無論你心處何方，無論你身處何處。心裡總有一種聲音在呼喚，回家。做為一個美食愛好者，最好的美食莫過於回家吃飯。回家吃飯，不論是豐盛還是簡單，每個菜中都飽含深情。回家吃飯，吃的不再是美食的味道，而是和家人在一起的思念和深情。
前幾天，小編回到家裡，很久都沒有吃過媽媽做的菜，家裡本來想做幾個大菜來慶祝一下，我覺得沒有必要，所以，就地取材，家裡還有一些土豆，然後就讓媽媽用土豆做了一些菜，吃起來也特別的香，味道特別好。
用料：1.土豆，辣椒，植物油，食鹽，醋，味精，生抽
做法：1.把土豆削皮，切絲用冷水漂洗後備用，辣椒洗淨切絲備用。
2.大火熱鍋，加植物油，加入洗好的土豆絲，辣椒絲，加食鹽，生抽，香醋一起翻炒。
3.翻炒2分鐘左右，加味精調味，起鍋裝盤。一盆家常的酸辣土豆絲就就好了。
用料：土豆，植物油，辣椒麵，味精，食鹽
做法：1.把土豆削皮切條用冷水漂洗備用。
2.大火熱鍋，加植物油燒熱，把土豆條放進油裡面炸，炸至表面金黃後，撈起瀝乾油裝碗備用。
3.在土豆表面撒上辣椒麵，食鹽，味精拌勻後即可食用。一盆炸土豆條就做好了。
用料：土豆，牛腩，植物油，食鹽，味精，老抽
做法：1.把土豆洗淨切塊備用，牛腩洗淨切塊備用。
2.大火熱鍋，加植物油燒熱，加牛腩翻炒，加食鹽，老抽調味翻炒。
3.加土豆一起翻炒，加適量的冷水一起放在高壓鍋裡燉煮半個小時左右，加味精調味。
4.起鍋裝盤，一份土豆燉牛腩就做好了。
用料：土豆，香油，食鹽，味精，香蔥
做法：1.把土豆洗淨後切絲後，用水煮熟後，撈起瀝乾裝盤備用。
2.在土豆上面澆上香油，撒上食鹽，味精，香蔥後拌勻即可。一份清香爽口的涼拌土豆絲就做好了。
用料：土豆
做法：把土豆放到做飯的灶膛裡，一邊做飯一邊放在火裡面燒烤，等飯做好了，土豆也烤熟了。這就是農家烤土豆。
就是這麼幾道用土豆做的家常菜，用最普通的食材土豆，用簡單的做法，然而和家裡人一起吃飯，土豆的清香，脆爽，綿軟體現得淋漓盡致，慢慢品嚐，慢慢體會，親情滿滿，幸福滿滿！
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