現在的孩子們，普遍都不愛吃蔬菜水果，家長們為此也很是頭疼，但是又拿他們沒辦法，不吃，總不能硬塞吧。以至於很多家長為了讓孩子吃飽，孩子愛吃什麼就給買什麼，各種零食啊，垃圾食品啊，只要孩子吃就給買，生怕餓著孩子。
還有些孩子愛吃肉，家長天天大魚大肉的供著，導致孩子肥胖，營養不均衡，其實這些都是不好的現象，並不是孩子多吃就會長得快、長得好，而是要吃對！雖說肉也是孩子成長過程中不可缺少的食物，但是缺少了蔬菜的搭配，肉反而是一樣使孩子變胖的食物，不是有句話說：有肉有菜才能營養均衡嗎！
其實孩子不愛吃蔬菜，家長也有很大一部分原因，你說你天天吃炒青菜、拌青菜、白水撈青菜的，你能不膩嗎，自個兒都吃不下去了，更別說孩子了。就算是肉，你天天給孩子做紅燒肉，多吃幾天也是會膩的！孩子不愛吃蔬菜，那是你做法不對，攪一攪下鍋炸，蔬菜瞬間變零食，保準孩子吃得香！
1、首先先準備食材：海鮮菇300克、雞蛋1個、澱粉適量、十三香調料或者胡椒粉。
2、先把海鮮菇洗淨去根部，鍋中加水燒開，等水開後把海鮮菇下鍋燙熟後撈出來。
3、把燙熟的海鮮菇上的水分瀝乾，對半撕成兩半，放入碗中，打入一個雞蛋，加入適量的澱粉，還有自己喜歡的調料（十三香、胡椒粉、椒鹽之類），攪拌均勻然後醃製10分鐘。
4、準備油鍋，下油，等油溫六成熱的時候下海鮮菇，火溫調至中小火慢炸，注意不要讓它們黏在一起了，等到海鮮菇炸到浮起來的狀態，表面呈微黃色的時候就可以撈出來控油了。
5、海鮮菇都撈出來後，火溫稍微調高，把溫度加熱到7成熱的時候再下海鮮菇復炸。直到炸至表面金黃色，撈出瀝乾油水，撒上孜然、椒鹽、辣椒粉之類的直接開吃，孩子喜歡的話也可以蘸番茄醬吃，比薯條好吃百倍！
雖說炸的東西吃多了對孩子也不好，但是偶爾做給孩子吃也是不錯的選擇，既可以給孩子當零食吃，也可以給孩子補充一些蔬菜中的維生素，比外面超市小攤買的零食放心多了！
今天的蔬菜小菜譜學會了嗎？動手給孩子做起來吧！
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