寶寶的健康成長離不開完美的飲食營養，秋季海鮮肥美，是寶寶攝取營養的有效途徑。
今天專門為寶媽提供快速取蟹肉和鮮蝦仁的技巧：
1、怎樣取出蟹肉？
需先把蟹子煮熟或蒸熟後進行。（1）先取腿肉。將蟹腿取下，剪去一頭，然後用擀麵杖滾壓，將蟹肉取出。（2）出蟹黃。先開蟹臍，挖出小黃，再剝下蟹蓋，用竹籤撥出蟹黃。（3）出身肉。用刀將蟹身切開，用竹籤將蟹肉剔出。
2、怎樣取蝦仁？
蝦仁，一般要用擠的方法，體稍大的用剝的方法。擠是用手捏住蝦的頭尾，從背頸處擠出蝦肉。再用鹽水洗淨，瀝乾水分即為蝦仁。剝的方法就是將外殼扒開，挑去蝦線，取出蝦肉，鹽水洗淨瀝乾水分即可。
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