鮮為人生大連地產海鮮
大連海鮮貴主要是以下幾點,大連租金和人工相對東北其他城市要貴,成本較高,而且本地人愛吃海鮮,消費量很大,價格即使貴也有市場。大連本地及周邊海鮮確實也不錯,最好的價格最貴的好多都被北京上海買走了,主要是有市場。
比如長海縣的海鮮很多都發往南方,帶動其他品質差點的海鮮也價格上漲,大連本地沒有漁場除了長海海洋島魚場外,規模小產量低,大連現有的海鮮大部分是從山東,渤海灣魚場,調運過來的。成本價高,新鮮度差。好一點的小海鮮大多數是附近養殖的。
看來還是不大懂,都說北偉38度線上左右的海活好吃,因溫度差意,比如海參等營養口味要比別的地方好吃,大連當地的海鮮一般,還是東港,莊河黃海一帶的好吃,比如蝦爬子就是皮皮蝦,黃海的能賣到65-70元一斤,營口,瓦房店的就差很多。
商丘身邊事兒
這個問題不能一概而論,大連當地產海蠣子,山東也產,例如蓬萊、乳山地區的生蠔便比大連的貴。
大連當地產的螃蟹如蟹甲紅、梭子蟹等則貴過山東地區。
而山東當地的海螺多半是從大連當地採購過去的。
以上例子可以說明,為什麼大連地區的海鮮比東北其他城市貴的問題過於籠統。
決定一個地方海鮮產品貴賤,還要具體產品具體對待,
其一跟季節性有關,當某個海產品正當季節且量產豐富的時候,自然就價格便宜。
其二跟經銷商有關,貴一定是有一個錨點,比誰貴,比哪裡的貴,比什麼產品貴,其中會有隻產生毛利不產生價值的中間商抬高價格。
其三跟產品有關,具體產品需要具體對待,不能以偏概全。
任何食材只要是原產地都便宜,就像阿拉斯加的螃蟹,在阿拉斯加真不貴,在非洲如靠海的地方,海鮮比肉的便宜,但運輸到客戶手中有層層的毛利成本要附加,這也行能解釋您的問題,希望您能滿意。
我是南泉,海鮮、海釣自媒體人,喜歡的可以關注我。
海饕南泉哥
因為海鮮質量好還好吃呀。大連地處北溫帶,是東北地區最溫暖的地方,屬季風型大陸性氣候,但具有海洋性特點,這是氣候特徵;都知道一點吧?海水越涼越深,所產的海鮮才越有味道!大連的海水符合以上兩點,所以海產品總體還可以。
海鮮這種東西就是越往北溫度越低,生長期越長,味道越鮮美,如果你經常吃海鮮,品口感和味道會發現,南方的海鮮一直都肥,但是味道不是那麼鱻,如果兩種海鮮一起品嚐就會發現差別很大。大連的海鮮有不肥的季節,大部分海鮮一般是春秋季和冬季前期這段時間大連海鮮最肥而且最鱻,這個季節最好,當然夏季和冬季也有的海鮮肥而且鱻,只不過那個時候既肥又鱻的海鮮少一點。
有娛雜談
首先說大連地理環境特別優越,面山背海風景優美,另外一個重要的特點是,大連處在渤海和黃海的交界處,獨特的地理環境,造就了大連豐富的海洋資源,海產品種類繁多,更重要的是,在大家的反覆品嚐之後,認為味道特別鮮美,得到了市場的廣泛認可。
大連海鮮之所以味道鮮美,我覺得有以下幾個原因:
一是兩海交界,造就了獨特的地理環境,比如書海參、海膽甚至海蠣子(牡蠣)對於地理環境的要求都比較高,海水的鹽度,海底沙質、巖質的分佈,甚至海底植物的豐富程度,都有相關,這方面大連比較優越,造成了海鮮的味道鮮美。
另一點,是海鮮生產製造銷售行業普遍得出的結論,那就是緯度越高,海鮮的味道越鮮美,就中國而言,海鮮的價格是黃海高於東海高於南海,而渤海內海的特性,決定了它的產品基本屬於養殖為主了,即便是封海期,也是管理部分投入魚蝦蟹苗,任其自然生長,隨意說純粹的野生海產品,在渤海灣已經基本見不到了,不在討論之列。
之所以會有這種特性,我認為跟海水溫度有關,我們都知道,溫度低、生長慢、但是生長期會相應延長,簡單來說,北歐人,比如丹麥、瑞典,平均身高全球最高,1米9以上的人隨處可見,而我國的情況來看,東北人也是平均身高在國內處於領先。
再說海鮮,因為水溫低,所以大連海域的海鮮產品生長慢、生長週期長,導致了可能同類型個頭比南方海鮮大、味道鮮美,與此同時,生長週期長,出品率低,那麼價格相應的,肯定也會高了。
鑄劍足球
身為大連人,我為我們的工資低,消費高而感到驕傲,我為我們能夠瞎裝逼而感到自豪,我為我們又熊又不老實而感到豪邁,我為我們能夠傳承苞米麵肚子料子褲子而感到喜悅,每當我想到這些,我就不由自主地泯著嘴發出來槓鈴般的笑聲
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各位大神,沒有那麼複雜,就兩點原因
1.大連是一個旅遊城市,也是一個超二線城市,物價貴是正常的。
2.大連本地的海鮮是新鮮的,也就是活的,遼寧其他城市的海鮮一般是打氧運輸,離開大海以後,海鮮會變瘦,味道也差了一些,再就是也是冷凍海產品比較多,所以大連要貴一些。
北哥66177246
大連的海鮮,相對東北其他城市的海鮮要好的多,主要原因就是新鮮,比如:象活魚、活蝦、活螃蟹、活赤貝等等,好多鮮活海鮮,東北其他城市所賣的魚、蝦、螃蟹基本都是凍品,吃起來的口感和新鮮度都差些,因此大連的海鮮要比東北其他城市的海鮮要貴些,這很正常,物有所值嗎。
水甜流長
這主要得益於大連的海鮮文化。大連旅遊主打海鮮文化,海鮮品種多,做法多樣,因是大連特產,所以價格高一些。外地沒有海鮮,長途運輸了海鮮,當地人還不認,還不能放時間長了,你賣貴了所以沒有人買。這就是其他城市不產海鮮,市場上賣的海鮮反而比大連便宜的原因。
遼寧平頭
你吃海鮮難道沒聽說過北緯39度嗎?弄清楚了再說是貴還是便宜!再有,如果大連的海鮮貴的話,那你怎麼解釋打出來的海鮮都不夠700萬大連人吃,內陸地區就算貴,也要到大連進貨海鮮?現在進貨海鮮,都需要在船出海前就交定金!這是大連海鮮貴嗎?倒騰海鮮的商人都傻嗎?
我心飛翔34485129
1大連地區物價相對東北內陸地區的確要貴一些。2大連本地海鮮都是活的 新鮮的,內陸地區不少都是凍鮮的,冰鮮的,3大連本地海鮮由於地理位置優越,內地海鮮有可能是其他海濱城市供應的,不一定是大連地區供貨的,何況大連的海鮮本地已經基本都快滿足不了了,更別說外地了4大連本地消費者更懂得吃海鮮,能賣出價格,外地不會做不會吃 有時候好東西也賣不上價格,5等等其他