相傳，三國曹操之子曹植，自幼聰慧、有才華，甚得曹操的寵愛，因此備受其兄曹丕嫉妒，曹操死後，曹丕繼位稱帝，想害死其弟，於是，宣曹植上殿，限在七步之內成詩一首，否則就要殺死他，曹植一思索即口占一首詩：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急!”曹丕聞之潸然淚下。遂放起弟，曹植拜辭後，心情鬱悶，便飲酒作詩，四處遊玩，一次在長安城中吃到一碗由老人挑擔沿街叫賣的土豆粉，因色味俱佳，心情愉悅。隨佔詩曰：“入口留醇香，回味悠遠長”稱譽土豆粉湯味之鮮美。隨之，土豆粉便名聲大揚，生意由尋常街巷改入當時的繁華大街上。流傳至今，成為中華一代名吃，風味以砂鍋為美，口味以河南、陝西為最，在河南、陝西、山東、北京、安徽、山西等地日益盛行。
鍋底香砂鍋土豆粉的魅力，看看門口就知道!
鍋底香經營砂鍋土豆粉已十幾年，是洛陽市的一家砂鍋土豆粉店，味美價廉，早已家喻戶曉並開設分店，雖然每家店只有幾十平米，但生意都特別好，每到飯點兒，店裡十來張桌子全都客滿，來的晚了的顧客還會問：“哪桌快吃完了我們站那兒等”?
看食材：味道好，健康百分百!
“經理，您的砂鍋土豆粉生意這麼好，能否透漏一下秘方?”她講起來如數家珍：“我家用的食材都是親自去挑選的，採用大骨熬湯，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘製工藝，發揮神奇和骨香，湯香撲鼻，骨湯濃釅鮮美，配備營養豐富的精品菜燴制加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。不過，吃土豆粉最後要的一點就是要配上辣椒吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。飯好，味好，乾淨你說我的生意能不好嗎?”
分享到:
閱讀更多 鍋底香 的文章
