我的家乡雷州乌石镇，有一风俗：每逢喜事酒席便实行“分菜”制。老家传统酒席的“分菜”制具体起始时间已不可考了。
酒席是10人一桌，酒席开始前，东家会预先准备些塑料袋子。
菜上桌好后就开始分菜，分菜一般由桌上年长的主持。，大家都信得过，公平公正，大家都眼看着，谁也不好意思多占。
“分菜”制的规矩，做菜是要按照贺礼来计算席位的，各家来一人占一席位，东家会安排好。
菜上桌好后就开始分菜。 分到菜后大家只会尝一点点，争取留更多的菜带回家，因为家里还有没有来吃酒席的家人，他们在等待着，好好地开一次洋荤。
好久没有回老家吃传统的酒席了，又想再次感受“分菜”的乐趣了。
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