症狀：發病多在果蒂部位開始,初呈水漬狀腐爛,圓形斑,黃褐色,並逐漸向果肩、果腰擴展,與黑色蒂腐病很相似。後變為褐色至深褐色, 病部果皮革質,有韌性,手指輕壓不易破裂,通常無黏液流出。病斑邊緣呈波紋狀,深褐色。在向臍部擴展中,果心腐爛較果皮快,當果皮變色 擴大至果面的1/3~1/2時,果心已全部腐爛,故 稱 “穿心爛”,最後全果腐爛。病果味酸苦。在病部表面,有時生長白色菌絲體,並散生黑色小粒(分生孢子器)。
發生規律：本病以菌絲體和分生孢子器在病枯枝、病樹幹及死樹皮上越冬,病部上的分生孢子器為翌年病害的初侵染源。由風雨和昆蟲傳播。當果蒂形成離層的時候,病菌從蒂中部的維管束侵入或從果柄的剪口侵入,貯藏運輸期間的病果,是來自田間已被侵染的果實。高溫高溼條件下,發病快且嚴重。該病發生的最適溫度為27~28°C,在20°C以下或35°C以上,腐爛較慢,在5~8°C時不易腐爛。
防治方法：加強栽培管理,增強樹勢,並做好防寒、防曬等,是預防此病的主要措施。參考樹脂病的防治和黑色蒂腐病的防治。
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