好的紫砂泥具有「色不艷、質不膩」的顯著特性對嗎?

【紫砂壺的挑選】

紫砂茶壺自古就受到文人雅士青睞,在眾多紫砂壺中,如何挑選到一把好壺?專家稱,應著重考量實用性、工藝性和藝術性三個方面。

優良的實用功能是指其容積和容量的恰當,壺把的便於端拿,壺嘴出水的順暢,讓品茗沏茶得心應手。因此,選購紫砂壺應依據個人的飲茶習慣,考量壺的容量,壺嘴出水的順暢,壺把執握的舒適等。因為,透過使用上的舒適感,可以產生情感,愉悅身心,百玩不厭,讓人珍愛有加。

好的紫砂泥具有“色不豔、質不膩”的顯著特性對嗎?

一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹等應與壺身整體比例協調,點、線、面的過渡轉折交待清楚與流暢。尚須審視其“泥、形、款、功”四方面的施藝水準。

評斷一把紫砂壺的優劣,首在於其用泥的品質。雖然泥色的變化,只給人帶來視覺感官差異,與其使用功能無關。但就使用的習慣而言,紫砂壺藉泡茶品茗不斷地撫摸,透過手感的舒服,則可達到愉悅心靈的效果。好的紫砂泥具有“色不豔、質不膩”的顯著特性。

“形”,也就是形狀樣式。紫砂壺是茶文化的組成部分,所以它所追求的意境,應屬茶道所追求的“滌淨煩囂,淡泊明志,超世脫俗”的意境。“古拙素雅”與茶道文化的意境最是融洽。

好的紫砂泥具有“色不豔、質不膩”的顯著特性對嗎?

“款”即壺的款識。紫砂壺的署款,素來非常講究。它不同於一般作品的自屬圖章戳記式的格局。因壺藝的韻致格調和書法繪畫藝術同傳,所用印款,往往出自一代金石篆刻名家之手。鑑賞紫砂壺款有兩個意義:一是鑑別壺的作者是誰;一是欣賞鐫刻的詩詞書畫及印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術結合了中國傳統藝術“詩、書、畫、印”一體的藝術特點,給每一位壺藝愛好者帶來更多美的享受。

“功”是指壺藝的功能美,有別於實用功能的訴求點。紫砂壺的功能美主要表現在容量適度、高矮得當、口蓋嚴謹及出水流暢四個方面。按目前一般家庭的飲茶習慣,一般二至五人聚飲,宜採用容量350毫升為佳,無論手拿手提都只需舉手之勞,所以人稱“一手壺”。

【紫砂壺的保養】

好的紫砂泥具有“色不豔、質不膩”的顯著特性對嗎?

紫砂壺的好處之一,是能“裹住香氣,散發熱氣”,久用能吸引茶香,更能散發油潤光澤。用得久愈值錢。

日常保養宜注意以下幾點:

(一) 用完後的紫砂壺必須保持壺內乾爽,勿積存溼氣。

(二) 放空氣流通的地方,不宜放在悶熱處,更不可以為珍貴,用後包裹或密封。

(三) 勿放近多油煙或多塵埃的地方。

(四) 最好用完後把壺蓋側放,勿常將壺蓋密。

(五) 壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。

(六) 最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺,應加識別,以免混亂。

(七) 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,並使外表失去光澤。

(八) 每次用完後用布吸乾壺外面的水份,接著倒出壺內三分之二的茶葉,留下約三分之一,衝進沸水,兩三次,衝過的水留用,然後清理乾淨。


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