SHINER
2017 年算得上是咖啡界豐收的一年，不少精品咖啡店如雨後春筍般開設，全球飲用咖啡的人數創新高，咖啡不再單單是提神的飲品，更是「品味」的代名詞。中國的咖啡市場也發生了一些大事件，讓我們一起來回顧下這滿是咖啡香的一年，或許可以得到些啟示？
開創性事件——IWCA國際婦女咖啡聯盟中國分會首次會議在上海舉行
3月28日晚，在上海Seesaw咖啡館內，舉行了IWCA國際婦女咖啡聯盟中國分會首次會議。來自全國9個省份的IWCA國際婦女咖啡聯盟中國分會的8名成員和CQI創始人泰德林格先生、國際女性咖啡聯盟（IWCA）東南亞分會發起人Pacita女士，以及中國咖啡行業內的媒體和行家一起了解了國際婦女咖啡聯盟的背景文化。
星巴克總裁在清華大學演講
這個熱愛旅行，熱愛哲學與佛學的CEO，用他在非洲旅行時，學到的Ubuntu這個詞（曼德拉曾經多次提及的一個詞）意思是「我之存在，因為有你」（I am because of you），再一次精準地向大眾傳達了星巴克的以人為本，攜手夥伴共同成長的經營理念，並說We suck at marketing，我知道這麼說我會惹來麻煩，但我這樣說是因為我們是基於門店體驗而打造的品牌，靠的是我們的夥伴和顧客之間的情感連接所帶來的體驗。身穿綠圍裙的夥伴才是星巴克的核心。
EIC意大利咖啡冠軍大賽
EspressoItaliano Champion 意大利咖啡冠軍賽（簡稱 EIC）是唯一傳統地道的意大利咖啡師大賽，宗旨是傳達意大利咖啡的靈魂並展現Barista的專業技能。EIC在INEI的規範下,選手必需挑戰在比賽現場校正磨豆機，製作傳統的意大利咖啡，並由專業品鑑師進行品鑑。EIC由INEI意大利咖啡國家研究所主辦,各賽區將選拔出唯一的代表選手,2017年10月全球決戰意大利米蘭。
新零售下無人咖啡館已到來
除了無人咖啡館，無人便利店也一個一個出來，這種“沒有人”的玩法會成為商業“新常態”嗎？“作為無人咖啡館，其背後則需要大量的人力物力支持運營，表面無人，背後其實有很多人。
星巴克內地全部門店收購
星巴克用13億美元進行其公司歷史上最大的收購，星巴克中國大陸市場進入全面直營時代。
星巴克之父Peet'S Coffee進駐中國
在2015年收購了主流精品咖啡品牌後，被稱為星巴克之父的PEETS COFFEE，在上海開了其在海外的第一家門店。
雀巢收購藍瓶咖啡
美國西部時間9月14日上午，瑞士雀巢集團宣佈，以5億美元收購精品咖啡Blue Bottle藍瓶咖啡68%的股份。至此，在紐約、舊金山、東京有超過40家實體店（數據來源於Blue Bottle官網）的Blue Bottle被估值7億美元。此事一出，頓時驚動了整個咖啡界。
雀巢收購美國冷萃咖啡品牌
雀巢收購的動作還在繼續，繼收購藍瓶咖啡大多數股份一個多月後，雀巢又收購美國咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，以擴大其咖啡產品組合。
海南舉辦國際咖啡大會
海南是中國除了雲南之外第二個出產咖啡的超級省份，這次咖啡盛會邀請到近20個國家駐華使館、30餘位使館使節參加展會活動。來自全球26個國家的近100家咖啡行業企業報名參展，展出規模達13000平米，國內外參展企業超過200家，其中來自世界主要咖啡種植國家參展企業將近90家，海南國際咖啡大會參會人數1000人以上。
亞洲咖啡協會成立大會暨2017亞洲咖啡年會於雲南芒市舉行
會議表決通過了熊相人為亞洲咖啡協會首屆主席，通過了《亞洲咖啡協會章程》和《亞洲咖啡協會章程實施細則》，宣佈了中國、韓國、日本、越南、緬甸、馬來西亞、泰國、印度尼西亞、印度、尼泊爾、斯里蘭卡、沙特阿拉伯、土耳其13個國家為首批理事國，首次推出亞洲咖啡標準ABODY認證。
“我不愛喝咖啡，但是愛星巴克！”
馬雲現場為霍華德舒爾茨上海工坊店打CALL
星巴克臻選烘焙工坊是一個2700平米全球最大的“咖啡夢工廠”，遠超西雅圖烘焙工坊的2倍！霍華德·舒爾茨2017年第二次造訪中國，這是星爸爸繼下半年收購回全部中國門店股份後的第一個新動作，實際上自2017年初，就已運籌帷幄，為中國的消費者帶來了世界第一大的烘焙店，可見他對中國咖啡市場的重視程度，信心之大！
明星圈最愛為咖啡作公益廣告的彭于晏
愛喝黑咖啡的彭于晏，在臺灣專程去拜訪了華人首席國際咖啡賽事主評審胡元正老師，學習起了杯測。強強聯手，為我們的咖啡生意，打了宇宙最強的軟廣告！
最後，在此希望2018年我們的咖啡事業風生水起，更上一層樓，望大家能通過我們的資訊提供找到你最喜歡的咖啡館，認識更多有趣的人，有趣的事，未來我們還有很長的路要走，希望象耳能和大家相遇相伴在咖啡這條路上一直走下去。
（文章由象耳咖啡整理提供，轉載請標註）
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