總的原則上來說，在最初的可能一兩天，或者是稍微更長一點的時間，不太適合吃東西，因為這個時候讓胰腺適當的休息一下。但是也不是說是一點都，什麼時候開始恢復飲食，要根據醫生的建議，一般來說恢復飲食，都是從少量的到逐漸增加量，然後從沒有脂肪的，沒有蛋白的，逐漸的開始加這些，一定就是說不要一吃東西了，敞開就吃，那麼這肯定是容易反覆發作的。
所以說總的來說，是一個逐步恢復的過程，這一點是一個總的原則，因為你那兩天住院，醫生會給你一些建議，讓你自己試著點，慢慢來。所以說量由少到多，進食的脂肪和蛋白質這一類的食物，也是逐漸的，可能開始都是無脂無蛋白的，吃了兩三天以後，開始慢慢慢慢加，然後還要配合一些消化酶，吃下去東西要很容易消化，因為只有進了這些能量，一個防治了感染。
另外一個，胰腺才可能修復，都不吃這些東西，胰腺修復沒有材料了，所以有一些病人也特別怕，吃了怕，不敢吃，這心情是可以理解。但是也要知道，這個時候，尤其是早期開始吃東西，以往的話，都是等上一個禮拜以後才開始吃，結果感染率就發生比較高，因為你不吃東西，腸道里面，整個細菌，就完全亂了套了，而且屏障功能就減弱了，大量的細菌就進入循環，反而容易感染。
所以現在我們整體的觀念，儘可能的就是稍微早一點，那有些人說，吃了怕痛，我能不能給我輸營養液，這多好，直接就進去了，要知道，通過靜脈直接輸營養，不是好的方法。因為通過靜脈輸這些營養液，它會使得這個整個腸道的功能萎縮，而且輸進去的營養液，短期內進入循環當中，會造成我們整個機體代謝上的一些問題，所以這些是不得已的時候才使用。
一般情況下，儘可能腸道只要可以吃東西了，我們就一點點一點點的慢慢加，然後讓整個腸道恢復起來，腸道功能正常了，機體的免疫力正常了，胰腺炎的治療，也就進入一個良性的一個環境。
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