火參果和刺角瓜同義詞，現在已合併，又稱為火參果，奇瓦諾果， 非洲蜜瓜，非洲角黃瓜，火天桃， 火星果，為 葫蘆科黃瓜屬。原產非洲喀拉哈里沙漠， 現加洲和新西蘭均有培植。中文一般譯作“非洲角瓜”，“非洲角黃瓜”等。其果黃色外皮，非常堅硬且帶刺，表面凹凸不平，裡面是綠色的。瓜肉口感細膩多籽，口味清甜，是類似黃瓜一樣的凝膠狀，吃後嘴裡會有輕微的餘香。
看上去奇特的火參果是許多人摯愛的水果，火參果不單好吃且營養豐富，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。可鮮食，作零食，沙拉，還可做裝飾品。那麼火參果具體有哪些功效呢，又有什麼禁忌，接下來跟小編一起來看看。
營養成分
火參果富含維生素C和植物纖維，每100克中含熱量(大卡)25.00，碳水化合物(克)3.00，蛋白質(克)1.00，纖維素(克)1.00，鉀（mg）170 ，鎂（mg）34，鈣（mg）10，β胡蘿蔔素（mg）36，維生素B1 （mg）0.03等。
功效及作用
- 富含大量維生素等，經常食用具有安神補腦的作用，且對心臟也有很好的保健功效。適宜老年人及腦力勞動人群食用。
- 含有多種微量元素及氨基酸，能促進機體新陳代謝，起到排毒養顏，減肥等作用。適宜女性作為保健水果食用。
- 富含維生素C及纖維素，具有清腸解膩的作用，也可以起到平衡膳食營養的作用。經常食用有具有很不錯的減肥功效哦。
- 富含維生素C等，具有很好的抗氧化作用，能增加皮膚對紫外線的抵抗能力，美白肌膚。
- 具有很好的抗菌消炎的作用，還能夠改善失眠的情況。
禁忌
- 火參果於高蛋白食物相剋，如牛奶，禁止一起食用。
- 經常臉色蒼白、腹瀉等症狀的寒性體質者，慎食。
- 女性月經期間不宜食用。
- 易過敏人群慎食，火參果可能成為過敏原的，所以應該慎重選用。
- 火參果具有一定的寒性，孕婦不宜多食。
適宜人群:一般人都可以食用。
火參果吃法技巧 ：方法一，切開頂部，插入吸管，直接吸食或加入蜂蜜混合吸食。方法二，洗淨後，剝去外皮，切成薄片或者小方塊食用，也可對切，再用湯匙挖出果泥食用。
方法三，去皮放入榨汁機中，打成果汁，再加入幾滴檸檬汁、和少許的糖，也是一道營養美味。
本次分享到這邊，喜歡的關注小編，有補充歡迎下方評論留言！每天更新不重樣，生命在於運動，好東西也不要貪吃哦！
分享到:
閱讀更多 王公子愛健康 的文章
