱鬧。

農村人住的都是大宅大院，平常的時候地大人稀，缺少人氣。現在湊著孩子的喜事，鑼鼓喧天，人山人海，使家裡充滿喜慶與笑臉。喻示著自己家裡的生活喜慶快樂，紅紅火火。

二是為了節省開支。

農村的日子苦，收入低，隨禮的數目也低。一般鄉親關係就是三十二十的，好一點的就是百二八十的。而且農村還有一個習慣，不管上多少禮，都是全家去吃。如果下飯店，就這些禮錢，往裡再搭一半的錢進去，也是不夠飯錢的。出於經濟考慮，還是在家裡辦酒席。

三是農村去城裡辦灑席，不方便。

農村比較落後，沒有大的飯店，充其量就只有一兩個小吃部。在邊遠的農村，甚至連個小賣部都沒有，哪裡來的飯店？如果進城裡的飯店去辦酒席，費錢不說，山高路遠的，就是交通問題就能把事主愁死的。

四是農村的飯菜地道，對口。

現在的農村，有專門做菜的好廚子，做出來的菜香甜可口，尤其是農村的大鍋菜，熬的可是又爛乎，又有口感，吃起來那可叫個香。城裡的飯店，除了色澤，造型好看以外，那有半點嚼頭？每到酒罷人去時，那一次不是剩下半桌子菜？

五是本地風俗習慣的需要。

農村娶媳婦，有許多的民俗民風。這些風俗是需要在家裡進行的。例如鬧公公婆婆鬧新娘新郎，還有道喜的不絕於耳的嗨嗨聲，都是不能在飯店施行的。所以還是把酒度辦在家裡為好。

石韮花開放的季節

以前在農村擺酒席基本上都是在自家的，但是隨著社會的發展，現在越來越多的人已經是願意在城裡的酒店擺酒席了，而不是在家了。在酒店的話還是比較方便的，自己什麼也不用管。但是作為農村出來的我還是喜歡農村的氣息，喜歡在農村擺酒席，感覺有氛圍一點。

農村人在自家擺酒席，一是為了熱鬧，都知道農村人喜歡熱鬧，特別是以前結婚娶媳婦的時候，整個村裡只要在家的都要過來祝福，而且每次就是熱鬧三天，整個村子的人也是要連吃三天的，那時候是真的很熱鬧。連續幾天每天都是人山人海的，從早到晚都是一樣，晚上還要很多活動。但是現在已經沒有這樣的氣氛了，農村的人少了，而且每次擺酒席基本上就是當天早上吃一頓就都走了，到中午就沒人了，就完全是主人為了收禮錢，客人為了還人情就這樣送個禮錢吃頓飯就走了，也不會在主人停留一會，每個人來了都是如此。

再就是在農村擺酒席還是比較節省成本的，在農村自家辦酒席比在城裡還是要省很多的，在農村一般一桌酒席就是三四百到五百左右，而且還是非常豐盛的，各種雞鴨魚肉都有，還有海鮮。

在農村擺酒席不僅便宜一些，而且弄得也好吃，基本上去酒店擺酒席的，就沒有幾個說好吃得，而且成本還高。農村既便宜也能讓親戚朋友吃的開心。而且在農村擺酒席基本上都是自己村裡的，很近很方便，在家的人都會來，也是為了親戚朋友方便。

張家界小伍

今年五一，小表弟結婚，我接到請柬，酒席的地點某個鄉某個鎮。

想想好幾年沒有去童年玩耍過的地方了，欣然前往，一路聞著梔子花的清香來到山清水秀的鄉村。

看到表弟家建成了別墅式的房子，屋前是一個寬敞的庭院，庭院裡擺滿了桌椅板凳，桌子上放滿了花生、瓜子，蘋果，喜糖等。

來自各地的親友有的打著牌，有的玩著手推麻將，有的喝著茶，吃著糖果，大家道過喜，聊著家常，說說笑笑，好不熱鬧！

我拉過收賀禮的大表哥攀談起來，現在家裡經濟條件這麼好了，為什麼還在家裡擺酒席？去城裡擺上幾桌多省事啊！

大表哥向我講起了農村人在村裡辦酒席的理由:

一、收穫親情友情

辦酒席本來就是親朋好友聚一聚，大家久別重逢的敘敘舊，聯絡聯絡感情。

說說分別以後各自的生活狀況，以便日後互相有個照應，或者是解決現在必須要解決的一些事情。

這樣既解決了必須解決的問題，又拉近了親友之間的心理距離收穫了親情友情，大家其樂融融的在一起，盡情享受美好感情帶來的快樂。

如若到了城裡去辦酒席的話，只有幾個小時的相聚，大家就要分道揚鑣，各回各家，各找各媽，有些想解決的問題，可能還難以完成。

甚至互相之間增進感情的貼心話都沒時間說。所以在村裡辦酒席比在城裡辦酒席對於增進親情友情來說是更好的選擇。

二、遵守當地習俗

百里不同風，千里不同俗。喝什麼地方的水，就遵守什麼地方的風俗，大家都是在村裡辦酒席。

倘若咱一家移風易俗去城裡辦酒席，別人會覺得你家與眾不同，難免說三道四，迎來異樣的眼光。

說我們擺闊綽，做了城裡人了，村風民俗都不用遵守了，甚至當做異類，不如隨鄉入俗，遵守當地的民風民俗，和村裡人同呼吸，共命運，和諧相處。

三、為了熱鬧喜慶

在村裡辦喜宴酒席，大家都圖個熱鬧喜慶，一家辦酒席全村都參加，整個村子都籠罩在喜氣洋洋的氛圍當中。

辦一次酒席全村的人就如同一家人，做事情的都是村裡的人，從附近的人家借來桌椅板凳，碗筷瓢盆，擺上個幾十桌，近處的村裡人吃上一天，遠道而來的親戚吃上兩三天飯，喝上兩三天小酒，大家分享著喜宴帶來的愉悅。

四、杜絕浪費行為

其實農村人都是注重勤儉持家。在村裡辦酒席成本相對來說是比較低的，因為知道自己家要辦酒席，肯定這一年就會養好一頭豬，雞和鴨和魚都是自己家養的；

不但能夠知道土豬土雞土鴨的肉，辦酒席時只要買一些蔬菜而已，吃上三天的酒席和城裡只吃一兩餐花費的錢還要少。

為了杜絕浪費行為，農村人都選擇在自家辦酒席。

五、飯菜合大夥胃口

說實在的，到城裡辦酒席除了環境優雅一點，錢花得多點，包裝的好一點，城裡的大廚師的飯菜口味真不敢恭維，有時點一兩桌菜還說得過去；

如果是包桌的話，大鍋炒的菜不是太生就是熬得太久，真的不合我們農村人的胃口，用農村人的話來說就是燒錢。

農村人辦酒席，請的是當地大家公認的有名的廚師，十里八鄉都是請TA去做飯菜，因此TA也知道村裡人的口味，所以飯菜應該合大多數人的胃口。

六、為了方便客人

農村人辦酒席，大多數來的都是村裡的人，離自己家很近，客人來往，是非常方便的，吃喜酒還可以回去做自己家裡的家務，一舉兩得。

再加上村中又沒那麼大的飯店，如果要去城裡飯店吃，還得包車去，浪費錢財不說，還很不方便；

再說了大多數村裡人來喝酒就得要打個牌，打個麻將，有時還唱個曲，湖南人唱個花鼓戲，江西人唱個採茶戲，到了城裡哪有這麼方便？

我心悅誠服的點了點頭，農村人辦酒席確實應該入鄉隨俗，既喜慶熱鬧，又節約開支;既吃得合胃口，又方便來往，最重的是增進了親情友情，真是一舉多得！

幸生

每個家庭都會有個大事小情的，結婚生子、祝壽喬遷、升學出殯……都會擺上酒席宴請親朋好友、四鄰五舍。現在不管城裡人還是鄉下人，生活條件越來越優越，最起碼的吃已經完全是香什麼吃什麼了。當吃膩了大酒店的飯菜後，村裡人開始在自家院子裡擺開陣勢。

這個陣勢真的有點熱火朝天。我的老家在內蒙古自治區呼和浩特市一個近郊農村，村子裡的大小飯店林立，能接受幾十桌宴席的酒店也有十幾家，但生意很是慘淡，原因就是一些人家在辦事宴（家鄉話：辦酒席）時均選擇在自家院裡支起大棚舉行。前幾天，我的一個表弟結婚時就是這樣的模式，租了一個能放20張桌子的大棚，並裝扮一新，綵帶拉花掛燈，還有大紅喜字及投影儀一應俱全，那種喜慶的氛圍不亞於酒店裡。所有的飯菜也是僱人在專門準備好的房子裡燉蒸烹炒，廚師們忙乎著，端盤的吆喝著：看油嘞~~熱鬧紅火不言而喻。這樣一個酒席算下來一共花費4000多元，完全做到了節約而不簡單。

問及表弟為何不去大飯店來個高大上的婚慶儀式？他說：我結婚要的是一種純樸與熱鬧，越接地氣越能代表我們的不一樣。其實何嘗不是如此，凡是有儀式感的宴請沒必要非得花上大價錢去一些所謂的三星、五星級酒店。咱村裡人還原那種自然而原始的氛圍就是一種最好的傳承。

拋開那些所謂的面子與浪費，親戚朋友樂樂呵呵地在自家院子裡吃宴，人氣旺就會帶來日子旺。而且吃的所有食材都是自家養殖與種植的肉類與蔬菜，口感與健康是純粹的綠色無汙染，我都想再結一次婚，再辦一次這樣的宴席了。

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農村人辦酒席最講究的是熱鬧，人越多就越紅火，越高興。農村有一些廚師專門做酒席宴，他們炒的一手好菜，特別地道，想起就流口水。

那麼農村人為何喜歡在自己啊擺酒席，而不願去飯店呢？

1.節約成本。

2.為了被邀參加酒席的親戚朋友方便。農村人的親戚朋友關係一般也都是農村人，而且離的比較近，在自己家擺酒席，方便他們赴宴，省得往城裡跑麻煩，特別是離縣城遠的，那就更麻煩了。

3.方便親戚朋友娛樂。農村人辦酒席那可不是簡簡單單的吃個飯那麼簡單，在一個難得的團結在一起的日子裡，大家都喜歡放聲大笑，聊各種東西，坐在一起打牌娛樂消遣，那麼在自己啊辦就很方便大家一起娛樂。

4.酒宴飯菜地道合口味。在我們農村有一幫廚子是專給擺宴席的人家做酒宴菜的，他們的手藝都是幾十年的老味道，只有在農村擺酒宴的時候才能吃到那種味道，這個在飯店是吃不到的。他們做的菜最符合大家的口味，容易瞞住客人的口味。

5.農村空間大，能容下很多客人。農村一擺酒席，那客人一般都很多，大家在等待入席之前都要有地方坐和聊天的，農村人房子一般都有院子，而去房間多。而去飯店大家只能坐在桌子旁邊等飯菜上桌，大眼瞪小眼，多尷尬。

所以說農村人還是習慣在自己啊擺酒席，既方便別人，又方便自己，還能省錢，何樂而不為呢。

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少三番

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梁哥視頻

農村人辦酒席，為什麼不去飯店，而是選擇在自家擺？

2月3日，正好在家裡辦了酒席，喬遷之喜酒席。昕瑞生態生態想都沒想過去酒店飯店辦酒席，堅決地選擇了在家辦酒席。為什麼會選擇在自家辦酒席，而不去飯店酒店？

1、農村酒席對席次安排非常重視

在昕瑞生態當地是母舅老表坐上席。爺爺奶奶的孃家人為老母舅，母親的孃家人為老母舅，老婆的孃家人為新母舅。這些母舅老表是要坐上席的，而且母舅老表男賓客和母舅老表的女賓客是分開坐。男母舅老表在主廳有一二三四席，女母舅在偏廳也有一二三四席，男女分開坐。其他賓客和座位無主次之分。母舅老表的席次沒有安排好是不能開席的。這些席次安排在酒店飯店比較難體現母舅老表的地位，在自家辦酒席這也是尊重當地的鄉規習俗的。

2、在自家辦酒席更喜慶熱鬧，在酒店辦酒席更像是親友的聚餐。

農村辦酒席就是為了喜慶熱鬧，更尊重傳統習俗，傳承傳統文化習俗。在酒店辦酒席更像是親友的聚餐，而且還要付錢（親戚朋友送的禮金），沒有在自家辦酒席的那種氣氛。

3、自家辦酒席費用相對低些

在家辦酒席是相對酒店飯店辦酒席是比較節約費用。以昕瑞生態當地來說，20桌賓客來說，在家辦酒席要6000左右成本開支，在自家辦酒席，需要500元每桌要差不多一萬塊開支。酒店比農村各部分費用少，同樣的人數，農村酒席20桌160人，在酒店飯店雖然只要16桌，但在酒店辦酒席也要16桌，160個人的酒席在農村辦理要8000塊左右，而在農村辦酒席大概要一萬塊，多了兩三千塊錢。

4、農村自家酒席都是當地的民間大廚，更符合當地親朋好友的胃口。

昕瑞生態昨天辦的喬遷酒席就是請的當地的名廚，老婆娘家的叔叔。他在當地的名氣很大，附近很多人在家辦酒席都是請他做大廚，做當地的特色菜。民間大廚和酒店飯店的廚師做菜方法相差比較大，民間廚師做的菜更符合當地親友的胃口。

當然也有些人在酒店飯店擺酒席的，但更多的人選擇在家裡辦酒席。

昕瑞生態

在外面飯店擺酒席的話，一是貴，二是吃的不舒服，總感覺別人在催，三是不夠熱鬧，沒有那種在家辦的那種氛圍。

在家裡擺酒席呢，很多親戚鄰居都會過來幫忙，這樣的話，既熱鬧，又加深關係，很好。而且在家裡置辦酒席，能省很多錢，比起飯店的菜，可能還要好很多。

還有就是，為了老少爺們考慮了，你去的遠了的話，很多人都不方便過去，而且路上出事了，又怎麼說呢，麻煩啊。

還有就是，在家辦酒席，剩菜都可以籠一下，在飯店吃，可能是因為不好意思，或者面子什麼的，都不會打包，這樣的話，就會造成很多食物的浪費。

最後，在家裡辦的話，幹什麼都比較方便，人多好幫忙，在飯店就不能插手什麼的。反正，就我而言，我更喜歡在家裡吃酒席，以後也肯定會在家裡辦酒席的。
家裡吃飯，不用顧及時間

小幸福的萌萌雷

農村喜事多，酒席經常有。

我是農村人，我們這邊擺酒席主人家都是倒貼錢的，主人家一般也會收禮錢，但是酒席吃完後主人家會回禮，回禮的金額和收到的禮金差不多，還會回一些糖果之類，所有來賓還會一人一包煙（一般都是芙蓉王），總的來說，吃酒在我們那邊客人都是穩賺不賠的。

說實話每年臘月時分，因為所有人都回家了，擺酒席的扎堆，過壽的，結婚的，建房的等等，酒席真的吃不贏。

為什麼酒席不去飯店，而是在自己家

客觀問題就是去飯店不方便，農村擺酒席動不動就是十幾二十桌甚至幾十桌，一般的飯店容納不下要去鎮上，這樣一來就不方便了，也沒有什麼氣氛，農村喜慶就是要放鞭炮，鞭炮響不停，在飯店這項是不可能的。

雖然說在自家擺酒席所花費用不比飯店少，而且還麻煩，但是農村很多菜餚都是自己家就有，生態又健康。所有客人吃完之後肯定會寒暄，喝了酒坐在酒席上寒暄個把小時很常見。

所以農村人一般擺酒席還是首選在家，當然也會有一些會去飯店。

關鍵字: 自家 社會 \b三農