01
“爸爸，你快回來！”女兒在視頻中跟劉文豹撒嬌。
自4月6日從深圳出發，劉文豹已經有5個多月沒有回家了，從雲南、四川到湖南、湖北，這次來安徽是受邀參加由合肥元貞葡萄幫舉辦的一場“陽光玫瑰”的會議。
“‘陽光玫瑰’這個單品是不是你們先弄起來的？”我這趟來合肥就是奔著劉文豹來的。
這兩年“陽光玫瑰”很火，陽光莊園（全稱為：深圳陽光莊園農業發展有限公司）也很火，作為陽光莊園採購經理的劉文豹也是在這個圈子裡很有名氣，我在這趟“陽光玫瑰”專題行中已經數次聽到他的“大名”。
陽光莊園採購經理劉文豹
“對，這個我也很自豪的。”劉文豹給我的第一印象是非常直爽，有什麼說什麼。
“2016年8月，我們老大（陽光莊園董事長鄭三海）給了我一個電話，說四川有一點‘陽光玫瑰’，你去看一下能不能做。”劉文豹跑去實地一看，覺得可以嘗試，於是就模仿日本銷往香港的“陽光玫瑰”包裝方式定製了第一批包裝箱進行產地採購。
“當時定的收購價是26元一公斤，當時無論工人還是園主都嫌這種包裝麻煩，因為別人收購都是泡沫套一套就運走了。”
“但當這批貨運到廣州市場時，所有人都覺得這就是高端產品。從那開始，就一發不可收拾。”隨後，劉文豹就開著車到處找貨源：“只要有，哪怕只有3畝，我400公里都跑過去，多遠我都去。”
就這樣，2016年，陽光莊園給“陽光玫瑰”開了一個好頭。
陽光莊園的“陽光玫瑰”包裝箱
“真正火是2017年。因為市場沒有這樣的貨，就我們有，大家就搶貨，一車貨一條櫃最多半小時就被搶完了。”劉文豹回想起去年那個情景依然激動萬分：“我們最初的定價是280元一件（9斤裝），大家為了能拿到貨，就自動提價，380，480，550，最後漲到600元一件。”
“價格是他們抬起來的。”劉文豹的生動描述讓我想起拍賣會上的場景。
“對，大家都在炒。”2017年，“陽光玫瑰”火了，陽光莊園也火了。
02
“葡萄品種很多，為什麼光是這個‘陽光玫瑰’被炒起來？”我問劉文豹。
“你沒發現一個問題嗎？就是葡萄類的沒有人去炒作它。我們在2017年就這個單品宣傳也花了不少錢，包括在廣州吉之島天河店搞了一場發佈會，在杭州新農堂舉辦的A20上做了一次展銷推廣，還有一些商超的試吃活動……”
“那你們是看中它什麼優點才捨得投錢去做推廣？”
“主要還是‘陽光玫瑰’的香氣，這是它最突出的一個特色。”劉文豹說。
陽光玫瑰
“那品種本身的香氣和你們公司的包裝和營銷手段，你覺得哪個起關鍵作用？”
“包裝和營銷手段。”劉文豹說得非常肯定：“其實比‘陽光玫瑰’好吃的葡萄也還有。”
“換個角度來說，會不會過幾年你們會用類似的方式推出另一個單品？”
“肯定會，我現在就看中了一個。”劉文豹邊說邊翻出手機中的照片：“也是日本品種，‘浪漫紅顏’，紅色的，非常好看；也好吃，甜，但不香。”
“口感沒有‘陽光玫瑰’好？”
“對。但如果一箱5斤裝的3串葡萄，兩邊是青色的‘陽光玫瑰’，中間是一串紅色的‘浪漫紅顏’，會不會更好看？中國人最喜歡什麼？紅色嘛！”
“作為搭配品種。”我明白劉文豹對“浪漫紅顏”的定位了。
雲南建水賣出110元/公斤的葡萄園
“今年‘陽光玫瑰’的收購價怎麼樣？”我把話題拉回到“陽光玫瑰”上。
“今年的價格比去年增長了25%。”劉文豹講述了一個今年售價最高的葡萄園案例：“雲南建水許家忠今年有8畝‘陽光玫瑰’，最早我去談，他說70元一公斤；後來張三去問，說陽光莊園給70，那我給你75；李四又去了，說張三給了75，那我給你80……最後居然炒到110元一公斤。”
“後來我問這家收購商有沒有賺錢？他說虧了4萬2。”面對今年蜂擁而至的客商，劉文豹也顯得有點無奈：“去年‘陽光玫瑰’的收購商大概只有六七家，真正能收下來的只有二三家，但今年的收購商有70多家，大家都想撈一把。結果導致價格暴漲，雲南的價格比去年漲了將近40%，去年最高價50元一公斤，今年普遍80元一公斤。”
“本來今年公司計劃收購1200萬斤，但現在看，能完成65%就不錯了。”這也是他沒時間回家的原因。
03
“從2016年起，中國水果行業已經在轉型了。以前我們這些批發市場的果商只針對批發商、水果專賣店，不針對消費者，像以前一箱蘋果幾十斤，你看現在，5斤，8斤，10斤的都有，這樣更接近於消費者一家三口的消費能力。”劉文豹介紹目前陽光莊園的“陽光玫瑰”採用3個規格的包裝箱，分別是8斤裝6串、5斤裝3串和單穗禮盒裝。
“那你們收貨的標準是什麼樣的？”
“標準也不是我們說的，而是消費者說的，我們在吉之島、百佳、天虹等大型商超調查，一個促銷員每天的任務是10個名額，調查消費者需要什麼樣的產品。最後得出一級果的標準是：穗重1.5-1.8斤，長度20-25釐米，70粒以內，50粒以上，單粒重在13-15克之間。另外，我們把全園最好的作為特級果，採用單穗禮盒裝，供給Ole’等高端商場。”
模仿日本包裝的國產“香印青提”
“你覺得日本的‘陽光玫瑰’在香港的售價對國內的價格有沒有提升作用？”
“起了很大的作用。”劉文豹告訴我，去年還出現國內的“陽光玫瑰”偷運到香港冒充日本的香印青提和大地之水進行銷售，造成日方的關注和交涉。
“你覺得這樣的行情還能維持幾年？”
“類似問題有好多人也問過我，大家都擔心‘陽光玫瑰’會不會像‘夏黑’一樣，也是火三年就會掛掉？我說不會，只要你用心去做。”在劉文豹眼中，“陽光玫瑰”是一個需要技術和精細化管理的品種，在他今年走過的葡萄園中，能達到標準的不過20%。
“大家只看市場，不看自己。只說誰的‘陽光玫瑰’賣得多好，不看自己的品質種得怎樣。很多農戶的觀念都還沒轉變過來，不做避雨棚，不施有機肥，這樣的種法等明年市場貨一多，價格肯定會跌，甚至會沒人要。但是放心好了，好貨跌不到哪裡去的。”
劉文豹在與果農們交流
“陽光玫瑰我為什麼不擔心？你想一下，中國有多少人還沒有吃到過它，還有多少三四線城市沒有流通過去，這個市場大了去了。”劉文豹對“陽光玫瑰”的未來充滿信心。
“我這次來合肥就是想給大家吃定心丸的，我們計劃在全國範圍內建3000-5000畝的戰略合作基地，與農戶對接。比如簽署5年合同，5年內你就不用擔心銷路，價格隨行就市，我們再追加一些技術上的利潤空間。”
“你希望他們怎麼做？”
“我要一個穩定性，品質和產量的穩定。”劉文豹說。
清揚，1991年畢業於原浙江農業大學園藝系，南京農業大學碩士學位，高級農藝師，《中國果業信息》專欄作者，2014年12月創辦《花果飄香》微信公眾號，2017年12月入駐《今日頭條》。
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