回民街的柿子餅,遊客吃過很傷心:這樣生意能做的長久嗎?

十月的金秋,這個季節對來西安的遊客是很有口福,觀秋景,咥小吃,逛美食街。來西安的遊客是一定要去美食街逛一下,吃一下,看一下,邊走邊看,一條街道還沒有走完,也就吃飽了。

回民街的柿子餅,遊客吃過很傷心:這樣生意能做的長久嗎?

柿子餅

美食街好吃的還是很多,但是鼓樓後面,西羊市,北院門這些地方還是看看算了,這都是給遊客準備的,遊客吃了這些地方的柿子餅,又貴又難吃,也難怪,做的遊客生意。遊客吃完不傷心才奇怪。到底美食街能不能吃到味道好,東西忒。好東西是有得,不妨多走幾步路,去找找看,要能找得到才行。

回民街的柿子餅,遊客吃過很傷心:這樣生意能做的長久嗎?

柿子餅

柿子餅做起來不難,街頭小店很多,但是真正能有點名氣的卻很少。相對來說,北廣濟街,大麥市街,大皮院,灑金橋,這些地方還是有的,不妨去這些地方轉轉,其實你到這些地方,自然就看得到,吃得到,也就知道和其他地方的有區別,手拿剛出鍋炸的焦黃,滋滋冒氣的柿子餅,一邊小心用嘴吹著,一邊輕輕地咬著,著急怕燙,又想一口吃下,複雜的心情,在這個小小的柿子餅面前又童趣,又可愛。當你咬開焦黃的外皮,豐富的餡料在你的味蕾瞬間融化,餡料中有核桃,芝麻,花生,青紅絲,玫瑰等。當你在一口咬下去,慢慢的童年回憶,父親騎著自行車帶著兒時的你,金秋的時節,騎車停在爐子邊,單腳撐地,買一個柿子餅,後座上的你傻呆呆急著要一口咬下,父親急忙輕輕拍拍你的小腦袋,慢點吃,急個啥。如今我們都已為人父,吃下這一口柿子餅,體會到當年的父愛,連忙對這孩子的小腦袋輕輕拍拍,慢點吃,急個啥。說完,自己發自內心的笑了,老闆來6個打包帶走。帶回去讓父親也嚐嚐這童年的味道。

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剛出鍋的柿子餅

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一口咬下去

希望美食街還能保留一份童心,讓我們的孩子將來能夠體會到這份父愛。

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柿子餅

童心,是一個令人嚮往而又不是人人都能得到的“東西”。之所以把“童心”比作“東西”,而不是“時間”的概念,那是因為“童心”的時間是凝固的。希望美食街的柿子餅也能像“童心”一樣,讓時間凝固,代代傳承這來之不易的飲食文化。現在的美食街很有名了,慕名而來的遊人絡繹不絕,其實來之前多查查資料,但看看本地人對美食街的介紹,你定能受益匪淺。這裡有很多美味的小吃,你來古城西安,定讓你胖個10斤才能回去。


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