其實，我並沒有去摘老鄉家的紅棗。因為從油條攤子往老街裡走了不遠，我就遇到了一位賣紅棗的大姐。5元能買到一大包，但那裝好的棗子似乎有些發軟了，吃起來恐怕口感不太好。
見那大姐的籃子裡沒有分袋的棗子還有些是硬的，我就跟那大姐說：“我也出5元錢，但是不要這些裝好的，我能不能從籃子裡挑那些稍微硬一點的？你放心我只挑一點點，不多挑，挑多了我也吃不了！”
那大姐很爽快地答應了，並且幫著我從那籃子裡扒拉著挑，我見差不多了，就說：“可以了，可以了，多了也吃不掉！”
那淳樸的大姐好似怕虧了我似的，還是緊著勁的往我的袋子裡裝，到我強行把袋子口系起來了，才作罷，把我感動的不得了。
說心裡話，棗子口感略差，並不十分好吃，有點酸，有點甜，酸比甜多一些，但作為水果吃一吃，還是說的過去的。從呂梁到磧口那一路上，我也看到了很多收購棗子的店鋪，但我依舊看到野外四處有沒有人摘的、掛滿樹的紅棗子，我想或許紅棗的收購價是低的，而之所以低，估計跟棗子的品質有關係。或許這裡的棗樹急切需要一位能幫助他們改良品種的農技人員，不知道我猜的對不對？
再往街裡走，我們遇到了各種各樣的麵食，有點著胭脂的包裹著紅糖的囍餅，有咬起來硬邦邦的但味道卻很好的像梭子似的小點心，還有鹹鹽做料的現烤的餅，它們都有好聽的名字，但是抱歉的是，因為聽不太懂方言，所以我一個都沒有記住，只覺得好吃，每見一種必定要買上一兩個拎著，決定閒下來之後，挨個都品嚐一下。
買了各種餅，沿著石塊鋪墊的大街繼續走，接下來又遇到了新滷的豬蹄。豬蹄的個頭不大，或許是因為是肉類，價格和紅棗、各種麵餅定價不同，豬蹄的定價與外邊比較接軌，20元一隻。如果要即刻吃，那麼賣家會很仔細的幫忙剖開。那賣家也很逗，聽說我會給他們做廣告，就沒有把切完的最後的一塊肉放到袋子裡，而是直接塞給了我娃，然後很熱切的問我娃：“好不好吃？”那情景一如小的時候，娘在鍋臺邊上遞好吃的給年幼的我們。
豬蹄的味道還不錯，如果能少放一點鹽巴，再淡一些就更好了。
再往裡走，看到了古街的水果店，水果店應該不是專門做遊客生意的，應該是面向鎮裡的居民的。因為當我指著黃澄澄的小柿子問他們是不是可以直接吃的時候，他們跟我說，這個要放軟了才能吃的呀！他們肯定以為我是個少見多怪的城裡人，哈哈，其實他們錯了，因為我真的見過硬的可以直接吃的柿子呀！
在我的家鄉山東青島，農人們會用恆溫給柿子脫澀。具體的操作過程我沒見過，但聽老人說是把柿子放在大缸裡烘，似乎是把柿子放在40度左右的恆溫下一段時間，那柿子就脫了澀，就可以直接吃了。每年秋天，在我的家鄉都有大量的烘柿子上市，口感好，可以即食，方便攜帶，而且價格不高，記得去年或者是前年，年頭不好，柿子不值錢，在大集上才賣1塊錢一斤。
我在蘇北生活的時候，從老鄉那裡學到了用白酒給柿子脫澀的方法，雖然這樣操作出來的柿子沒有家鄉人烘出來的好吃，但是因為操作起來比較簡單。在蘇北的那些年，每逢柿子上市的時候，我把從農人們那裡買來的柿子在白酒裡打個滾，密封在塑料袋裡，放上幾天就可以食用了，每個秋天我都會如此這般的消耗不少的柿子。
我在蘇北的時候還見過一種品種的柿子，不需要脫澀，從樹上摘下來就可以直接吃，不知道這個品種在盛產柿子的陝西、山西有沒有種植？或者適合不適合種植？
水果攤過後，我們遇到了扛著傢什賣冰糖葫蘆的年輕人，冰糖葫蘆沒有去核，但看的出來用的山楂個個都是好的，2元一串。
走到老街的盡頭，快到黃河邊上的時候，我們在街邊的小店裡吃了一碗碗託，2元一碗，那粘在碗壁上的凍狀的食物不知道是什麼製成的，切成塊，拌著調料吃起來還不錯！
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劉靜，1980年生於山東省膠州市裡岔鎮，2003年畢業於瀋陽農業大學，現居江蘇揚州。2016年出版鄉土隨筆集《小時候》，2017年出版青春愛情小說《畢業在東，愛情在西》，2018年出版植物科普《媽媽教我認植物》。
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