現在時代不一樣了，你可以想一想以前一毛錢可以買兩塊糖這是現在一毛錢你連個塘渣都買不到，以前你可能兜裡有一百塊錢就能被人們稱作百元戶，可是現在你兜裡有一百塊錢都不敢輕易出門逛街。那麼物價如此風速快長，是什麼讓這一家拉麵館物價不變呢？
要知道這拉麵肯定要說蘭州拉麵，可能很多人對於拉麵不瞭解，可是一說拉麵腦子裡面肯定能蹦出來蘭州拉麵這四個字。原因也很簡單，一碗蘭州拉麵，不僅有味道而且還打出了市場，現在你去街上看看只要是拉麵館前面肯定是想方設法冠上蘭州這個地名。總是覺得少了蘭州兩字，這拉麵好像就差了點什麼。
那麼這蘭州拉麵絕對是最良心了的，一大碗麵湯肉滿滿的蘭州拉麵只要十塊錢，在以前這碗麵也是這個價格，當時也沒人說貴，只是覺得這頓飯吃的值吃的爽口。可是這碗當初買也要十塊的面，現在居然還是十塊錢一碗。
很多老顧客不禁感嘆這蘭州拉麵的時光好像停滯了，不論什麼時候去，這蘭州拉麵的味道依舊是那麼純正美味，價格也永遠沒有變動。好像周邊所有的東西都在變化都在改變，可就蘭州拉麵店屹立在哪兒不動也不變，那麼蘭州拉麵店也不是全部不變，唯一的變化就是看著店主的臉會隨著時光而變化而已。
不過有人就該問了，這麼不隨著物價波動而變化的店是怎麼生存下來的呢？原來這蘭州拉麵是這樣的，首先它的原料小麥粉的價格變動還不是很大，波動在預計的範圍內，所以做面不是難事。那麼其次這湯底和牛肉片呢？現在的牛肉可不便宜了，湯底要想熬的那麼濃那麼好喝也是要放好東西的。原來這家店主會選擇每天買足夠新鮮的牛肉，這湯底就是用買回來的牛肉煮的，其次這煮好湯底的牛肉就可以切成片，這麼一切片分量也就多了足夠滿足一天的需要，那麼這湯也是如此，可以算得上是小規模的充分循環了呢。
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