近日，在網站上看到一則題為“中國的高鐵快餐何時能比肩日本”的文章。文章中說到，中國的高鐵將告別15元快餐。相信常坐火車的小夥伴們都知道，部分高鐵線上的快餐真是一言難盡……我坐過日本的新幹線，可能實際比較過才知道差距吧。
接下來，我們就來看看日本的“高鐵快餐”是什麼樣子！
“高鐵快餐”日語怎麼說？
日本的鐵路快餐日語叫做「駅弁」（えきべん）。詞典中的解釋如下：「駅弁とは鉄道駅や列車內で販売されている鉄道旅客向け弁當のことです」（駅弁是指在鐵路車站內或者列車內販賣的面向旅客的便當）。
日本“高鐵快餐”的分類
由上面的解釋可以看出，日本的「駅弁」根據販賣地點不同，可以分為在車站內販賣的便當和在火車內販賣的便當。在火車內販賣的便當通常是以長途列車為主。之前，在日本的長途火車上曾經有過食堂，但是後來被廢止了。現在的車內便當是列車員在指定車站內購買便當，然後搬上列車來販賣的。並且一部分列車現在也停止了車內販賣。而在車站販賣的便當則不分長途短途，一般都會設置。
日本“高鐵快餐”的餐點
一般的「駅弁」分為「普通弁當」和「特殊弁當」兩種。米飯和配菜是普通便當，而壽司、蕎麥麵等則屬於特殊便當。
但是由於販賣商的增多，競爭也加劇了。所以，現在很多「駅弁」正在嘗試提供具有地方特色的小吃和餐點。比如，JR（日本國有鐵路）東日本信越本線橫川站的「峠の釜めし」（とうげのかまめし）；JR北海道函館本線森站的烏賊飯「いかめし」，都是極具地方特色的餐點。
關於飲品，以茶為主。在車內販賣的飲品，除了茶之外還有酒類、咖啡等等。
日本“高鐵快餐”的價格
一般來說，日本「駅弁」的價格在1000日元左右。摺合成人民幣不到50元。以日本人的平均收入來看，這個價位要比中國的高鐵快餐有良心。可是這個價格其實也是高於日本的便利店的。也有很多日本人吐槽為何「駅弁」的價格這麼高。
以上就是關於日本「駅弁」的介紹！有問題的歡迎關注我並且留言哦。
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