所謂普洱茶的藥香，
就是普洱當中有藥材的味道。
其實這並不是藥材的味道，
普洱茶本身也是一種植物，
在古代普洱茶也是作為一種藥品存在的，
所以草木之香就出現類似於藥材的味道，
南方氣候比較溼熱，茶葉的轉化速度會比較快，
因此五年之後普洱茶當中可能能感受到藥材的香氣，
如果是在幹倉存放的雲南地區就不會出現藥香。
其實那普洱茶除了藥箱以外還有很多其他的香味。
比如說花香，果香，蜜糖香，梅子香，杏兒香，木香等等
丨首發於：雲太吉茶葉
這些香味的來源有一些和原料有關，
有一些是工藝造成的，
還有一些就是存儲過程中的味道。
一般來說新鮮的葉子經過一段時間存放之後呢，
先會轉化為花香，
然後慢慢會轉化為更濃的果香，
然後是蜜糖香，
存放的時間夠長以後會
慢慢轉化為木香和杏仁香。
剛剛加工好的普洱生茶以清香為主，
就是清淡清新新鮮的香氣。
這種味道是比較自然的，讓人聞起來很舒適，
所以教大家一個分辨普洱茶好壞的小技巧，
其實很簡單，就是用鼻子聞一下，
如果味道清新舒服，那就是好的。
茶人光是根據茶葉的香氣，
就可以判斷出茶葉的
原料、產地、甚至是年份和存放時間。
更有經驗的人，
可以聞出存放時倉庫裡面有沒有雜味，
看起來很神奇，其實都是經驗。
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