荊楚網記者 劉菲 徐蕾
10月11日上午，“聯合利華飲食策劃杯”第八屆全國烹飪（湖北賽區）技能競賽、2018年“湖北工匠杯”技能大賽——湖北省楚菜職業技能大賽在湖北經濟學院隆重開幕。
此次大賽由湖北省商務廳、湖北省人力資源和社會保障廳、湖北省總工會主辦，湖北省烹飪酒店行業協會、湖北經濟學院、盧永良技能大師工作室、鄒志平技能大師工作室、湖北省鄒志平職工（勞模）創新工作室承辦。大賽以“新時代、新需求、新服務”為宗旨，以“加強技術交流、培訓技能人才，弘揚工匠精神、叫響楚菜品牌”為主題，在技術文件和評分規則上與世界技能大賽接軌，在理論與技術相結合的基礎上，強調過程與結果相結合，注重對參賽選手基本技能、職業習慣、專業素養、食品安全意識以及餐飲美學知識等方面的綜合考核。
湖北省商務廳、湖北省人力資源和社會保障廳、湖北省總工會、中國烹飪協會、湖北省烹飪酒店行業協會的相關領導出席了開幕式，來自17個地市州的商務部門和烹飪協會（餐飲協會）相關負責人，湖北各地的800多名參賽選手，部分湖北地區烹飪職業院校的師生代表及1000多家餐飲企業代表等，共計2000多人參加了開幕式。
楚菜職業技能競賽開幕式現場。記者 劉菲 攝
楚菜職業技能競賽開幕式現場。記者 劉菲 攝
湖北省商務廳黃謀宏副廳長在開幕式現場參與轉碗互動。記者 劉菲 攝
開幕式行業協會代表隊。記者 劉菲 攝
領導巡視賽場。記者 徐蕾 攝
湖北省集訓基地合影。記者 徐蕾 攝
楚菜職業技能競爭評審現場。記者 徐蕾 攝
選手現場製作菜品。記者 徐蕾 攝
參評菜品。記者 徐蕾 攝
參選菜品-花開富貴。記者 徐蕾 攝
參選菜品-蝴蝶花籃。記者 徐蕾 攝
參選菜品。記者 徐蕾 攝
參選菜品-荷韻。記者 徐蕾 攝
參選菜品-二龍戲珠。記者 徐蕾 攝
參賽菜品。記者 劉菲 攝
參賽菜品。記者 徐蕾 攝
參賽菜品。記者 徐蕾 攝
參賽菜品。記者 徐蕾 攝
參賽菜品。記者 徐蕾 攝
參賽菜品。記者 徐蕾 攝
參賽菜品。記者 徐蕾 攝
閱讀更多 荊楚網 的文章
