民以食為天，食以安為先。食品安全關係著我們千家萬戶的健康，一點都不能馬虎。隨著國家對食品的監管越來越嚴，食品安全情況越來越好。但總是有一些商家為了自己的蠅頭小利，而置大眾的健康於不顧，從而出現一個又一個大的食品安全事件。今天我們就來盤點一下近十幾年來震驚全國的食品安全事件。
2005年6月5日，英國食品標準局發現市售的鮭魚中含有強致癌性的“孔雀石綠”，並迅速向歐盟各國進行通報；2005年7月7日，國家農業部辦公廳向全國各省、自治區、直轄市下發了《關於組織查處“孔雀石綠”等禁用獸藥的緊急通知》，在全國範圍內嚴查違法經營、使用“孔雀石綠”的行為。至此，全國開始打擊“孔雀石綠”的非法使用。到目前為止，水產養殖中使用“孔雀石綠”依然屢禁不止，規模越小的養殖單位，使用的概率也就越高。
2006年11月12日，央視《每週質量報告》報道，在北京市場上，一些打著白洋淀“紅心”旗號的鴨蛋實際上是用“紅藥”喂出來的，而且“紅藥”用量越大，鴨蛋黃越紅。經過檢驗，所謂的“紅藥”本質上是偶氮染料蘇丹紅Ⅳ號，具有一定的致癌性。15日，衛生部下發通知，要求各地緊急查處紅心鴨蛋。北京、廣州、河北等地相繼檢出蘇丹紅鴨蛋。
2008年的三聚氰胺奶粉事件，是國內食品安全歷程中的分水嶺，此次事件影響之大、範圍之廣，無出其右，也直接促使了國家頒佈食品安全法。
2008年6月28日，蘭州市解放軍第一醫院收治了首宗患“腎結石”病症的嬰幼兒。隨後短短兩個多月，該醫院收治的患嬰人數，迅速擴大到14名。9月11日，除甘肅省外，中國其他省區都有類似案例發生。9月13日，原衛生部證實，三鹿奶粉中含有人為添加的三聚氰胺成分。
隨後，中國國家質檢總局在全國範圍內對奶粉進行檢查，當時國內共有109家嬰幼兒奶粉生產企業，對這些企業的491批次產品進行了排查，檢驗顯示有22家企業69批次產品檢出了含量不同的三聚氰胺。此次事件，總共有6個嬰孩因喝了毒奶死亡，逾30萬兒童患病。
如果說三聚氰胺事件摧毀了國產奶粉，那麼從2005年-2011年之間屢禁不止的皮革牛奶事件，則徹底摧毀了國產液態奶。2005年，山東等地爆出牛奶中添加“水解皮革蛋白”事件；2009年3月，浙江、山東、山西、河北等地再次發現同類事件；2011年2月，全國多地再次曝出“水解皮革蛋白”事件，不法商家把皮革廢料或動物毛髮等物質加以水解提煉成“水解皮革蛋白”，再將其摻入奶中，企圖以此來提高奶裡的蛋白質含量好矇混過關。
2010年3月19日，地溝油調查負責人何東平教授召開新聞發佈會，通報調查結果。調查結果顯示，在當時我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸，很大一部分被銷售到了安徽、上海、江蘇、重慶等地的一些油脂公司，並最終進入到了食品領域。這些地溝油主要是銷往食品油加工企業，製成食品和火鍋底料等。
國務院辦公廳於2010年7月發佈文件，決定組織開展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。2011年9月13日，中國警方全環節破獲特大利用“地溝油”製售案。
2011年3月15日，央視315晚會曝光宣稱“十八道檢驗、十八個放心”的雙彙集團，並不檢驗“瘦肉精”，並且在生豬收購中睜一隻眼閉一隻眼，大開方便之門。截至3月24日，河南全省共排查50頭以上規模養殖場近6萬個，調查過程中，被河南省有關部門控制、刑拘、立案偵查的人員已達68人，其中“瘦肉精”銷售人員26人，使用養殖戶33人，生豬經紀人7人，企業採購人員2人，並對43名公職人員進行了調查取證。
2011年，臺灣“塑化劑”風波震驚海峽兩岸。臺灣昱伸公司被查出將塑化劑的1種DEHP當作起雲劑的配方長達30年。至6月13日，受塑化劑汙染的問題企業增加到294家，相關產品增加到973種。2011年6月1日，衛生部發布《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第六批)》，其中就包含了17種鄰苯二甲酸酯類物質，有DEHP、DINP、DMP、DEP、DPP等等。
2013年5月，湖南攸縣生產的大米在廣東省被檢測出鎘超標，隨後又發現了9批次攸縣產的大米鎘超標。5月19日，湖南組織相關部門對攸縣產的大米進行調查，發現了大量的鎘大米，大多已銷往廣東省。廣東省食品安全委員會公佈了2013年抽檢發現的126批次鎘超標大米，其中確定由湖南廠家生產的多達68批次(多批次散裝米產地不明)，涉事廠家來自湖南14個市州中的8個。
2015年6月1日，長沙海關破獲一起特大走私凍品案，打掉以黎某、鍾某等分別為首的2個涉嫌走私凍品團伙，查扣涉嫌走私凍牛肉、凍鴨脖、凍雞爪等均來至美國等國家約800噸，價值約1000萬元。隨即海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動。行動的成果讓人震驚,“70後”豬蹄、“80後”雞翅……比一些年輕人年紀還大的“殭屍肉”通過走私途徑,悄無聲息地出現在百姓餐桌上。
2016年3月15日，央視“315”晚會曝光在“餓了麼”網站上，存在著商家虛構地址、上傳虛假實體照片等情況。並且一些商家店面衛生狀況令人堪憂，甚至是無照經營的黑作坊。百度外賣的“揚州炒飯吃出蟑螂”、餓了麼的“吉野家套餐出現蟑螂”、美團外賣的“小饞貓吃出木炭”等系列事件，一下子將外賣衛生推到了風口浪尖。
隨著法律的逐步完善，市場監管的越來越嚴，大範圍的食品安全事件已經很少出現，特別是2015年食品安全法修訂後，加大了對不合格食品生產、銷售單位的處罰力度，也起到了淨化市場的作用。希望以後這類大的事件越來越少，最好完全絕跡！
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