進入10月份，大多數農民開始搶收稻穀，規劃明年的生產安排，拿地挖塘養蝦，重點工作是池塘改造。
稻蝦養殖是根據水稻生態特徵、生物學特性與小龍蝦的生活特點設計出的一種高效立體養殖方式，化害為利、互利互生，“一水雙用、一田雙收”，並徹底解決了“稻梗焚燒、汙染環境”的難題。
“稻蝦共作”模式，是小龍蝦養殖與水稻種植共用稻田，利用稻田的淺水環境、輔助人工措施，既種稻、又養蝦，“糧漁雙贏、生態環保”，以提高稻田單位面積效益的一種經營模式。
“稻蝦輪作”模式式或叫“稻蝦連作”，是小龍蝦養殖與水稻種植共用稻田，利用冬閒的稻田、輔助人工措施加深水環境養殖小龍蝦，一季稻、一季蝦，既種了稻、又養了蝦，以提高稻田單位面積效益的一種經營模式。
小龍蝦養殖規劃目前存在兩種觀念：
一種是稻蝦養殖，是政府提倡的；一種是高產精養。
“千斤稻子百斤蝦，十畝收成一萬八；
稻穀損失稻梗補，莫叫農地非糧化”——《稻·蝦》。
稻蝦養殖投資小、風險低、效益高、週期短、見效快。稻蝦養殖技術能減少化肥、農藥投入，減少環境汙染，改善稻田生態環境。既穩定了糧食種植面積，又可提高水稻品質，還可大幅增加經濟效益，實現“稻田養蝦、蝦養稻”的良性循環。
也有人說：
“政府提倡稻田養蝦，莫叫農地非糧化；
稻田養蝦非養蝦，養蝦豈止一萬八”。
我們不提倡這樣做，大面積一般還是以稻為主。
考慮到種植水稻的需要，養蝦的稻田一般以30～50畝比較適宜。稻蝦養殖應對蝦稻共作區域的進排水系進行統一規劃或改造。
池塘改造的要求也很高：
外埂：外埂又叫田間道，一般面寬要達到3m以上，既能擋水又方便行車；外埂的高度在1.5m左右，全稻田灌水之後，能使稻田淺水區的水位保持在0.7m以上。
內埂：在稻田靠近環溝的地方做一個高0.5m的小埂，以便於大田蓄水種稻，同時又不會對水稻收割、插秧的機械化作業和田間管理造成影響。
機耕道是方便機械進出的，應儘量靠近主、次幹道。
進排水安裝，進水管道規格300cm，預埋應儘量與稻田田面持平，方便種稻。排水管道規格200cm，下埋80cm。
池塘改造完成之後，不要急於投放小龍蝦（蝦苗蝦種），首先應該是留淺水、栽種水草和圍欄建設。
稻蝦養殖多采用的是粗放粗養方式，養殖密度低。因此，圍欄（防逃網）只需要在自己的承包區域四周構建圍欄防逃，田塊之間並不需要設置防逃網。但在進排水口必須用密網圍欄。為防止野雜魚進入稻田，注排水時還應採用40目的篩絹網兜過濾進排水。
淹青：老塘口淹青是一門技術，因為有蝦苗，水不能上得太猛，要慢慢上水，一次上水10cm左右，等田面上被收割機粉碎的“稻屑”腐熟之後再第二次上水。第二次上水也儘量不讓水位超過內埂。
第一次上水之後，4～5天之內，水會先發紅，再慢慢發黑，這些都是正常現象。因為上水小，黑水漫不過內埂，對環溝的小龍蝦沒什麼影響。那些所謂要求換水的，要麼沒有做內埂，要麼一次性淹水太深，讓淹青的水漫過了內埂。
栽種水草：新塘不要急於栽種水草，慢慢上水慢慢栽種，過年栽草都來得及。有些地方還必須過年栽草。
這裡要特別強調的是，新塘年前不投放，這個觀點可能很多人不大接受。
老塘口，這個時段也不需要投放補苗。把淹青做好就可以了。
很少有養殖戶知道，怎麼樣養殖小龍蝦才能掙到錢？
一些小龍蝦養殖戶，在考慮怎麼樣才能不讓小龍蝦死亡，從而延長小龍蝦的餵養期。他們普遍認為，小龍蝦的餵養期越長，產量就會越高。
有一種說法：出錢買飼料，買魚藥，買苗種，都不是本事。把小龍蝦賣出錢來那才叫本事。小龍蝦一定是靠賣得多才掙得多的，並不是投得越多就掙得越多。
小龍蝦養殖技巧：下半年肥水保苗；上半年投飼養蝦。養得好不如捕得好，捕得好不如賣得好。
什麼時候有小龍蝦賣？五月份之前。
什麼時候有小龍蝦賣，提前一個半月養殖就可以了，這是小龍蝦養殖的基本規律。
都說下半年沒小龍蝦，為什麼還在下半年一直投放苗種？盲目。
都知道高溫捕撈不到小龍蝦，為什麼還要在高溫到來之前，搶著投放苗種？奇怪。
這其實就是不尊重科學。
很多人喜歡討論小龍蝦的這病那病。個人認為，小龍蝦養殖週期短，沒發病就賣掉了，密度一降，好多問題就消失了。小龍蝦越捕越乾淨，越捕越嫩，上半年還越捕越多。
有人說，小龍蝦養殖要到二、三年效果才出來。
其實，小龍蝦養殖第一年也是能掙錢，但是大多數不掙錢。主要原因還是一個心態。
第二年也是一個不穩定期，很多人心裡沒底，不會控苗。
到了第三年，該賺的賺了，該學的也學了，心態靜下來了，小龍蝦就好養多了。
(向世雄)
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