小编这阵子特别爱吃花甲粉，总是吃的闹肚子还欲罢不能。外边卖的花甲粉经常洗不干净，制作过程也不干净，而且量还特少，没等吃过瘾就没了。小编就和闺蜜学习了花甲粉的做法，超简单，懒人分分钟学会，再也不用出去买，不用担心卫生问题，还吃的过瘾。很多人都非常头疼花甲该怎样清洗，其实非常简单，在花甲买回来后要多冲洗几次，把它表面洗干净，然后再放到水中等待吐沙，静置时间可适当的加长，然后时不时的轻轻搅动一下或换一下水，这个问题就轻松解决了。学会这1招，不用再买花甲粉，量大份足，懒人分分钟学会，过瘾！赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。
花甲粉
By 初味日记
配料：
姜丝 适量、蒜蓉 适量、辣椒 适量、香菜 适量、白菜 适量、洋葱 适量、粉丝 2束、金针菇 适量、蛤蜊 适量、辣椒粉 适量、胡椒粉 适量、蚝油 适量、酱油 适量、精盐 适量、糖 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.买回来的花甲洗干净表面，放入有水的碗中，静置30分钟，等待吐沙。
2.粉丝用水泡发后沥干水备用。
3.加入胡椒粉、辣椒粉、盐、糖、酱油、蚝油调酱汁。
4.白菜切开，撕开。金针菇切掉尾部，撕成小束，洋葱切成丝。
5.蒜头切碎，香菜切碎。
6.姜切丝，辣椒切圈。
7.锡纸碗中放入白菜、洋葱和金针菇垫底，放入花甲、粉丝。
8.放上蒜蓉、姜丝、辣椒圈。放入一勺豆瓣酱，最后加入适量的水。
9.把花甲粉送入提前预热的烤箱烘烤，上下火，中层，180度烤20分钟左右。（Tips：盖上锡纸盖会熟得比较快且不容易烤干哦。）
10.出炉后撒上香菜和辣椒圈即可。
烹饪小贴士：
1、花甲营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙、镁、铁、锌等，脂肪含量很低。容易被人体消化吸收，能够作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。
2、中医认为，花甲肉具有滋阴明目、软坚、化痰的功效，有的贝类还具有益精润脏的作用。高胆固醇、高血脂体质的人和患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的极为适合食用。
3、锡纸放在碗中，按着碗的轮廓捏成碗的形状即可。
4、想偷懒，可以直接买烧烤用的锡纸碟或其他可以放入烤箱烘烤的容器。
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