2018年7月到8月，經濟學家周其仁同佛山市工商聯以及《南方日報》，一起調研了佛山34家公司。佛山擁有很多知名製造業公司，其中知名的包括美的集團、格蘭仕、萬家樂等。隨後，在佛山企業大會上，周其仁結合自己的調研，談了他理解的製造業的品質升級方法。我們從中提煉了幾條分享給你。
第一是善用減法。周其仁舉了世界500強公司美的的例子。美的經驗中非常重要的一點就是“減肥”，把產品品類從64個減少到32個，而且還要繼續減。只有做減法，才能夠把資源聚焦，去做精品。
美的在全國退掉了7000畝地，把錢拿回來做研發，而且，研發的資源也聚焦到最有比較優勢的產品上。與之相反，“很多企業上項目、上產品比較輕鬆，沒有深思熟慮。一上去以後就成了雞肋，做不出名堂，不做又可惜，陷入進退兩難的困境。”
第二是，不要關心競爭對手，而是關心用戶痛點。
周其仁舉了一個封口機的例子。封口機是一種機器，用途是對產品容器進行密封。這個產品的使用者有一個痛點，就是在通過加熱把塑料袋口封上時，加熱時間很難控制。時間短封不上，時間長塑料會融化。
封口機在義烏很容易就可以買到，但是都差不多，都有同樣的毛病。周其仁說：“很多公司的質量管理、質量提升是跟著對手在走，因為對手沒改正毛病，我也沒改，大家就在同一個窪地裡掙扎。”然後，佛山的一個創業公司針對這個痛點做了改善，結果一個產品拿到11項專利，還獲得用戶的高度認可。所以，不要因為過於在意對手而忽視了用戶。
第三是，把最挑剔的客戶奉為上賓。怎麼提升競爭力和品質？一個有效的方法就是，去找超級公司合作，去找最挑剔的客戶。好客戶對產品要求很高，剛開始時會讓你很難過，但是，只要過了這坎，就會讓整個公司的水平得到極大提升。
第四是，升維降維。周其仁去公司調研，喜歡問一個問題，你們的產品最厲害賣到過哪裡。主動去攻下最難的市場之後，之後就容易多了。
資料：國外知名工業機器人制造商
另一個例子是產品方面的。佛山有一家做電飯煲的公司，組建了一個團隊，團隊基本是以前在摩托羅拉做手機的。為什麼要這麼做？因為電飯煲要好用，結構件之間的縫隙就要小。這個團隊可以把縫隙做小到0.1毫米。0.1毫米對很多人來說很難，但是對於做手機的人來說，就可以做到。周其仁把這個方法總結為：升維降維、化難為易。
第五是，讓價不讓質，即使降低價格，質量也仍然保持在高水準，這是建立品牌的好方法。怎麼做到這一點呢？方法包括：追求產品的獨到性，有了獨到性，就不怕低價競爭；與好客戶為伍，好客戶會逼著你提升自己；遠離殺價競爭，不要迷戀殺價流行的市場；認真做研發，提升品質。
第六是，產品設計追求耐用耐看，而不是追求時髦。這樣的產品，經得住時間的考驗，不但對消費者好、對環境好，對公司也是長銷的保證。周其仁舉了幾個例子。當年的容聲冰箱，有的家庭用了34年還在用；可口可樂的配方，一直延續到今天；歌劇《貓》也是一個劇本用了幾十年；一些德國產的鍋和鋼筆，可以用幾代人。
第七是，重視設備，更重視人。
周其仁考察的公司中有一家機器人公司嘉騰。嘉騰對標的是德國公司。對標過程中就發現，關鍵還是在熟練工。但是在新興市場，因為發展速度很快，熟練工最為稀缺。而且，工人換工作很頻繁，公司和工人之間往往是短期關係。而德國對標公司的平均工齡是20多年。所以，設備誠然重要，但是人更重要。這家公司就開始拿出1000萬，對在公司連續任職3年的員工，進行獎勵，鼓勵熟練工的形成。只有時間足夠長，才能養成重視品質的思維習慣。
以上就是經濟學家周其仁總結出的，製造業進行品質升級的方法。希望對你有啟發。
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