今天要健康快樂的活著
淡水蝦性溫，味甘，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、開胃化痰的功效。
蝦不能與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、花椰菜、濃茶、紅棗、黃豆一起食用，會引起身體不適或者中毒。
蝦作湯時可治療包塊、下乳汁。生於水田及溝渠的蝦有毒，製成醃品的蝦更有害於身體健康。
蒜有溫中健胃、消食理氣的功效。蒜能夠強力殺菌，它是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種；還能夠防治腫瘤和癌症，排毒清腸，預防腸胃疾病。
大蒜可以促進胰島素的分泌，增強組織細胞對葡萄糖的吸收，能夠降低血糖，預防糖尿病。
生薑的特殊氣味有安神的功效。切一小塊姜，剁碎後用紗布包起來，放在枕頭邊上，連續使用10天至1個月以後，睡眠就會有明顯改善。
吃薑能抗衰老，老年人常吃薑可以去除老年斑；生薑水含漱可以治療口臭和牙周炎；姜能夠防暈車，止噁心嘔吐。姜塊能治療咽炎，長期口含，對咽部消炎大有脾益。
食材：
對蝦10只
姜
蒜
香蔥
西紅柿
白糖
食用油
生抽
料酒
鹽
烹飪步驟：
1、蝦剪去須、爪、嘴，在蝦的背部劃一刀，用牙籤挑出黑線；
2、把處理過後的蝦清洗乾淨，控幹水份備用；
3、西紅柿去皮切碎，姜和蒜切末，香蔥切段；
4、鍋中倒入適量的油，燒至七成熱，放入大蝦，煸炒至蝦肉變紅起酥後撈出裝盤備用；
5、鍋中留少許油，下姜蒜末炒香，調至中火後倒入切好的西紅柿，炒出紅油；
6、把之前炒好的蝦放入鍋中，加入適量的料酒、生抽、白糖，用鍋鏟輕壓幾下蝦腦，擠出裡面的紅汁後，大火炒勻，倒入適量的水，大火燒開，小火蓋燜；
7、三分鐘之後開蓋，放入蔥段，大火收汁即可。
幸福取決於我們自己。
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