昨日下午，一位家長在某論壇上反映自家孩子在婺城區金師附小榮光國際學校上學，學費高、伙食差。“菜燒不好吃可以，但是這垃圾食品怎麼可以上桌，蔬菜是餵雞的嗎？一點油水都沒有。弄得個人家長還要每天給自己孩子往學校送餐。”
從網上提供的照片顯示，學校食堂的餐盤裡僅裝有一根骨肉相連，少量包心菜和西葫蘆，加上一碗清色的湯，看上去非常清淡。與之形成鮮明對比的是，某家長在家燒好為孩子加餐的一大鍋子紅燒排骨。
食堂公佈的菜品就是骨肉相連
菜色清淡，拍起來“寒磣”
今天中午11點25分，記者一進入榮光國際學校。門衛便脫口而出問是不是來關心伙食問題。“今天上午很多家長都說來學校看看吃飯情況。”
門口等待孩子的一位一年級家長告訴記者，新生家長會上來試吃的時候，大家都覺得伙食還蠻不錯的。
中午11點50分，學生們進入食堂就餐，記者們看到學生吃得正香，菜品是紅燒肉、芹菜香乾、雪菜蘑菇和冬瓜排骨湯還有水果香蕉。完全沒有網上圖片那樣“寒磣”。
在食堂門口的告示欄裡有公佈本週的菜譜，記者看到昨天的中餐菜譜就是圖片顯示的骨肉相連、清炒西葫蘆、醋溜包心菜和雞肉山藥湯。
一位五年級家長家委告訴記者，昨天的菜品總歸來說比較清淡，顏色非常清一色，所以拍出來就比較難看。菜不夠的話，孩子是可以自己隨意加菜的。這位家長還給記者看了以往來學校食堂隨手拍下的菜品，葷素搭配、營養均衡。
記者在食堂隨機問了幾個學生昨天中午吃了什麼菜。一些低年級的學生雖然叫不出具體的名稱，但都以“串串”來形容骨肉相連。“好吃麼？”孩子們都說好吃、喜歡。
昨天是該學校第一次將骨肉相連列入菜譜中，原本家委定在10月9日的中餐菜單是紅燒肉，廚師想給學生換換口味，覺得孩子們喜歡吃，便更改了菜單。但對於一些家長來說，雖然給孩子換了換口味，但是骨肉相連屬於冷凍食品，對正在生長髮育的孩子來說算是垃圾食品。
針對這個問題，校方也表示今後會進行整改。現已將原本週四中餐的阿公里脊改為了牛肉。
至於家長送餐問題，是人別班級家長的自願加餐行為。
食堂菜單家委和食堂共同安排
給孩子定菜品是非常謹慎的
為保證食堂食品安全，榮光國際學校的食堂由學校自己經營管理，不外包餐飲公司管理。該校校長徐錦生在接受記者採訪時表示，“目前學校有1500名左右學生，一天三餐外加點心和水果，每天菜品都有標準，按照當地教育局安監辦規定的食譜來製作。”
記者瞭解到，學校菜譜每週換一次，並對外公開。菜單由學校組建的家委膳食組與食堂共同安排。每週膳食組成員都會先排好下週的菜譜，然後作為參考，由食堂的廚師做最後的安排。
家長朱麗娟是家委膳食組組長，她與其他17位膳食組家長共同管理學校食品安全管理、菜譜選定、食堂環境等工作。作為膳食方面的牽頭與總反饋人員，她說：“除了最最基礎的每日按時足量、三菜一湯和葷素搭配外，因為眾口難調，我們對菜品的選擇也是非常注意的。比如鹹菜類、魚這種食材我們都會盡量避免。”
據悉，之前由於一餐魚的出現，家長群裡也出現了不少聲音。有家長反映紅燒魚塊裡有刺，怎麼可以給孩子吃。也有家長反映食譜裡沒有魚怎麼行。就針對魚的問題，家委會也專門進行討論，後決定今後將紅燒魚塊換為紅燒帶魚。
朱麗娟說，我們家委會的主要職責就是負責監督和提意見。“我們每天都會輪流記錄膳食監督觀察日誌，針對食堂衛生、餐具情況和食材質量進行監督反饋。我們還會拍下照片發到群裡。”
有家長反映希望校方膳食安排合理，校方也表示會根據反饋意見對膳食進行改善，並會完善監督制度。比如，每天實時發佈每餐孩子的膳食情況。另外，也歡迎學校家長隨機進校園品嚐與監督檢查。
今天中午，記者看到家委成員在與廚師重新商定菜譜，並共同決定。就連板栗雞塊這樣菜系，都要和廚師商量下板栗與雞塊的比例該怎麼分配。
今天上午，婺城區教育局立即對全區學校食堂管理工作和菜單安排進行了一次系統性調研。
閱讀更多 看義烏 的文章
