隨著人們生活水平的提高，越來越講究吃得營養，吃得健康。
艾蒿就是我們餐桌上一個不錯的選擇。它有去溼、抗過敏等作用。
今天在這裡，與朋友們分享艾蒿的幾種家常做法。
艾姜煮蛋
艾葉15克、生薑20克、雞蛋3個、紅糖若干
將生薑切片，與洗淨的艾葉、雞蛋一同放進鍋裡。加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。
然後，將雞蛋剝殼，放進鍋裡原汁中煮10分鐘左右，再加進適量紅糖。
一碗熱乎乎的“艾姜煮蛋”就新鮮出爐。
艾草青團
糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml
請注意，包的時候手上抹一點油，就不容易粘手。放青團的碟子上也抹一點油。
艾梗老雞湯
鮮艾梗150克(曬乾的艾梗80克左右)
老母雞1只、精鹽適量;、生薑10克、清水若干
將老母雞處理洗淨、切成大塊。把生薑洗淨拍扁。瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑，再加入清水。
先用猛火燒開，煮約5分鐘後。轉換成小火熬。約煮一個半小時左右即可。調味放入適量的精鹽即可。
香艾煎雞蛋
艾葉洗淨剁碎，加入雞蛋攪勻。加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油煎熟即可。此菜令人開胃。
願您愉快健康地享受天然食材之美。
分享到:
閱讀更多 鬆滋特產館 的文章
