近年以來，常州市食藥監局不斷加強餐飲服務食品安全監管，助力全市全民健身實施計劃，圍繞打造大型品牌賽事、促進競技體育和群眾體育全面協調發展的目標，採取五項措施，強化重大賽事的食品安全保障工作。
一是加強組織領導，明確分工。按照食品安全屬地管理的職責分工，結合各大賽事的特點，形成了以市食藥監局分管副局長為組長、賽事舉辦地市場局分管副局長為副組長成立餐飲服務食品安全保障工作領導小組的工作機制。由市局負責食品安全保障組織協調、指導、督查，轄市（區）局負責賽事所在地定點供餐單位重點監管，以及賽事期間食品安全保障。市局及其他轄市區以“雙隨機”抽查的形式，對全市旅遊飯店、旅遊景區餐飲單位進行重點檢查。
二是制訂工作方案，落實責任。在每項重大賽事舉辦前，制訂了餐飲服務食品安全保障工作方案，將工作任務落實到所屬基層分局具體承擔，明確了分賽事前和賽事中兩個階段開展監管及保障工作，基層分局選派經驗豐富監管人員實施重點監管或駐點監管工作。
三是強化事前評估，嚴控風險。按照《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規範》的要求，對各大賽事承擔定點供餐的單位，進行了重大活動餐飲保障資質評定，開展事前評估和檢查，排查隱患，提出加強風險防控的相關要求，簽訂重大活動食品安全責任承諾書。
四是開展檢驗檢測，排查隱患。加強食品快速檢測，對涉及保障酒店及供貨農貿市場的食品、食品添加劑進行快速檢測。開展食品抽樣檢測，重點對各大賽事供餐單位開展監督抽檢，同時結合對全市的旅遊飯店、旅遊景區餐飲單位的監督檢查，加大抽檢力度，以確保各大賽事的飲食安全，營造良好的環境。截至目前，在各大賽事期間未發生食物中毒事件。
五是暢通投訴渠道，快速應對。為進一步加強賽事期間食品安全保障，市食藥監局保持舉報投訴電話24小時不間斷，夜間安排監管人員值守投訴舉報電話，便於快速應對、妥善處置食品安全方面的投訴舉報，以免因小糾紛釀成大事件。至今，在各大賽事期間未發生因舉報投訴處置不及時而引發的食品安全社會輿情事件。
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