昨天媒體報道指出，世界自然基金會香港分會在A.S.Watson 超市取樣的魚樣本中，檢測出可能致癌的違禁化學物。
綠色組織稱，他們希望商家店鋪能夠，在可持續方面做出改善。
昨天週二，世界自然基金會香港分會公佈了前段時間抽查的，本地超市出售的36個水產樣本，其中有5個樣品檢測到可致癌的化學孔雀石綠（MG malachite gree）和隱色孔雀石綠（LMG leucomalachite green）呈陽性。
調查組織表示，驗出含違禁化學物的水產樣本，分別來自紅磡的Taste、屯門市廣場的Taste、荃灣荃薈廣場的百佳超級廣場和元朗馬田路的Fusion等四間超市。
根據綠色組織稱，該化學藥品的含量超過歐盟食品安全標準的2.5倍。
而這些在魚上面檢測到的化學物質，在中國香港及美國都是被禁止使用的。
世界自然基金會香港分會稱，當時他們鎖定了3個超市，因為這些超市並沒有形成可持續的概念，也就是“以能夠滿足今天需求而又不破壞生態系統的方式耕種”，它們甚至根本不願意與保護組織合作。
事實上，孔雀石綠是魚場用於殺真菌和寄生蟲感染的，但同時它也是一種工業染料。
對小鼠的研究表明，它對肝臟有毒性，可導致甲狀腺異常並危害胎兒發育。無論是孔雀石綠（MG）還是隱色雀石綠（LMG）它們都存在致癌風險。
而這些超市品牌屢次出現問題，這不單止違反了食物管理規範，同時也為消費者的安全帶來了風險。
世界自然基金會香港分會補充說“所有超市都需要採取行動，實施可持續的海產品採購政策，以確保海產品源源不斷地供應，並具有最小的環境、社會和法律風險。”
理工大學教授Dr Thomas指出，儘管這些化學成分被禁止食用，但仍然有一些漁民會非法使用它來提高生產效率，因為它們對於漁場殺死真菌確實非常有效。
但根據世界衛生組織提供的指導方針，只要產品表現出含有MG或LMG的殘留，都會被認為是不安全的，如果長期消費此類產品還會增加致癌風險。
自2016以來，該綠色組織就一直在評估該市九個大型超市集團，以促進它們形成可持續的模式。
組織會根據諸如，是否有政策來阻止受威脅物種的銷售、產品的適當標籤是否得當、以及是否符合可持續的標準等因素對商鋪進行審查。
誠如綠色組織所說“可持續發展”才是問題的核心，市面不少商家為了節約成本、提高生產效率不顧後果採用一切違禁化學物，實際上最終影響還是會牽連到身邊的環境及後代！
所以還是那句，做好日常消費品安全檢測，讓消費者可以在安全的產品裡做出一個更明智的選擇。
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