獼猴桃留洋百年身價漲5倍,其背後原因是

昨天,去超市的時候,愛提問題的大眼睛侄女忽然指著水果貨架上的放在一起兩種水果,問我:奇異果和獼猴桃是一樣的嗎?

對於這個問題,我上網查閱了資料,發現原來……

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早在先秦時期的《詩經》中就有了獼猴桃的記載:“隰有萇楚(獼獼猴的古名),猗儺其枝。”李時珍在《本草綱目》中也描繪了獼猴桃的形色:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”

可見,遠在2000多年前,我國就有了獼猴桃。

1904年前後,一位來自新西蘭的女教師——伊莎貝爾,看望居住在湖北宜昌的妹妹。因為剛到中國,水土不服而腹瀉,接連幾天食慾不振。有好友送來了一種奇特的水果,如梨子一般大小,外表長滿絨毛,先剝去了果皮,只見肉色碧青如玉,送進嘴裡嘗試,軟糯酸甜可口。在接下來的幾天,伊莎貝爾天天吃這個水果,慢慢有了食慾,人也有了精神,恢復了健康。

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圖片由「東方IC」提供

這個水果能讓伊莎貝爾打開食慾,恢復健康,一點也不奇怪。因為它就是被譽為“水果之王”的獼猴桃,營養價值遠超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,酸甜可口,營養豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。

臨回國的時候,為了能在家鄉也能吃到如此營養美味神奇的中國水果,伊莎貝爾悄悄地將一小袋美味獼猴桃的種子帶回了新西蘭。

這袋種子漂洋過海幾經週轉,最終種在了新西蘭的農場裡,經過三十年的努力,最終孕育出獼猴桃產業。

獼猴桃在新西蘭成功種植初期的時候,由於外表並不引人注意,中國醋栗(Chinese gooseberry)——這個中國名字也不夠動聽響亮,銷售一直也不好。

為了能打開銷路,水果銷售商人就開始琢磨著起一個新的名字。而新西蘭國鳥——kiwi(幾維鳥),它沒有翅膀,有著一身蓬鬆細密的羽毛,和獼猴桃外形、顏色很相像。於是新名字就用

新西蘭國鳥Kiwi(奇異鳥)加上fruit(水果),就是kiwifruit,中文音譯過來就是奇異果。

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經過園藝家不斷的改良培育,奇異果表皮的絨毛減少了,變得光滑,外觀變漂亮了,肉質更加緊實,汁液較多,甜度更高。到20世紀70年代初,以奇異果為名的美味獼猴桃橫掃全球,統治市場。

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圖片由「東方IC」提供

2008年11月6日,在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,世界19個國家200多位專家一致認定:中國是獼猴桃的原生中心,世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。

從中國獼猴桃種植面積及產量來看,以陝西為最,陝西眉縣被譽為“獼猴桃之鄉”

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圖片由「東方IC」提供

說了這麼多,奇異果的本種就是獼猴桃,本質上屬於同一種水果。經過留洋回來的“海龜”就是奇異果,而一直留守國內的“土著”就是獼猴桃。

擴展一下:

獼猴桃屬共有66個種,其中62個種自然分佈在中國,世界上生產栽培的主要是美味獼猴桃和中華獼猴桃兩個種。美味獼猴桃枝幹和果實外表皮覆有絨毛(如:秦美、徐香、海沃德等),中華獼猴桃枝幹和果實外表皮比較光滑(如:紅陽、黃金果等)。這兩個種主要分佈在華中地區的長江流域和秦嶺及其以南、橫斷山脈以東的地區。

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圖片由「東方IC」提供

新西蘭奇異果和我國獼猴桃表面價格與市場競爭的背後實際是兩國科技與產業的較量。我國的優勢在於:種類多資源豐富;適合栽種的地域遼闊;消費人群大;而新西蘭在馴化、科研和市場推廣方面起步早,具先發優勢。海沃德就是從最初那一小袋獼猴桃種子培育出來的品種之一,屬於我國的美味獼猴桃。20世紀70-90年代,其栽培面積佔全球獼猴桃總栽培面積的95%以上,獨霸國際市場。

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各種各樣的獼猴桃果實

為打破新西蘭的壟斷,20世紀90年代初,我國科研人員進行了獼猴桃資源的全面清查和蒐集,提出以果實品質更優良的中華獼猴桃為突破點,以科技助推,大力發展我國獼猴桃產業。

目前,我國已經實現了獼猴桃的商業化栽培,產量和栽培面積均居世界首位,讓這種風味鮮美、營養豐富的水果走進了我國的千家萬戶;而我國培育的“金桃”品種還走出了國門,在歐洲和南美廣泛栽培,從整體上改變了世界獼猴桃的產業格局。

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圖片由「東方IC」提供

期待我國的科研人員以國內獼猴桃豐富的種類資源優勢,依靠綜合國力和科技發力,培育出更多品種、更加美味的獼猴桃家族成員。


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