這個國慶假期的前幾天，
天氣晴和，
舟山到處是車車車，人人人。
這幾天，
位於六橫島上的這個小村也是車來車往
但是，車子裝來的可不是人
而是它！
老舟山人估計已經一眼認出了
這就是大家都喜歡吃的小蝦米，
（當地人也叫飯蝦）
經加工後，
就是普通百姓就能常吃的補鈣神物
蝦皮！
那麼，
蝦米是如何變成蝦米的呢？
現在就一起來了解一下嘍。
蝦米變蝦皮
在位於臺門港的舟山市六橫宏元水產有限公司蝦皮加工車間我們看到，四五十位當地老百姓有的將一筐筐新鮮飯蝦倒進蝦皮加工的流水線裡，有的在流水線傳送帶裡挑揀蝦皮中的雜質，還有的一刻不停地將成品蝦皮裝箱打包。
新鮮的蝦米要經過清洗和篩選，去除雜質後才能由機器加工成蝦皮。
據六橫宏元水產有限公司總經埋鄭國平介紹，今年飯蝦生產從9月10日開始，生產飯蝦的漁船主要來是福建、蒼南和六橫本地。只要沒有大風影響，漁船都在海上漲飯蝦，漲上來的飯蝦均由一些固定的漁運船運到臺門漁港。目前，飯蝦生產勢頭不錯，臺門漁港邊共有四五家公司、8條流線在加工蝦皮。
“蝦皮加工開始以後，我們為當地的老百姓創造了一個在家門口賺錢的機會，每條加工蝦皮的流水線至少需要十幾個人，加上裝箱打包起碼要四五十人。像我們公司按勞動小時計算報酬，一般的一個婦女勞力一天就能收入200多元，裝箱打包的按箱計算收入則更多了”鄭國平說。
在挑選蝦皮雜質處，有十幾位婦女雙手不停地挑揀雜質，六橫涼潭村70多歲馬老婆婆是其中之一。她告訴筆者，蝦皮加工行業好足嘞，像阿拉介大年紀了參加別的勞動體力吃不消，所以平時沒有地方可以去賺錢。自從蝦皮加工一開始，阿拉賺錢的機會就來了，只要坐在凳子裡動動雙手，認真地把蝦皮中的雜質挑揀乾淨就可以了，做上10多個小時就有150多元收入，太高興了。據瞭解，目前，只要臺門港邊蝦皮加工的8條流水線全部開啟，每天起碼有300多的當地男女勞力在這裡“淘金”。
加工好的蝦米把上被打包運往全國各地進行銷售，每噸的蝦皮銷售價根據市場行情而定，目前每噸的銷售價格在3到5萬之間。一年季節忙碌下來，能為捕撈、加工、銷售鏈上的眾多參與者帶來可觀的收入。
小蝦米，大能量，
必須得給個贊！
不過，那幾天，
六橫漁民忙活的可不僅
只有這一種美味。
隨著秋天來臨，
舟山一種特有的魚製品
也要開始隆重登場了！
晴好秋日裡
魚鯗曬起來
秋風陣陣，夕陽高照，正是剖曬風鰻和風帶魚的最佳時節。10月2日上午，秋風習習，天氣晴好，六橫鎮小湖的鄭先生就僱了幾位小工來剖曬風鰻。
據鄭老闆介紹，他做風鰻生意已有很多年了，所剖曬的鰻魚絕大多數銷往寧波市場，經濟效益十分的可觀。
隔著屏幕，
彷彿都能聞到新鮮魚鯗的香味。
也是你的嗎？
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