食品安全:雜交和轉基因的誤區

曾經在微信上看到有篇罵袁隆平的文章,說袁隆平的雜交水稻是轉基因食物,吃了會影響生育,影響下一代。我不知道這篇文章的作者是別有用心還是真的無知,沒有袁隆平的雜交水稻,這個作者不一定能到這個世界,黑這樣一個人,不知道良心會不會痛。其實雜交和轉基因並不是什麼深奧高級的知識,操作上來說的確比較高端,但理論知識只是中學級別的,中學生物課本上就有。那篇文章還有好多人點贊,只能說學渣就是好忽悠。

食品安全:雜交和轉基因的誤區


說雜交的食物影響生育,是因為那些作物不能繁殖下一代,如部分雜交水稻,還有市面上很火的無籽西瓜。有些人說無籽西瓜也是轉基因,其實無籽西瓜也只是普通雜交產品。吃了沒有生育能力的東西,然後人也不能生育,只能呵呵了,這種腦洞小編是比較佩服的。還有些鄭重其事的人反問,現在人們生育能力低下不正是因為吃了這些東西嗎?每年打胎的人還那麼多呢!自己不行要找自己的原因,影響生育的原因很多,但不包括正常的雜交和轉基因食物。

雜交是兩個相似但並不相同的物種交配產生的新物種,騾子就是驢子和馬雜交的產物,還有動物園裡面的獅虎、獅豹,前面說的無籽西瓜都是雜交產生的。雜交出來的物種不是所有都不能生育的,要看染色體,單數的不能生育,染色體無法配對。無籽西瓜是四倍體西瓜與雙倍體西瓜雜交產生的三倍體,正常西瓜染色體是雙倍。人的染色體也是雙倍,受精卵是精子和卵子結合成的,精子和卵子分別有一組染色體,結合就是雙倍。

食品安全:雜交和轉基因的誤區


雜交的品種很可能具有原來雙方父母物種都不具有的優勢,或者是互補劣勢,比如騾子負重能力和耐力都不錯,雜交水稻的產量和籽粒比原來大,鯉魚和鯽魚雜交的魚個頭比鯽魚大,肉質口感比鯉魚好,等等,這是雜交的意義所在。

轉基因是什麼,是通過修改物種的某個基因片段,優化某方面的功能。比如某種大豆,產量高,營養高,品相好,但就是顆粒小,通過雜交可能得到大粒的,但也會失去部分原有的優勢,這時候轉基因就是很好的選擇,把大顆粒大豆決定大小的那段基因,置換掉小顆粒大豆的相應基因,得到全面優勢的品種。轉基因大豆就是這樣來的,集合所有大豆的優勢於一身。品相好的大豆一般是轉基因的,那些自吹自擂說自家非轉基因大豆各種好優勝轉基因大豆的,他的大豆基本上就是轉基因的,轉基因的東西那麼差還要轉基因幹嘛!

食品安全:雜交和轉基因的誤區


轉基因的意義在於,讓優勢物種更加優勢。常規的轉基因食物基本上是這樣的,危害基本上沒有。

當然,轉基因的應用非常廣,比如轉基因農藥,只對病蟲害有效,對人無效,危害暫時沒有發現,還比如抗病蟲作物,自身會產生抑制或殺滅病菌蟲害的物質。人們最擔心的是這類,雖然對人體的危害還不確定,但不一定是無害的。

至於有人說吃了轉基因食物,人的基因也會改變,這就很扯了。還有說畸形兒是吃了轉基因食物形成的,這也不對,這和生育能力一樣,很多因素都會有影響,不能把鍋都背到雜交和轉基因上面。總的來說,轉基因食物的危害沒有網上吹的那麼大,什麼中國的未來一代正在被轉基因食物毀滅,扯淡呢!人們每天都在吃轉基因食物,幾十年了也不見有什麼,不要以為中國的政府和科學家都是不幹事的,飛船都登月了,航母也有了,經濟都直指第一了,要是危害真的那麼大,國家肯定要管的。

食品安全:雜交和轉基因的誤區


某些公知精英,一邊在享受國家給的好生活,一邊在抹黑國家,外國那麼好怎麼不去,還有某些拿了外國的國籍還在中國混的人,外國沒那麼好混對吧!

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