五顏六色的七彩椒不僅具有食用價值，還具有極高的觀賞價值。在農家小院裡種植幾棵七彩椒，又可以當做一道優美的風景線來欣賞，甜中帶辣的味道又能刺激人的味蕾。因為七彩椒經過長期馴化，種植起來也很簡單。
1.種植。七彩椒種植前先育苗，種子先消毒後在30度溫水中浸泡2-3時候，然後在30度華寧中催芽，在種子漏白後便可育苗。育苗的土壤應選擇用泥炭土、河沙、珍珠岩的混合土壤，將漏白的種子均勻的鋪在育苗土上，上面覆蓋一層1公分後的土壤，每星期澆一次複合肥水，在辣椒苗長出4-5片真葉後便可定製。在辣椒定植前，要施足底肥深耕整畦，畦面的寬度在1米左右，高25公分，株距在30-35公分，品字形定植。定植後要立即澆足定根水，促發新根萌發，提高成活率。
2.肥水管理。在辣椒定植後要及時查苗補苗，定植七天後淋一次複合肥水，促進辣椒植株生長，開花前10天追施複合肥，促進辣椒開花結果。在第一次採收後追施複合肥，可採用穴施的方法，以免出現燒根。在施肥的同時及時澆水，保持土壤的溼潤。
3.整枝。七彩椒一般為二杈分枝，主枝以下的側枝要及時摘除，主枝上的分叉可適當保留，增加植株的通風透光性，減少多餘養分消耗，提高七彩椒的開花結果樹。
4.保花保果。七彩椒在開花期溫度過高多低都會影響正常授粉，所以可用辣椒素噴花促進七彩椒的座果率。對於結果較多時，可適當提早採收一部分熟果減少養分消耗。
5.病蟲害防治。七彩椒常見的病蟲害有蚜蟲、薊馬、疫病、青枯病，要做到早發現早治療，切忌不可長期使用單一的農藥，容易出現病蟲害抗病性。
6.採收。對於食用的七彩椒，根據食用所需在達到成熟度要及時採摘。對於觀賞用的七彩椒，也要及時採收已成熟或多餘的果實，保持七彩椒正常生長，延長觀賞性。
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