任尚民1
種什麼蔬菜一次種植長期收穫？在農村來說，其實有很多種蔬菜。如可以用帶土分蔸繁殖的韭菜和黃花菜。還有靠分枝摘苔的筒蒿。靠培植幼樹摘芽的香椿等。
今天清江鶴和親們一起再分享四類一次種植多次(長期)收穫的蔬菜，以供親們參考。
種植鮮用筍雷公竹：
雷公竹在清江鶴這地兒也是泊來品。種植七八年了。一般在早春春雷萌動時即可上市，筍味好很受消費者青睞，再加上市場茬口不孬，價格高經濟收入可觀。
如果採用帶土分蔸繁殖的方法種植，當年即可發鞭次年就可出鮮嫩的食筍，而且出筍多產量高，很適合山區農村種植。
種植山菜之王嶶菜：
亦即清江鶴前面寫的"貓爪菜"。即蕨類植物抽生的幼嫩的尚未展葉的嫩莖嫩葉。因其富含多種氨基酸，維生素及微量元素，所以是一種難得可貴的山野菜。一年種植可以多年收穫。
種植山中珍品蓴菜：
也是一種多年生水生草本植物。一年種植多次收穫。因其幼嫩芽尖上果膠豐厚，質地組織滑嫩為其他任何蔬菜所不及堪稱一絕，所以是一種十分珍貴的水生野生蔬菜。不過目前已野轉家生，種植面積很大經濟效益高。
種植亞洲人參洋胡姜：
是食藥兩用經濟作物。還是保健品原料的重要來源。
植株喜陰涼溼潤環境，疏鬆肥沃富含有機質的土壤。採用帶土分蔸繁殖方法，可在春秋兩季繁殖，次年即可收穫鮮嫩的洋胡姜。也是農村一次種植多年採收蔬菜種植的好項目。
清江鶴
說到這個，我就想起了老家一種特有的東西，洋火姜。
種一次洋火姜就能長期收穫，那真的不是吹的。因為這，小時候我還特別“痛恨”它。以前我們家比較窮，小時候也沒啥吃的，蔬菜都是隨季。扁豆出來了，天天都吃扁豆，黃瓜出來了，又天天都是黃瓜，一直要把一種蔬菜吃過季，洋火姜，自然也是一樣。
每到吃洋火姜的季節，家裡飯桌上也經常見到它。洋火姜跟別的菜還有一點不一樣，它有一種比較特殊的味道，說不上來，反正有些人覺得很香，有些人又覺得很難吃。而我，恰恰是屬於覺得它很難吃的那種。
天天吃，頓頓吃，嫩的還好一點，有些已經開了花了，吃起來那真的是味同嚼蠟，甚至到了冬天，大人們還能變著法子把它醃著吃，那段經歷，真的是“痛不欲生”。那會就特別“痛恨”菜園裡種的那一片洋火姜，甚至趁人不注意的時候故意去損壞它們。但它們的生命力真的是太頑強了，怎麼也“弄不死”它們。這貨還有一個優點，那就是不怎麼招蟲子，其它的菜還容易被蟲子損壞，洋火姜是蟲子都不吃。
不過後來，生活條件慢慢好了，大家對這種植物也瞭解的越來越多了。洋火姜富含多種纖維素、氨基酸和蛋白質，嫩根莖還含α-蒎烯、β-水芹烯、β-蒎烯等物質，有很好的抗癌作用，這麼看，小時候多吃一點，反而是一件好事啦！
愛打漁的樵夫
有—個小院，整理出—塊地方，種植一些純綠色的青菜，有那些選擇呢?
我想南北方是有差異的，我在北方，看看種些什麼蔬菜是長期還好管理的。
薄荷,自種上後沒管過，每年冬季乾枯開春發芽，種在陰面窗下，夏天開窗總有一縷若隱若現的清香。
霍香，友們都知道它是—味藥，霍香正氣液的主料，其實它也可以當成青菜，我最喜歡用它與雞蛋炒，味道不錯，對胃也好。
這也是—種薄荷
韭菜，大家比較喜歡的疏菜，種上後基本不用管，長到四五寸長剪掉就可。冬天乾枯開春就發芽。
其實還有—些菜也好管理，就是我們常提的野菜。
大多數的野菜根生籽生，前幾年我只是把買來的野菜根扔到地裡，這兩年基本不為吃這幾種野菜發愁。
薺菜，苦菜，麵條菜，苜蓿，蒲公英，車前子等。
無花果20170730
種什麼蔬菜一次種植長期收穫？
如果農夫理解沒有錯誤的話，這個長期應該是可以連續採收多年的意思吧。在農村裡基本上多數的蔬菜，都是當年播種當年採收，或者是當年播種第二年採收。而採收完以後第二年還想再吃，又得重複播種。這樣對於農民來說，確實是一件很累人的事情。那有木有什麼蔬菜是一次種植長期收穫的呢？這樣的蔬菜真的有哦！
佛手瓜
佛手瓜也叫壽瓜，豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜等。這是一種既能當蔬菜，又能直接當水果食用的蔬菜。而且還有一點，那就是佛手瓜是可以多年生的。當冬天來了的時候，提前把它的根部用塑料膜覆蓋住，做好保溫工作，在來年了又是可以繼續發芽結果的。
洋姜
洋姜又名菊姜、鬼子姜、鬼子白薯。並非中國原產的一種蔬菜，這一點從它的名字就看得出來。這種蔬菜在農村裡還有一個名字“萬年髒”。因為其生命力十分的完全，只要播種一次，地裡有其笑塊莖的話，那就會年年都會生長，而且還會越長越多。
蘆筍
蘆筍也是多年生的一種蔬菜，其營養價值還挺高，在國際上有著“蔬菜之王”的美譽。雖然在前期種植的時候有點複雜，但是在後期管理起來就比較方便了，關鍵是一次種植，可以連續採摘多年哦，而且營養保健功效很高，在市場上售價也不錯。
另外還有黃花菜、韭菜、香椿、養心菜等，都是很省心的蔬菜，一次播種可以連續採收多年。您還知道哪些這樣的蔬菜呢？
農夫也瘋狂
農村裡種植的菜好多都是季節性的，種進去後差不多可以吃就全部採收了，否則開花或者長老了就不好吃。
但有一部分的菜種進去後可以一年四季的吃，只需定期修剪或者割除後發芽就可以採摘。
我的家鄉在雲南山區，屬於亞熱帶氣候，很多植物都合適生長，一次種植可以長期的有好幾種，下面我就為大家介紹幾種。
苦菜
苦菜是一種藤本植物，以前屬於野生，但近年許多人喜歡吃野菜，現有多數人種植。苦菜主要吃它的嫩葉尖，能降火除溼氣。
可以炒可以煮湯，吃時微苦，脆嫩。此菜種植後只需掐嫩葉吃，長老後用刀把藤蔓割除又會發出新蔓，非常方便。
苦涼菜
苦涼菜我們這裡也叫野辣子尖，主要也是採食嫩葉尖，吃時微苦帶回甜，可醫治多種疾病。
此菜其實也是屬於野菜系列之一，因為很受歡迎，農村裡都是大塊大塊的種植。掐除嫩葉尖後只需澆灌施肥，又可發芽採摘。
韭菜
韭菜不說大家都知道，一次種植後可好幾年都不用挖除，可謂韭菜割不淨，澆水施肥又重生。
薄荷
薄荷也是掐嫩葉尖食用的常見菜，一次種植後可以好久都掐食，涼拌，打湯，煎雞蛋，我都喜歡。
魚腥草
我喜歡吃魚腥草的葉子，掐了後它又會發芽，只要不挖根，可以一年四季的吃。魚腥草是藥食兩用的蔬菜，吃了對人好。
喜歡吃的可以種上一小塊，吃膩了葉子時可以挖根，只要你留有少量的根在地裡，不用多久，它又會發芽。
除了上述的這些，一次種植長期採食的我的家鄉還有臭菜，枸杞尖，刺五加等蔬菜。
我所說的這些蔬菜你家鄉也有嗎？你還知道些什麼呢？有的話留言分享一下吧！關注小丫，話三農，解鄉愁。
泥糖小丫
我自己家小菜園種的，不需要常年種的菜，也叫懶人菜
$韭菜 韭菜種了一茬，可以採收七八年，一年可以採幾次，春天頭茬兒的韭菜最有營養，積蓄了一個冬天的養分，割了一茬兒隔兩個星期又長得好好的了，夏天的時候韭菜還是別吃，夏韭臭，吃了火氣比較大，當然自己種的不會用什麼化肥激素類催大，韭菜也不容易生病，好種
$蘆筍 蘆筍種了可以連續採收十幾年了，蘆筍的營養豐富，相當於蔬菜裡面的人參，種一排下去，等到可以採摘了，長年都有的吃，我去年種的幾十顆，第三年進入盛產，有些長的比較好的有拇指粗了，採過幾次吃，脆脆嫩嫩的，很爽口，這個是我種的第二個懶人菜
$秋葵 秋葵從春天種下去也是粗放型管理，自己吃只種十來顆就夠了，現在已經開始採摘了，一直到深秋都可以有的吃，沒有放化肥，也不要怎麼管理，就讓它自生長，這個也是有營養又好種的懶人菜
$紅薯葉 個人很喜歡吃紅薯葉，二月吃不完的紫薯丟幾個在地裡，長的鬱鬱蔥蔥的，採一把加點蒜蓉炒一盤，是千金難買的皇帝菜，過幾個月可以挖紫薯吃
$紫背菜 這個也叫血皮菜，種幾顆可以當觀賞性植物看，葉子翠綠，背面紫色，有特殊香氣，可以種一次多年生，不用管它，長了嫩葉就掐一把炒
還有很多，番茄，茄子，辣椒，豆角，
煮酒話桑麻記
我的院子裡有~
1，甜筍竹，每天能觀竹，每年有筍挖，砍老竹做種植搭材等，東坡曰寧可食無肉，不可居無竹。
2，木瓜，可當水果，生果可煲湯。
3，檸檬樹，常食有益，可做調味。
4，黃花菜，可觀花，可食用。
5，韭菜，有食葉和韭苔兩個品種。
6，蘆筍，多年生，採食嫩莖。
7，迷迭香、枸杞、紫蘇、九層塔、薄荷、魚腥草等香味草，院角落種幾株，可觀賞、可泡茶、可菜用。
8，還有佛手、金桔、黃皮果、無花果、月季、辣椒、扁豆、豇豆、小番茄、地瓜葉、木耳菜等等。
9，院中右側十多平方已空出，準備安裝魚菜共生系統，養魚種菜趣味無窮。
米伯魚菜共生農場
一次種植多次採摘的植物有很多，像辣椒，西紅柿，瓜類都是一次種植可以多次採摘的植物，但是這種都是一年生的植株，來年想要吃的話，還得繼續種植。而像黃花菜，韭菜，花椒等植株可以多年採摘。
黃花菜
花花，維生素，胡蘿蔔素的含量都很高而且還可以明目消炎，止血安神的功效。種植後，冬季植物雖然“枯萎”但是來年春天就會重新發芽生長。
韭菜
韭菜是收割之後，隨後繼續生長的。一年內從春到秋都可以收割，一般可以收割4-6茬。收割後及時施加草木灰，殺菌促生長。韭菜進入冬季便會進入休眠狀態，春季在重新進行生長。
花椒
花椒是生長在花椒樹上，更是多年可以採摘。花椒採摘是在八月上旬和九月下旬。香椿也如此，可以多年進行採摘。（農業引擎之憶風小組）
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農業引擎
您好，科學興農為您解答。
題主這個想法不錯，很適合我這種比較懶一點的人，種上一次就能夠不停的收穫，常年都能夠吃到新鮮的蔬菜確實是個很不錯的想法啊。不過這個“長期”到底是多長呢？有的能夠吃一輩子，有的能夠吃上幾年，還有的能夠吃上幾個月。
這裡就按照時間的長度給大家介紹幾種適合長期收穫的蔬菜。
首先說一下能夠吃上一輩子的蔬菜，這樣說其實是有些誇張的。不過吃上好幾年是完全沒有問題的，比如香椿樹、槐樹、榆樹這些樹可都是可以食用的。每年春天這些香椿樹的嫩芽、榆樹的榆錢、柳樹的嫩柳絮，還有槐花這些自然是能吃的，而且味道還都很好。並且春天能夠摘挺多這些樹上能夠吃的蔬菜。吃不完還能夠做成乾菜，而香椿芽還能夠醃起來。這樣說豈不是能夠吃上很長時間，只要樹還在，每年春天你都能夠吃到這些。
吃上幾年的蔬菜，這個就比較常見了。比如蘆筍、韭菜、十香菜等這些都能夠然你吃上幾年了。蘆筍一般能夠吃上七八年，韭菜也差不多能夠吃上這麼久。
這裡說一下的就是十香菜這種菜，可能很多人都不是很認識這種蔬菜，它長得和薄荷非常像，但是和薄荷的氣味是不一樣的，不過和薄荷類似的一點就是它也屬於多年生宿根植物，所以一旦種下去就能夠吃上很多年。小時候我家就種了一小片十香菜，每次煮麵條的時候，還有涼拌菜的時候都會放進去一些十香菜。
還有就是能夠吃上幾個月的蔬菜，這種的蔬菜可就多了去了。比如夏季種植的絲瓜、冬瓜、南瓜這些真的夠吃上很多天了，而且我家種的幾乎每年都是吃不完。
還有豆角、四季豆產量也是很可觀，種上一小片就能夠吃一個夏天，可以說是很划算了，不過我家的四季豆每次都長得很高，總有一些摘不到。
空心菜、莧菜這些葉子菜也是很耐吃的，每次採摘的時候只摘葉子，過幾天它就會發出新葉子，一直到秋天都還有新鮮的蔬菜可以吃。還有這幾年的網紅秋葵，秋葵種植上一個月左右就能夠開始結果了，不到兩個月就能夠收穫了，而且一次收穫之後秋葵還會繼續開花長出新的果實來，一直能夠收穫兩個月，也是很高產了。
還有一種我比較喜歡的蔬菜是一種叫做救心蓮的蔬菜，也有人叫它土三七，屬於一種多年生的草本植物。我家前幾年從別的地方摘了幾個枝，扦插在院子裡，現在也是每年都有的吃。特別喜歡夏季涼拌著吃。![]()
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科學興農
一次種植可長期收穫的蔬菜，在農村雖然比較少，但還是有幾種“懶人菜”讓我記住的。
一、筍類食材：1、蘆筍是一種多年生宿根植物，食用部份就是幼嫩的蘆筍，它有著一個明顯特徵，那就是種植一次蘆筍一般可以連續採收十---十五年的蔬菜。
2、竹筍大家都知道它是一種綠色食材，它也是一種可以年年在筍季都有收穫的蔬菜。
二、我家鄉有一種樹叫椿芽苗樹，它不但是一種很好的傢俱木材，而且每到春季，當椿芽苗樹發芽時節，好多人都喜歡採椿芽苗來做下飯菜。這種樹類植物也是符合一年種植多年收益的要求。
三、韭菜的適應性很強，在很多地方都種植有，它也是一種多年生宿根植物，只要護理得好，年年都可以吃到的好蔬菜，所以我家鄉有著“千年韭”的說法。
四、佛手瓜，我家種有二棵佛手瓜，有三年都沒有換種過，只要在有霜前割掉當年生的老藤，再用稻草或薄膜蓋好佛手瓜根部，來年春天又可以吃到新鮮的瓜苗。
瓜苗或炒或煮湯都是一道美味，而且在結瓜季節，佛手瓜不僅可以吃新鮮的瓜果，還可以採用醃製方法做成農村下飯的小菜。
五、白芋（白蒙）是一種不用怎麼管理都可以生長的半野生喜陰植物，當地人是用芋杆（芋梗）來做菜，其中芋杆炒鴨決對是一道讓人回味無窮的美食，還有芋杆醃成芋苗酸可是一道特下飯的小菜。
總之，一年種植可以多年收穫的蔬菜在每個地方都會有，您要根據當地的實際情況與銷售渠道來決定種植何種蔬菜才能讓您有所收益。
