大家好，我是大媽廚藝，家裡還有一袋麵粉，每次出去外面賣的煎餅餅都流口水，現在大媽自己在家裡做，全家都很喜歡吃，柔軟好吃，每次做一鍋都不夠吃，現在大媽給大家說說是怎麼做的。
材料：3個雞蛋，麵粉200克，溫水300毫升，小蔥3根，鹽3克，植物油15克
做法：
1、將雞蛋打入盆裡，加入1匙鹽，將蔥清洗乾淨，然後蔥切成蔥花
2、用筷子把雞蛋攪拌成蛋液，快速攪拌
3、加入溫水，水的溫度控制在30度左右，溫水和的麵糊柔軟，和蛋液攪拌均勻
4、將麵粉分次加入融合好的蛋液裡，一邊加麵粉，一邊用勺子攪拌，直至攪拌無顆粒狀，然後加入蔥花繼續攪拌
5、平底鍋刷上油，然後將一勺麵糊倒入裡面，煎2分鐘，然後反面再煎2分鐘就可以吃啦
非常好吃的蔥花雞蛋餅就做好啦，你有吃過嗎？喜歡的跟著大媽一起來做哦，歡迎在下方給大媽留言和關注大媽。
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