最精緻的週末，莫過於睡到自然醒，約上三五好友，悠哉悠哉吃一頓Brunch了~
要是吃完還能逛逛拍拍，順便把下午茶晚餐小酌一道解決了，再好不過了。
今天斑長就要同大家分享一傢俬藏好久，集藝術、美食、社交於一體的融合式西餐廳兼雞尾酒酒吧~
融合式西餐廳兼雞尾酒酒吧
The PARLOUR
上海市番禺路60號上生新所19棟1樓
倫敦主廚Sam Norris創立，除了Brunch，還有可口小食、精緻甜品、美貌的雞尾酒…從早到晚的瑟意~
聽說這次出了全新的Brunch菜單，趕緊過來幫你們嚐嚐看！
像走進一間精緻的歐式公寓
現代極簡主義混搭clubhouse的美學空間
走進這裡像是來到了一間高級的歐式公寓做客，全開放式，真有種welcome的感覺。
其實在18至19世紀的英語國家，住家內配有一間僅供會客用的Parlour，是社會名流的標誌，也是上流社會群體展示藝術品味、享受美食、交流思想的空間。
精緻用心程度，可想而知。
簡潔的白色空間裡，高級質感的黃銅線條錯落有致的切割著整個空間。
溫潤的大理石餐桌、極簡風的吊燈，內斂的木質桌椅、水磨石馬賽克地磚，在這個空間裡都融合的很好，輕鬆又不失優雅。
店裡還有個復古“DISCO球”特別抓眼球，一問才知道竟然是個PIZZA烤箱！
據說上面的銀色的鏡面馬賽克，是請了專人花了2天2夜手工貼上去的。
到了晚上，鐳射燈一打，烤爐立馬變身夜店裡Bling Bling的Disco水晶球，整個餐廳就丟掉優雅成了時髦摩登的小酒吧辣！
辦起趴體嗨翻天，這種酷炫魔都很難找第2家了吧~
倫敦主廚遊歷各國的融合料理
餐食是倫敦主廚Sam Norris用遊歷各國的美食經驗，根據食材的特性烹調出來的，只有這樣才能尊重食物本身的味道。
/ 早午餐披薩
溫泉蛋 蠔菇 宣威火腿片 幹番茄 /
在brunch吃到披薩還是蠻難得的~ 重點是每一個都現點現做現烤！
手工製作的超薄餅底，麵餅邊緣略微凸起，塗上自制的番茄醬，撒上馬蘇裡拉芝士、蠔菇和宣威火腿片，磕上一個蘭皇雞蛋，一切都剛好~
趁熱用手卷起來吃，粘稠的芝士，蠔菇和火腿片鹹香，還有番茄若隱若現的酸甜滋味，搭配酥脆綿軟的餅底，地道的意大利味道~
/鮮肉辣香腸沙卡舒卡
（中東風味辣椒醬 番茄 煙燻甜椒）
配油條 瑞克塔奶酪/
一道蠻有趣的菜，基底是中東風味酸酸甜甜辣辣的醬，竟然搭脆脆的油條，再加上瑞克談芝士，衝突又融合。
跟斑長一樣選了有羊肉辣香腸的話，還能感受到東方香料的神秘~不吃羊肉或者減肥的話，還有素的選~
/ 全套英式早餐 /
蘑菇、香腸、吐司、培根、蛋、血布丁…傳統的英式早餐，經典又不會出錯。
斑長最愛的還是烤過的連株番茄，整顆丟進嘴裡輕輕一咬，在嘴裡爆開，就像喝了杯溫熱的番茄汁一樣爽！
/ 自制醃三文魚
配法式炒蛋 自制酵母麵包 /
自己醃製風乾的三文魚，吃到嘴裡不腥不老，紋理清晰，竟然還帶點柑橘的清香，配上炒蛋跟酸麵包，營養均衡，媽媽再也不用擔心~
/ 檸檬夾心蛋白餅 甜甜圈 /
萌化少女心的甜甜圈，蛋白霜像雲朵一樣落在蛋糕上，嚐到嘴巴里，質感細膩柔軟，還帶點焦香氣。
切開是個驚喜，裝滿了像檸檬撻裡的檸檬醬，口感上酸味更重一些，中和蛋白霜的甜正好。
/ 夾心甜甜圈 （含少量酒精） /
還有款“酒心甜甜圈”，夾心是Aperol Spritz酒做成的醬，甜度之外帶點微苦，不能喝酒的小姑娘可不要貪“圈”哦~
/ 椰子風味鬆餅
楓葉糖漿芭菲 焦糖巧克力粉 柿子 /
熱乎乎的椰子鬆餅，放上一隅冰冰的芭菲，清甜柿子醬、焦糖巧克力碎、椰子脆片，一勺全部舀進嘴裡，冷熱硬軟層次分明，不要太滿足！
/ 如願骨 碳烤春雞 /
這家店的前身是如願骨餐廳！那就不能錯過鎮店招牌法式烤雞了。
升級版的碳烤春雞，表皮焦香酥脆，肉鮮嫩多汁，再配上經典的法式雞汁和檸檬，熟悉的味道~
/ 如願骨秘製炸雞翅 配 自制泡菜 /
如願骨餐廳的雞翅也是經典，肉質飽滿的雞整翅，炸得金黃酥脆，秘製酸辣汁再配上自制的三種泡菜，微酸爽口！
就藏在2018魔都人氣潮流地標裡
說起2018夏天魔都超人氣打卡地標，一定非上生·新所莫屬。碧藍的池水、藍白拱形門、馬賽克瓷磚…
這個美如畫又“不務正業”的泳池，簡直霸佔了魔都90%的人的朋友圈！
來吃飯，還能順便度個假，不要太舒服哦！
距下個長假還有118天，每一天都難熬，好不容易等到個週末，那就對自己更好一點吧~
這個週末brunch約不約？
—END—
The PARLOUR
地址：上海市番禺路60號上生新所19棟1樓（孫科別墅旁）
時間：週一至週日 11:30-00:30
電話：021-52735759
人均：219元
閱讀更多 斑馬畫報 的文章
