燁夢朱門

為何商家都選擇和四川夸克餐飲管理有限公司合作

目前的餐飲市場兩極分化嚴重，一些味道平平的餐飲品牌加盟店遍佈全國，似乎沒有吃過這些東西，人們都不敢自稱吃貨。而一些真正的老字號正宗餐飲品牌，卻似乎只能在本地範圍內有一些影響力，幾乎沒有任何曝光，全靠自己的口碑支撐。如何讓一些有著正宗味道的老字號餐飲店讓更多的人所知道，讓這些傳統餐飲技術能夠得以傳承下去，便是四川夸克餐飲管理有限公司一直在做的事情。

四川夸克餐飲管理有限公司由一批創新、有活力、充滿激情的年輕人組成，由業內網絡營銷人士創立，主要為餐飲企業提供企業形象、市場營銷策劃、教育諮詢等服務。長期致力於網絡營銷、軟文營銷、品牌推廣、口碑營銷、網絡推廣等推動餐飲企業品牌形象的樹立，為企業尋求更大遠的價值取向，在推廣領域精耕細作。

夸克餐飲成立的這些年來挖掘的四川本土各種餐飲品牌，無一例外地都是有著正宗味道、技術，經過了市場的高度認可和有著消費者熱愛的餐飲品牌，它們生意雖然紅火，但四川以外知曉的人卻很少，沒有一個團隊在背後為它們策劃的話，這些餐飲老店的名聲就很難打出川外，更別提講餐飲技術傳承下去了。

夸克餐飲針對這些餐飲品牌的特點，量身打造各種方案全網推廣，吸引五湖四海的有志之士來此學習餐飲技術，讓餐飲老店的技術人員親自帶領學員學習技術，學員們在實體店裡學到了真功夫讓自己的創業路更加順暢，餐飲店也可以藉此將名氣傳播出去同時額外可以賺取學費，實現學員和餐飲店之間的雙贏。

近年來，已經有多個商家與夸克餐飲合作，通過夸克餐飲招收了成百上千的學員來到自己的餐飲店學習技術，讓自己的餐飲店全國聞名，將自己的餐飲味道傳播到全國各地甚至海外。夸克最重要的一點就是知道如何體現客戶的要求，永遠不會因為曾經的成績而滿足，在所有新老客戶面前，都很樂意、樸實地跟客戶接觸，更深入地瞭解客戶的企業，每一次傾心的合作，都是每一個全新的體會和挑戰，隨時與客戶同在。

四川美食指南

餐飲如果不做外賣和美團還有餓了麼，那隻能另闢蹊徑了，花費大一些，但是能建立自己的魚塘。

微信比較好的方式就是做微信公眾號，這是比較好的一種方式，能夠積累客戶，配合發電子宣傳單，一鍵通知所有客戶，是一種相對比較好的營銷方式。

除了微信公眾號外，還可以做微信小程序，這是一種不需要下載安裝即可使用的應用，它實現了應用“觸手可及”的夢想，用戶掃一掃或搜一下即可打開應用。也是一種微信推廣的方式。公眾號和小程序可以互通，也可以做外賣或者售賣產品，自己送貨，沒有扣點。

組建微信客戶外賣群雖然顯得不是很正規，但是比較容易形成交流，客戶的交流和反饋都容易實現。這樣一個群體的消費內部也容易形成交流，穩定客戶群。

4.做抖音或者今日頭條自媒體

除了微信的推廣外，當下比較火熱的抖音和今日頭條也是比較好的方式，使用者多，方式新奇，能夠吸引消費者。但是這種方式不是傳統的餐飲使用的方式，剛開始推廣起來會比較困難。

我是農民工“懂事長”李合偉（抖音號：hws666888），20多年創業經驗，非著名天使投資人、創業導師。更多有關創業的內容，敬請關注頭條號：合偉說，與我一起聊聊創業那些事！

合偉說

餐飲個人覺得還是品牌重要吧，也就是說口碑很重要，利用微信推廣的方式也很多，其實掌握自己習慣的操作方法就可以了！

1、美團、餓了麼，外賣平臺

這些平臺都是引流，傳遞品牌價值，口碑的重要平臺，由於利潤空間的問題，可以不需要長期投入，但初期建議還是利用，畢竟傳遞價值和吸引粉絲是你首選目標。

這個你可以利用餐盒附帶二維碼，並推出線下添加微信，或者公眾號，首單優惠等政策。

注：做口碑，和品牌就是要前期燒一點錢！

如果有能力可以做一個微信小程序，因為微信客戶端，自帶附近的小程序，對於引流微信而言這也是一個渠道，基於開發成本，你可以選擇一些免費的平臺來做。

3、病毒傳播，美女試吃

• H5 活動，邀請美女組團來試吃，要求，美女個人微信好友必須300以上，5個人一組，轉發H5活動到朋友圈，集贊，每人100個贊，就可以來免費試吃。試吃完，拍成精美圖片，轉發到朋友圈，免單走人！至於吃的餐品，試自身魄力而定。

• 同樣活動，可以基於本地微信公眾大號，聯合運營。

• 如果玩的起，這個活動可以反覆搞，設定每月幾號是免費試吃日。
  

多加下本地微信群，利用群管理軟件，定期發送餐飲店鋪的優惠活動信息，加了群，一定給群主福利，來店吃飯，幾折優惠，自己定。

餐飲做的就是人氣和人脈，服務好這些群主，還是有意義的。

• 怎麼加本地群？
  

自己沒有10個群，怎麼也得有5個微信群吧，在5個微信群，玩一個特別簡單的遊戲，群就來啦！

進群后，可以先發個紅包，引起大家關注，然後找個理由說活躍氣氛，拉我進200人以上的本地微信群，給發5塊紅包，你就等吧，幾分鐘後會有n多人拉你進群。

一晚上加幾百個群，很輕鬆！這是加本地微信群最簡單有效的方法，支出1000左右，換200個本地微信群，你們覺得划算嗎？

5、每日一道特價菜集贊

加老闆微信，獲取文案圖片，分享到朋友圈，按照讚的數量給予不同折扣，甚至免單，這個自己定。

其實，線上推廣的方式有很多，這些套路也看似老舊，但也是最簡單有效的操作手法，對於二，三線城市特別有效，尤其小縣城，當你的目標用戶量達到一定量的時候，就可以優化這些方法。

流量來了，就是後期的內容價值沉澱，沒有好的服務，和好的菜品，在好的營銷也是紙上談兵，終歸曇花一現。

蝙蝠俠IT

在互聯網時代，所有行業的競爭無論是時間維度還是空間維度都是不斷擴大的，餐飲業的運營肯定也是繞不開的。

小程序。

餐前：顧客沒到店 小程序已搶佔先機。

很多餐飲老闆認為，顧客進入餐廳後服務才算開始，顧客離店時服務自然也就終止，餐廳只要面對面服務好顧客就行了，所以餐飲老闆們尤其關注選址、裝修、燈光、出品、菜單這些店內可感知的因素。

但是，顧客進店後的場景，只是眾多經營環節中的一環。在顧客進店前，競爭就已經開始了。微信附近的小程序和朋友圈廣告能夠很好地促進用戶餐前的到店轉化，用戶打開附近的小程序即可發現周邊餐館。

就餐：用好會員系統盤活線下流量。

就餐環節，如何提升用戶體驗，把消費顧客轉化成為會員？微信小程序提供自助點餐、在線買單功能，顧客通過小程序可以自助點餐，提升就餐體驗的同時，還能節約時間，提高餐廳翻檯率。而在餐後買單環節，系統能夠自動判斷顧客是否是會員，如果還不是會員，則觸發消費即會員能力，吸引非會員轉化為會員；如果已是會員，則自動觸發消費有禮，發放相應會員權益到用戶的賬戶中，鼓勵會員再次消費。如今線上流量越來越貴，線下餐飲老闆要把線下的流量管理起來，因為餐廳本身就帶有流量屬性，只要餐廳將自帶的流量運營好，就能形成自有的流量窪地，沉澱自己的會員。

餐後：“小程序+公眾號 ”喚醒沉睡客戶。

顧客餐後離店，服務並未終止，餐後的關係營銷才剛剛開始。餐廳最怕的就是好不容易吸引了很多新會員，但是他們卻在領了會員卡之後再沒來消費過，或者來了一兩次就不來了，反而成為了沉睡會員。

通過合理的推送消息，可以有效地喚醒沉睡客戶。以前餐廳推送消息只能採用群發短信的方式，很容易就被客戶當做垃圾短信忽略。現如今，小程序與公眾號的結合，能夠讓消息推送更加精準合理，對長期未到店客戶、沉睡客戶發起消息提醒，例如卡券到期提醒、生日提醒等消息提醒喚醒用戶對門店的記憶，有效喚醒沉睡顧客。互聯網時代，流量是關鍵。餐廳如何通過顧客關係的管理、會員的運營，讓自己能夠領先其他競爭者？這需要緊跟行業趨勢，也需要有比其他人更早發現新機遇的眼光，微信小程序不失為一個好機會。

以上，如有侵刪，謝謝關注。

鷺島科技

餐飲推廣的方式還是要“大面積撒網，重點培養”的好，因為每種推廣多少都會為餐廳帶來流量。

當然了，前提是你有這些精力和人力去投放。

餐飲的微信推廣以及其他線上推廣方法很多，就微信來說，必妞兒認為這幾點做法不錯：

1. 做好微形象設計-微信形象包括暱稱，頭像，簡介，背景，活動模塊……你的微信形象需要讓人一眼瞭解你的特色是什麼，在哪裡，怎麼定位等等。

2. 做好內容發佈-餐飲的微信內容可以集中在：美食介紹，新品上市，促銷活動，與食客互動，品牌宣傳這5大方面。

3.信息監控-要全天監控，對負面信息全面掌握。並在24小時內處理，安慰不滿的食客，通過真誠回覆來感動食客。實踐證明，對於食客的不滿，及時的回覆和有效的說明情況，可以提高滿意度，食客仍會繼續光顧。也有人認為不做微信營銷就能避免負面評價? 錯!!!這樣只會讓負面信息氾濫，沒有正面信息，沒有處理，食客直接望而卻步 。

4. 尋找目標食客-我們可以通過：根據外賣客戶手機添加微信、附近的人、搖一搖、漂流瓶……找到潛在客戶，進行微信推廣或者營銷活動。

1，App/二維碼 訂餐→突顯本地化特徵

　　馬化騰曾指出“二維碼將成線上線下關鍵入口”，如今二維碼的應用無處不在，用戶只需要手機掃描就能定向收到商家推送的內容。某底撈火鍋推出的 App訂餐模式，便結合了二維碼下載的方式，用戶可以通過掃描二維碼或者應用商店下載該App。“線上下載訂餐——線下用餐”，某底撈的這一微博傳播策略 極為成熟，值得借鑑。

2，團購→依賴消費者的口口相傳

　以興趣為導向，能夠很精確地將信息覆蓋到興趣人群。因此也成為了企業開展團購業務的沃土。對於用戶來說，可以找到離自己的生活圈更近、更適合的地方消費。而在“省錢才是硬道理”的號召之下，團購也勢必會成為未來很長一段時間內餐飲促銷發展的新模式。

　對於餐飲行業來說，團購無疑是最適合的網絡營銷方式，尤其是對在某一產品上市或某一階段促銷都是一個非常好的推廣手段，通過團購，將有利於減少聚合成本，做到服務細化。

　　其實，不僅社交網站搞團購，團購網站也要搞社交，很多大型本地的團購網站也開始了社交化的步伐。

3，微博上牆→在既定服務時間內，提升服務手段的多樣化

　　餐飲行業，消費者消費體驗的過程非常短暫，因此如何提升服務過程中的質量，並且有效地將線上互動落地到線下成為了餐飲企業社會化化的重要目的。“上牆”所特有的參與自由性，使得這種交流形式在各種娛樂性質的集會、晚會等活動中有著廣闊的應用前景。擁有強大人流量的餐飲企業店面利用微博上牆，同樣能發揮到很好的作用。食客可對服務、食品進行及時點評，一邊用餐一邊還能看到自己的微博被展示，提升了整體店面服務的互動性和趣味性。

　　4，微吧凝聚粉絲

　　微吧新浪微博推出的粉絲聚集平臺，粉絲的活動積極性也更強。

對於餐飲行業來說，微吧的出現能夠 找到更多對美食感興趣的粉絲，同時企業還能從微博中，對粉絲意見(包括飲食口味、服務、價格等)進行統一收集和回覆。餐飲企業在微吧中發佈內容，能夠促進 粉絲與粉絲之間的互動，用這種方式可以加強粉絲對企業的忠誠度。

　5，線下推廣、發傳單同樣不能放棄

當今時代社交網絡屬性及信息流的流轉速度，使得餐飲行業有非常好的發揮餘地。

但是，這並不代表你可以放棄線下的那些傳統推廣方式。發傳單、搞主題活動促銷、電話或短信回訪等都不能忽略。

更多餐飲創業以及經營幹貨，請關注必妞兒的悟空問答主頁，有問必答哦~

必妞兒

在“互聯網+”的大環境下，餐飲業營銷推廣全面升級，行業發展呈現出新的態勢。餐飲O2O模式流行起來，並實現了大範圍、深層次的應用。O2O模式決定了線下（offline）餐飲店主進行網絡營銷和線上（online）推廣是餐飲店經營發展的必由之路。

餐飲店的線上推廣，需要在結合餐飲行業自身規律的基礎上，切實開展全網整合營銷。現將餐飲業常用的網絡營銷方法手段總結如下，並根據提問者的要求，以餐飲微信營銷作為重點進行介紹。

（一）微信公眾號，主要用於餐飲店形象塑造和品牌建設。

1. 內容推送方面，可發佈菜單介紹、最新菜品、優惠活動、行業資訊、美食文化、飲食養生、品牌故事等。並在對粉絲進行精準分類管理的基礎上，根據粉絲人群的不同，推送不同的信息，而不是面向全體粉絲進行完全統一的信息推送。“投其所好”，給消費者以“專屬”服務，就比較容易觸發消費者主動分享其用餐體驗或公眾號文章，餐飲店的知名度和美譽度因此提升，也就有了良好的口碑效應。

2. 增加粉絲方面，可從線下的餐飲消費開始，通過二維碼掃描，讓消費者比較自然地關注店家微信公眾號，再輔以會員制或享受優惠的形式，可增加大量的精準粉絲。各種形式的線下宣傳的目的，主要是將消費者引流到線上，引導他們長期進行關注，這是傳統餐飲店由線下轉到線上的必然之舉。

3. 運營維護方面，在有了足夠的用戶基礎和粉絲的情況下，應充分利用第三方微信營銷平臺，使用微信點單、會員積分等功能，引發二次推廣，從而提升微信公眾號的使用率和曝光度。另外，應

這方面的典型案例是「老鄉雞」的微信公眾號。推送內容輕鬆有趣，且其小編與粉絲的互動堪稱微信公眾號留言互動的模範代表。留言必回，形式各樣，風趣幽默，使得小編與留言者，更確切地說，是使得品牌與用戶的心靈距離更加拉近，給用戶一種強烈的歸屬感。這些值得其他餐飲企業微信公眾號借鑑。

（二）微信個人號，轉發和分享信息，主要用於吸引廣大微信好友關注。

1. 朋友圈的展示功能和互動功能應充分運用起來。每天在人們茶前飯後這些對吃喝比較“敏感”，且相對空閒方便的時間點（一般為12:00-14:00以及18:00至20:00），分享一些美味菜餚飲品的照片，讓別人看了不嘴饞都難。且在朋友圈動態下方的地理位置區域，標記餐廳名稱，久而久之，肯定會給微信好友們深刻的印象和不斷的念想。

2. 朋友圈開展“轉發分享有禮”的獎勵營銷活動，激勵消費者將自己在餐廳的美味時光發佈到微信朋友圈，起到擴散傳播的作用。

3. 合理利用微信“附近的人”功能。雖然人們設置“附近的人”，基本上都是“各懷鬼胎”，都有著各自的傳播目的。但不管怎樣，這些人總是要吃喝的，那麼贏得“附近的人”的這塊市場就有了可能。

二、社群營銷

加入或自建一些餐飲美食類的微信群或QQ群（附近的群優先）。多參與群內交流互動，多露臉，與廣大群友打成一片，時不時地分享一些大家喜聞樂見的美食照片、美食文化等方面的內容。

社群與微信公眾號結合運營。根據群內“形勢”，比較應景地將微信公眾號文章分享至微信群或QQ群，增加公眾號文章的閱讀量和曝光量，進而為公眾號帶來一批粉絲。

矩陣化運營。多個微信號或QQ號參與其中，引領群內話題，巧妙、自然地為自己的餐飲店造勢宣傳。

三、LBS營銷

很多用戶通過終端設備，利用LBS位置服務，進行區域定位查找，或者直接搜尋附近的餐飲店，在線上與線下之間架起了互聯的橋樑，從而使得餐飲產品或服務從線上延伸到線下，實現O2O模式中online to offline的引流。

LBS位置服務形式舉例：百度地圖的“周邊美食”，團購外賣平臺的“附近”店鋪，餐飲店自家APP或微信公眾號的就近分店點餐等。

四、Wi-Fi營銷

在片刻離不開手機和網絡的今天，走在街上免費Wi-Fi隨處可搜，不足為奇。免費Wi-Fi營銷的模式主要有：

（一）廣告植入模式。Wi-Fi登錄頁面為餐飲店提供廣告植入，從而使得餐飲店品牌信息能夠在連接Wi-Fi的第一時間就被消費者關注到。

（二）綁定關注微信公眾號模式。連接Wi-Fi的時候，系統會自動引導用戶關注微信公眾號，從而有利於微信增粉。

（三）短信驗證模式。如麥當勞、星巴克等餐飲店，通過短信驗證，可以獲取用戶手機號碼等基本信息，有利於用戶數據分析及二次營銷。

五、團購外賣平臺營銷

很多人都說，團購外賣平臺贏得了用戶的芳心，壓榨了商家的利潤。這有一定道理，估計也是提問者不想入駐這些平臺的重要原因。但，美團、餓了麼等大型團購外賣平臺，對於餐飲店確實不失為一種比較好的營銷途徑，合理利用，可以為餐飲店引流，帶來比較多的線上消費人群。

六、其他營銷

除了上面介紹的五種常用的餐飲網絡營銷方法之外，QQ營銷、微博營銷、本地貼吧論壇營銷、軟文營銷、借勢營銷等，也都是比較行之有效的餐飲營銷形式。這一系列的網絡營銷推廣模式，需要根據餐飲店的類型、規模、檔次、面向人群、地域等實際情況，而選擇性使用。

營銷有法，但無定法。能吸引流量，提升上門量，增加營業額的營銷方法，就是好方法。

當然，互聯網+營銷的方法再先進有效，好的菜餚飲品、好的服務質量，才是一家餐飲店口碑不絕，客源不斷，生意長久興隆的根本所在。

艾巴說運營

餐飲是每個人每天都要接觸到的。但是餐飲那麼多，想要吸引人過來確實不太容易。微信推廣也是新媒體的一種。現在都比較流行新媒體廣告了。大部分人都知道我就不說了，。下面說下以前一個在廣告公司上班朋友說的一些廣告方式。餐飲廣告是他們的主要業務。

1.可以考慮地鐵廣告，地鐵每天人流量很大，曝光率很高。可以讓更多人知道你的店鋪。地鐵裡面的廣告位不同，價格也不同。這種廣告方式挺受餐飲業喜歡的，有些大品牌的餐飲包下整個地鐵站的廣告位。

2.可以考慮做電梯廣告。小區，寫字樓等都可以，也可以做小區的門禁廣告，道閘這些。還有快遞櫃，很多周邊餐飲都有做這些廣告的。

3.公交候車亭廣告，公交車廣告。公交車也有很多廣告位，價格也不同，跟地鐵一樣。一般位置越容易被人看到的越貴，然後，廣告牌尺寸也不同價格的。做這種方式的廣告一般是一些大型的餐飲。開連鎖店的那種。

希望這些能幫到你。

啊叻古

這個我可以回答。樓主不想使用兩大平臺，可能出於平臺使用費用的原因，還有一個更重要的原因就是擔心流量總是被平臺掌控。

樓上說的公眾號我也贊同，但是很多商家都嫌麻煩，我的推薦是匯客來智能營銷，既可以在享受移動支付的便捷的同時，又可以通過商家後臺做營銷，秒辦電子會員卡，收銀的同時向消費者推送各種優惠券，朋友圈的好友同時都會收到一張同樣的優惠券，僅僅一個收款的動作，就順便完成了優惠券的大範圍精準投放；還有就是每一筆收款都有廣告收益哦，完成收款-發券-核銷-再發券的消費閉環。後臺清晰管理每天發放多少張，核銷多少張，最最重要的是，按效果付費，核銷每張卡券後才像代理商付費，且付費遠遠低於兩大平臺！

舍與得無非一種輪迴

在互聯網時代，微信可以說是非常強大的推廣工具。因為在微信端可以輕鬆實現人與人之間的無障礙溝通，那麼，我們做任何生意的推廣都要注意及時把客戶留存到我們的營銷微信端，建立起我們自己的微信客戶數據庫。我給予這種營銷方式叫做《微信數據庫控制營銷》。下面簡單給大家分享一下我之前為一家餐飲店做過的營銷推廣諮詢方案

這個是特色川菜，口味還可以。他在一個商場的四樓快餐城裡邊，別人不知道這個是人系缺少的根本原因再就是上去不是很方便，要坐電梯。

首先要給他做的第一步就是引爆全城關注度，具體做法如下：

第一步：

發出徵集美食家10名的廣告，在廣告上面把你的特色菜，做一個深度的介紹，招募美食家的途徑涵蓋地面DM廣告，微信本地貼吧本地QQ群這一步的重點有兩個：

重點1：特色菜一定要介紹的，別人看了就想吃。

重點2：徵集的10名美食家，他們來可以免費吃到什麼！做這一步的目的是引發全球關注度，並且把特色宣傳出去。

第二步：

第三步：

第四步：

第五步：

這樣，10+30+50就是90個客戶，然後這90個客戶都要留下微信。保持好溝通，給他們一個天使客戶的身份，並且一定記得送他們一張頂級VIP會員卡。是其他任何都享受不到的待遇。

前面的老闆一定要陪著一起吃飯。後面每一個桌的每一個客人都要給予他們下次來的理由，比如送一道菜送頂級代金券。最後一定要留存客戶的微信建立自己的微信客戶數據庫

1. MKT0000001

2. 以後我們共同交流《

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經商之道

一家餐飲店的管理者，已經被日常瑣事煩的不行了。 為什麼我知道？ 我調查過上百家實體門店的經營者，自己也經營過連鎖店。所以對他們的日常工作感同身受，所以要想實體門店經營者做好營銷工作，方法是必須簡單有效的。

簡店 的初衷就是和移動支付打通的輕量級門店經營管理工具。 下面簡單的說下具體方法：

1. 不想入住美團和餓了麼？

現在這個時代，除了你的產品力足夠強，否則勸你還是要入駐這些平臺，去吸收這些平臺的流量。

注意，我談的是吸收，而不是依賴。入駐平臺的目的是要流量，但是卻無人知道，流量進來之後怎麼辦？

2. 與移動支付打通

流量進店之後，要經過的一道關必定是付款。現在移動支付大行其道，可以利用簡店，在讓消費者支付的同時，自動關注到門店的公眾號，快速積累粉絲。同時，在付款成功以後，將自動推送門店的電子會員卡到消費者微信。

3. 如果有做外賣，在送餐出去的盒子上，增加會員卡領取的二維碼。

通過2,3的方式，儘可能的讓消費者變成公眾號的粉絲和門店的電子會員。這兩個動作還只是轉化門店流量為粉絲和會員的動作。

4. 接下來，再公眾號上打造與小程序打通的外賣店鋪。

開始利用公眾號、外賣物料等對外宣傳： 微信點餐最優惠！把價格算好，在美團、餓了麼點餐最後付款的價格，只需要比在微信外賣店鋪點餐價格高2元左右即可。

不斷吸引消費者去微信平臺進行點餐，培養他們的習慣。

5. 主動發送優惠券。利用簡店的產品，不僅能快速積累會員和粉絲，打通微信公眾號上的小程序外賣店鋪。

我們還考慮到，如果消費者在吃飯的時候，習慣性打開外賣軟件怎麼辦？

商家可以通過簡店ＡＰＰ，篩選一批長時間沒有點餐的會員，在中午１１點他們點餐之前，推送微信優惠券。

這批會員收到優惠券以後，將有一部分，本來要去外賣軟件點餐的，會轉移到門店公眾號進行點餐。

以上５個動作，前面４個，都是一次性工作，無需經營者經常操心。第５點，需要經營者經常關注。

總之，簡店要打造的是新零售下的門店經營解決方案。不談學術，只講實戰。

關鍵字: 一些 科技 微信