中國人很喜歡吃大米，即便是中國人都說北方人愛吃麵食，但是很多北方人喜歡吃大米也是不可否認的。除了中國，我們的周邊國家也很喜歡吃大米，比如說韓國，日本，又或者說是東南亞。今天小編要講的就是印度的一種大米，但是這種米的長相很奇特！
這種米在當地被叫做印度香米，其實我們國家也有香米，也是比較細長的那種，但是印度的這種香米光是長度就比我們的大米長了一倍還多，做成米飯的話，看起來還真是有一點不好下口，所以很多網友都調侃說，只有印度人吃得下。
不過這種香米有一個好處，那就是它的澱粉含量要比普通的大米多的多，而且還有纖維素，所以還是很值得一吃的。
印度人主要是用這種香米來製作手抓飯，這種大米的粘性很低，所以做出來的米飯不會太粘在一起，說白了也就是“利索”。這種口感的米飯，小編還是很喜歡的。用來做手抓飯和蛋炒飯都很合適，反正吃起來一點都不粘口，而且很容易入味。
印度手抓飯其實味道真的很不錯，它會用到很多香料，包括桂葉、桂皮，還有很多的孜然粉和胡椒粉，辣椒粉和鮮辣椒也是必不可少的，所以手抓飯的口味很適合小編這種適合吃重口味食物的人。雖然用手直接把食物放進嘴裡，是印度的傳統，但是如果要吃手抓飯的話，小編還是選擇用勺子或者是筷子吧！
其實大家不用一提到印度就只能想到印度的咖喱，雖然這是他們的代表食物，但是除此之外，印度也還有很多美食，比如說印度奶茶和油炸鮮蔬，還有其他很多事物，不過他們都很喜歡用咖喱來調味。
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