千兩茶，被譽為「世界茶王」，非遺之一，重量剛好是老秤的千兩，故而得名。
製作千兩茶，需要將陳放數年的安化黑毛茶，以蒸汽蒸軟，放入竹篾中，再由七個壯漢手工壓制成型。成型後，要經七七四十九天日夜晾曬，散去茶中溼氣，才能形成千兩茶醇厚的品質。
| 訂製，成就少見的高品質
春春姐，茶香記的老朋友，人稱「黑茶專業戶」。
△春春姐在湖南安化
春春姐說，十年前她曾經收過一批千兩茶，檢驗品質時，發現茶的內部有「燒心」現象，是工藝缺陷。還好當時有檢驗，不然，千兩茶光看外觀，很難辨別內部有無損壞。
起心動念下，春春姐決定，要自己到安化去定製一款知根知底的「放心茶」。
△黑茶之鄉 湖南安化
這款2008年的千兩茶，是春春姐自己選用的2005年安化高山荒野黑毛茶，由當地專門做千兩茶的老師傅製作成型。經過七七四十九天的日夜晾曬才運回杭州，存放在專業的黑茶倉庫。
△日夜晾曬，取天地日月之精華
從黑毛茶算起，這款茶已有13年的轉化，成型後一直放在杭州倉庫，品質很穩定。
△陳放中的黑毛茶
可以說，是一款少見的從「原料、工藝、倉儲」都嚴格把關的定製千兩茶。
| 令人愉悅的清新的木質香
傳統的千兩茶，選料方面往往過於粗老，或品質不夠高。春春姐的定製，自己也要喝，除了工藝很傳統，茶品質方面也有提升。
外表雖然看起來糙糙的，但喝起來，卻十分細膩清新。
細膩是因為茶的原料好，清新是因為轉化好。
除了在杭州倉儲以外，千兩茶內部不易氧化受潮，轉化起來更穩定，茶湯喝起來異常清新，有豐富木質香、菌香，甚至帶點奶香，令人愉悅。
十年的轉化令湯水有更細膩的醇厚感，配上清新的木質香，香氣怡人。
茶湯澄淨亮黃，一點雜質都沒有。春春姐說，一款黑茶倉儲乾不乾淨，就看湯色。
千兩茶用蓋碗、紫砂壺皆可沖泡，蓋碗能體現豐富香氣，紫砂壺能表現特有韻味。其實千兩茶更適合煮，煮更能散發千兩茶的滋味。
| 切成小塊，飲用更方便
今年春春姐決定把這款千兩茶拿出來分享給茶友們。
春春姐刻意把這批茶運回湖南，因為只有湖南才有切開千兩茶的工藝，一片一片的小塊，方便日常飲用。
△加厚綿紙包裝
日常飲用，泡煮悶皆可，收藏也是很好的選擇～
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