蘇州吳江，東太湖畔的魚米之鄉，千滋百味的美食天堂。無論是鮮美的湖鮮，還是特色的小吃，都擁有讓人念念不忘的神奇魔力。今天的"金秋味道"，我們來到吳江，尋找兩種特色美食。
江南人喜好甜食，對糕點更是有著千百年來的不懈摯愛，從形到質都極富意境，走在江南小鎮的古道上總能聞到陣陣糯米清香。在所有與糯米有關的糕點中，蘇州震澤"定勝糕"當屬其中的翹楚。
將糯米和粳米打碎成粉，拌入白糖和玫瑰醬調成的汁，之後就放在一口大缸粗糙的缸壁上，用手工揉搓。米粉溼潤的程度、顆粒的粗細將會直接決定定勝糕的口感。
"填粉"時，將米粉均勻地輕撒到木質模具內，每個糕點中間小心地放上豆沙和糖板油丁，把最上面的一層粉刮平之後，蓋上蒸糕布和竹簾。
剛出爐的定勝糕，色澤看上去嫩嫩的，粉粉的，帶一點點玫瑰花的清香。稍微冷卻一點再吃，咬上去鬆軟可口。
江南水鄉種植和食用的藕歷史悠久，蓮藕可能是水八仙中最為大眾所接受的。洗淨了淤泥，誰不愛這白白胖胖、清脆水嫩的傢伙？桂香滿園的初秋，吳江人尤其鍾愛一種蓮藕製作的美味，桂花糯米藕。
桂花糯米藕是蘇州地區的名小吃 ，由太湖的藕、桂花、糯米一起燒製而成，製作桂花糯米藕，對藕的選材非常有講究。最好要是老藕，而且是中段。
製作時，將糯米洗淨控幹水份備用，洗淨的藕段去皮後，先在近藕節處切下一小塊做蓋子，再將糯米塞入藕孔中。裝滿後，再將切下來的藕蓋放回原處，並用牙籤固定後放入鍋中。加水沒過藕，大火燒開後改文火慢烹。直到甜味滲透至蓮藕中,收汁出鍋，切片，再淋上桂花醬。一道讓人垂涎欲滴的小吃就出爐了。"一藕生香，紅糖並蒂，隙間糯米憶蜜甜"，藕絲在唇齒間纏綿，軟糯香甜，滿滿都是江南味道。
都說"食飲有節"，這蓮藕和桂花都正值當季，現在食用桂花糯米藕，味道最佳。
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