昨天的文章是北方的9月能種什麼蔬菜，不少南方菜友紛紛諮詢那南方該種哪些蔬菜呢？雖然比不上北方秋高氣爽，依然比較熱，但相對8月份已然是涼爽許多，很多蔬菜都可以開始種植，具體有哪些呢，下面就具體分享一下：
我們菜地去年種植的大白菜
NO1：蘿蔔白菜佔主角。蘿蔔白菜它的種植週期一般為80天左右，9月種植11月份收穫，那時候正是比較冷的時候，白菜在冷的環境下包的心更加緊實且不爛心，而蘿蔔則發育更大且脆甜可口，辣味較小或者乾脆就沒有辣味，所以9月份是南方種植大白菜的最佳月份。這裡南方指華中江浙一帶，福建廣東海南一帶則要10月份為宜。
菜地正在結球的甘藍
NO2：菜花甘藍要抓緊。菜花甘藍種植週期與白菜蘿蔔類似，生長過程也有很多共同地方，管理上也差不多，只不過週期要稍長一些，所以在種植方面最好是9月初，太晚的話菜花形成的結球會稍小，不過如果家庭種植則問題不大，整個9月都是可以的。
菜地的漢堡咖啡菜，既好看又好吃
NO3：各種葉菜週期短。隨著天氣轉涼，很多葉菜逐漸到了播種的黃金時期，但9月初至上旬天氣依然比較熱，所種葉菜仍然要以比較抗熱的品種，比如根達菜、空心菜、木耳菜、生菜、油麥菜、菜心、沙拉菜、孔雀菜、快菜、芝麻菜等，而香菜、菠菜等喜冷的蔬菜最好在9月底或是10月份種植。
秋播的荷蘭豆
NO4：秋播豌豆最恰當。豌豆（荷蘭豆）在南方是典型的跨冬類蔬菜，它喜歡冷涼氣候，特別是在開化結果期，天氣太熱容易生病死苗，9月份播種荷蘭豆的話可以在10月底至11月收穫嫩莢。當然如果10月底到11月播種也是可以的，並可以在來年春季收穫嫩莢。
脆嫩的秋黃瓜
NO5：黃瓜豆角來一波。秋茬黃瓜和豆角從播種到收穫的週期大概在50天左右，且黃瓜和豆角都不不太耐嚴寒、但同時也不喜歡炎熱，所以9月份播種的秋豆角和秋黃瓜，在10月底至11月採收，環境是比較相適應的。
萵筍
NO6：萵筍洋蔥要育苗。萵筍和洋蔥比較類似，一個是其莖膨大成筍用來食用，一個是其根膨大成結球用來食用，且這兩種蔬菜在結球及根莖膨大時均需要相對較低的溫度，苗期耐寒，零下三四度也不會凍死，所以從種植過程上非常符合南方秋冬季節，所以9月份播種育苗非常恰合時宜。
以上列舉的是比較有代表性的6類適合南方種植的蔬菜，其實還有很多適合本地的蔬菜種植品種，歡迎南方菜友留言補充。
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