被收購的百度外賣正式更名為“餓了麼星選”，創建高端餐飲外賣平臺。
自上週五阿里巴巴宣佈餓了麼與口碑合併，成立阿里“本地生活服務公司”後，10月15日，餓了麼宣佈，此前被其收購的百度外賣正式更名為“餓了麼星選”，正式啟動包括創建高端餐飲外賣平臺在內的三大戰略升級。
阿里巴巴集團合夥人、阿里本地生活服務公司總裁、餓了麼CEO王磊
阿里巴巴集團合夥人、阿里本地生活服務公司總裁、餓了麼CEO王磊表示，餓了麼星選的推出，既是餓了麼整體戰略升級的第一步，也是阿里本地生活服務戰略升級的第一步。
目前，餓了麼星選已經覆蓋到北京、上海、廣州、深圳、杭州、天津等13個城市。未來，除了配送員外，餓了麼還將加入無人機和機器人一同參與配送。
星選揭開面紗
10月15日凌晨0點，“餓了麼星選”已經上線各大手機應用市場，餓了麼App頁面也上線相關推廣。據悉，餓了麼星選是餓了麼的高端外賣及生活服務平臺，與餓了麼APP的藍色調不同，餓了麼星選APP的主色調為紅色。
“餓了麼星選將是依託阿里經濟體，幫助高端餐飲外賣的全鏈路賦能，是新零售時代的全新優質餐飲外賣的變革，顧問級的選品、雜誌級的內容、特工級的配送都將呈現在你的面前。”餓了麼副總裁、餓了麼星選負責人王景峰介紹。
根據不同消費者的喜好，利用大數據的算法匹配做出推薦，以及用嚴苛的標準甄選來的品質餐廳，為消費者專屬定製高品質美食。餓了麼星選從平臺上200多萬活躍商家中甄選，可以說，星選是餐飲外賣服務的全面升級。
據悉，星選商家的食材原料和商戶環境將要經過8層審核，並將從品牌價值及規模效應、權威認證、人氣指數、服務與口碑等5個維度進行考核。原料採購品牌溯源，商戶評價反饋，甚至是其在新聞報道中的內容，都會影響其評選分數。
最終綜合得分前50%的餓了麼商家可入圍星選候選，綜合得分前10%的商戶將有機會成為印有星標的星選商戶。此外，星選商戶將享受優先出餐、優先調度、7x24小時的準時達plus服務，更是有專屬星選客服為用戶保駕護航，享受優先理賠等服務。
生態力量成為戰略升級支點
“要共同探索以餐飲外賣為核心的本地生活服務商業變革之路，以數據化和互聯網驅動的變革之路。”王磊表示，生態力量成餓了麼戰略升級支點，在新零售、會員體系、營銷、物流、金融等領域，圍繞城市生活，最終將數字化的本地服務延展到與人們日常生活的方方面面。
這與幾天前，餓了麼和口碑合併的阿里本地生活服務公司明確的“重新定義城市生活”的未來目標相契合。
近幾年，本地生活服務市場增速迅猛，預計至2020年，中國的外賣消費將從3050億元增長到8720億，而相比於實物零售、娛樂產品，包括餐飲外賣在內的本地生活服務整體還在數字化、互聯網化水平比較低的狀態，但這意味著巨大的發展空間。
過去半年裡，餓了麼全面融入阿里商業生態體，618期間，大潤發超市出現餓了麼騎手的身影，對外賣訂單進行配送；從7月起，餓了麼和阿里巴巴零售通合作，蜂鳥為遍佈全國的天貓小店提供24小時即時配送。
隨後，餓了麼聯手阿里健康推出全天候極速社區送藥服務。盒馬的物流也已和蜂鳥打通。阿里與星巴克達成新零售全面戰略合作，其中餓了麼將提供外賣配送服務；與螞蟻金服入股的哈羅單車對接，武漢、無錫等城市的用戶購買哈羅單車騎行卡即可免費獲得餓了麼超級會員。
除了在會員體系、生活場景入口等消費者福利之外，餓了麼在生態中的供應鏈、SAAS、數字營銷、金融支持、蜂鳥配送等商家賦能和分鐘級即時配送體系三方面做了全面而紮實的提升。蜂鳥本地即時配送就不再僅服務餐飲外賣，而是向阿里各路新零售縱隊輸出運力，服務阿里生態所有合作伙伴。
加入無人機和機器人
“從阿里集團整合餓了麼起，我們就在思考，能不能讓大家提到外賣第一個反應不是是吃飯，而是怎麼找到更多特色，更多優質，更多放心的外賣，改變大家對外賣的感官”王磊透露，餓了麼和口碑在KA（大客戶）、底層用戶數據打通以及流量互導方面的合作已經開始，因此，餓了麼星選其實是一個順理成章的過程。
近期，星巴克與阿里巴巴達成戰略合作後，也在部分城市開啟了外賣的試運營。王磊透露，自己在星巴克上線餓了麼的第一天就下了單，他拿到外賣後到的第一件事情，就是杯子倒過來，看會不會灑不出來，“我特意點了一大桶奶蓋的東西看它是不是化掉了。”
他認為，如果不改進裝備，不升級配送服務質量，用戶的體驗就會大大降低。據悉，餓了麼與星巴克定製專屬外送方案，專人配送，並設計冷熱保溫外賣裝備，同時根據下單地址，搜尋附近星巴克門店的繁忙程度，智能派單。
未來，無論是三餐四季還是颳風下雨，天上飛的餓了麼無人機和地上跑的機器人，也會為星選用戶提供服務。在機場候機室點完餐，餓了機器人就會把飲料送到消費者面前，住酒店的消費者也將收到來自餓了麼機器人的“敲門”，機器人全程無人打擾。此外，在揮汗如雨的球賽之後，餓了麼無人機滿載星冰樂“從天而降”，送到球員手中。
王磊表示，餓了麼正式啟動包括商家賦能整體方案、全場景生活服務入口和建立高端餐飲外賣平臺的一系列戰略升級。“對餓了麼來說，這是一個非常有成長空間的市場，我們也願意利用更多的資源，做更大的投入，推動用戶體驗和商戶數字化的升級。”
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