不知道有沒有人和小編一樣，記性不太好，有時候買瓶飲料沒喝完，隨手一放，然後，就沒有然後了……等想起來，大概已經是第二天的事了。
這時候問題來了，喝還是不喝呢？一方面，現在天那麼熱，飲料隔了一夜擔心會壞；另一方面，又覺得有點浪費。所以今天，小編打算和大家聊聊關於「夏季飲品」的一些小知識。
1 . 飲料、白開水放過夜還能喝嗎？
相對來說，白開水放過夜更安全一些，只要是符合國家《生活飲用水標準》的飲用水，即便隔夜喝也沒問題，其中的亞硝酸鹽含量變化也不大。但放置時間建議別超過2天，且注意蓋好蓋子以免細菌汙染。
飲料就不一樣了，其中本身就含有大量的糖分，有些還含有蛋白質（比如牛奶、咖啡等），加上合適的溫度和溼度，更利於細菌滋生。有實驗顯示，細菌的增長速度牛奶＞果汁＞可樂＞茶類，因此建議開封后的飲料隔夜就別喝了。當然，細菌也是需要達到一定的量才會致病，因此，隔夜的飲料真的喝了也不一定就會生病。
2 . 車上放的瓶裝水，曝曬後還能喝嗎？
有時候放在車上的瓶裝水，總是一不小心就忘了喝，有傳言說夏天車內溫度高，暴曬後會釋放塑化物產生致癌物質。其實，礦泉水、飲料的瓶子基本都是PET材質的，這種材質流動性好，生產過程中很容易塑性，並不需要使用塑化劑，所以自然也不存在釋放塑化劑。
倒是夏季車內高溫有可能使PET 合成過程中的一些物質釋放到水裡，比如銻（一種重金屬）、低分子聚合物等。不過在國家的一系列標準下，這些小分子物質含量都很低，不至於會對健康造成威脅。總的來說，就是“儘量少喝，偶爾喝喝也不要緊”，畢竟當你真的口渴時，有口水喝比什麼都重要！
3 . 女性經期可以喝冷飲嗎？
都說女生大姨媽期間不能吃冰的，但其實痛經主要因素是“前列腺素”，這種物質會造成子宮的平滑肌猛烈收縮，導致痛經。一般分泌前列腺素比較多，或者是對前列腺素比較敏感的女性比較容易痛經，但前列腺素與冷飲的關係並不大，所以如果你喝了沒什麼反應，不必顧忌太多。當然，如果喝了不舒服就別勉強了。
4 . 夏季到底喝什麼好？
要說解渴，不論哪類飲品都比不上“平平無奇”的白開水，市面上幾乎所有的飲料都添加了糖分、能量，即便是標明「不含糖」的飲料，也基本包含食品添加劑色素、防腐劑、香精等，這些物質代謝需要水分，所以會越喝越渴。至於咖啡和茶，它們所含的咖啡因有利尿作用，能促進水分的排出，但不能補水，也容易越喝越渴。
5. 綠豆湯煮出來是紅色的還能喝嗎？
大家可能感受過，有時候煮出來的綠豆湯居然是紅的，難道是假綠豆？！
其實這是因為綠豆中的多酚物質被氧化所致，和煮綠豆的水、鍋具有關：一般用過濾後的純淨水+高壓鍋煮，綠豆湯煮出來就會比較綠；如果用鐵鍋（或其他密封性不強的鍋）+自來水煮就會比較紅。
夏季喝冷飲，這2種做法很危險！
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連續吃冰淇淋：小心“腦結冰”
“腦結冰”其實是一種神經性頭痛的形象說法，也被稱為“冰淇淋頭痛”，這種頭痛一般是在冷刺激下產生，多出現在大口吃冰淇淋/棒冰/沙冰或喝冷飲後（偏頭痛人群更多發）。這種疼痛短暫而尖銳，通常在20-60秒內達到高峰，然後會有所減輕，一般不超過5分鐘。
“冰淇淋頭痛”一旦發作，應立即停止食用冷飲，並反覆按摩頭部。如果想快點緩解頭痛，可以嘗試用舌頭頂住上顎，加速上顎恢復常溫。或者吃冷飲的時候慢點，這樣上顎的神經中樞可以有足夠時間來適應溫度變化。
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空腹喝冷飲：容易引發胃穿孔
一般來說，健康的人群空腹喝冷飲問題倒也不大，最多可能就是拉肚子；但對於有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道潰瘍的患者來說，空腹喝冷飲卻可能導致嚴重後果，比如胃穿孔。這裡說的空腹並不侷限於早晨，也包括6~8小時未進食的狀態。
對於此類患者，建議平時就養成規律的飲食習慣，除了生冷、辛辣等刺激性食物外，也要儘可能避免地瓜、土豆等容易產酸產氣的食物，最好戒菸戒酒。
夏季冷飲應該怎麼吃？
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選擇合適的時間
空腹、剛吃完飯時都不宜馬上喝冷飲，容易刺激胃腸道；運動過後或是大量出汗後也最好避免，因為容易造成血管迅速收縮、產生頭痛、發暈等不適，而且還會導致毛孔宣洩不暢、機體散熱困難。建議可選擇飯後30分鐘、午睡後或下午三四點鐘左右喝。
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小於1歲的寶寶、哮喘患者不宜喝冷飲
一週歲以下的兒童腸胃粘膜嬌弱，沒什麼抵抗力，最好不要吃生冷的東西。而哮喘患者對於刺激物的氣道反應較普通人更強，當冷飲經過食管時，容易因氣管溫度驟降產生支氣管收縮，誘發哮喘。
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適量喝、慢慢喝
凡事都要遵循適度原則，夏季吃冰飲也是如此，建議不要一次吃雪糕、棒冰等超過2支；冷飲每次以 150毫升左右為宜；瓶裝冷飲一次別超過半瓶。另外，喝冷飲最好能慢慢喝，這樣對胃腸刺激較小；也可以先在嘴裡含一下再吞嚥。
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