涼皮、肉夾饃和冰峰汽水被冠以“三秦套餐”，“三秦套餐”之名絕不是聽起來這麼簡單的。仔細想想，能在陝西眾多美食中脫穎而出，所向披靡，過五關斬六將的榮獲“三秦套餐”的殊榮，這三位“秦大人”要不是大有來頭可早就要被飛磚拍死了。冰峰不用說本地獨有的廠家生產的沒有第二家。
今天主要來說說涼皮和肉夾饃這兩樣美食其中一些代表。 1.涼皮的代表最有名的就是陝西的最大的涼皮快餐連鎖店魏家涼皮百度地圖或美團上搜西安很多家店的
2.尚好雲老四涼皮(金康路店)
尚好雲老四涼皮(金康路店)位於西安市新城區金康路紅花巷16號(輕工業品批發市場對面)。沒去過的根本“不用擔心找不到地兒”，遠遠的就能看到“好多人”在排隊。涼皮口感“筋道”，味道那叫一個“銷魂”，入口先是一陣“清涼”，隨之而來的是“濃烈”的辣子香，“很過癮”。只不過環境“不太好”，要是能“改善”下就完美了。
3.薛昌利大米麵皮(南正街店)
薛昌利大米麵皮(南關正街店)位於西安市碑林區南關正街58號。吃了“十幾年”，竟然“絲毫不覺厭倦”。涼皮“柔軟細膩”，“捨得”放料，滋味自然“好”。臘汁肉夾饃“外脆裡嫩”，肉“香而不膩”，堪稱“超級組合”。紅豆稀飯妙在“平凡樸實”，辣油和肉食刺激之下更顯得“香甜”。價格“經濟實惠”，飯點去總是要“搶位”。
4.東關吉祥(吉祥總店)
東關吉祥(吉祥總店)位於西安市雁塔區吉祥村31號(近吉祥路什字向西100米)，生意“很好”，到了飯點人總是“滿當當”的。肉夾饃外皮“酥脆”，肉肉肥瘦搭配，“香而不膩”，湯汁兒也“多”，配上一碗涼皮或丸子湯，那叫一個“美味”。價格“挺實惠”，想品嚐“地道”西安小吃的可千萬別錯過。
肉夾饃比較有名的幾家
1.老潼關肉夾饃是肉夾饃連鎖店最大的一家最具特色饃幹、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，最大的特色是吃老潼關肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當年李世 民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。
2.王華峰肉夾饃 店面不大也不小，老闆人很好，無論是夾饃還是別的材料都給的十分紮實。
肉夾饃的饃比較脆，上學的時候就來這家吃了，好多年了還是非常喜歡來這裡吃肉夾饃。地址：文景路北段與鳳城七路十字東南角
3.趙記臘汁肉店 肉夾饃肥而不膩瘦而不柴，對了，他家的臘汁肉是可以單點的，小夥伴可以自己點好自己夾饃，肥瘦啥的自己把控，這種感覺真心不錯。
一個肉夾饃配上一碗涼皮或者是粉湯羊血，都是一頓實在的飯。地址：豐登南路
閱讀更多 小呆子阿柴 的文章
