默默134487014

生活的快節奏和飲食的不規律，不吃早餐，夜宵拼命吃，是很多人的通病，於是範了胃病。我在年輕時應不注意飲食，一到冬天就胃痛，冷胃加胃潰瘍，吃過很多藥，總是治標不治本，反反覆覆，甚是煩惱。

豬肚燉乳鴿

①一整個新鮮豬肚用鹽、地瓜粉(也可用小蘇打代替)、醋，裡裡外外反覆清洗乾淨；乳鴿用清水淹，去毛去內臟；薑切片，白胡椒數粒；

②把處理好的乳鴿整隻裝入豬肚內，豬肚內再放入幾片姜，白胡椒用刀微微拍裂放入，把豬肚兩端的口子用棉線或牙籤繫緊紮緊；

③鍋中注水燒開，放入薑片、料酒、打結蔥，放入豬肚焯水，待豬肚受熱漲得圓鼓鼓的，翻翻面，當露出水面的部分呈褐色，撈出稍微放涼，讓豬肚回縮；

④燉甕(陶瓷甕，別問為什麼，我就喜歡陶瓷甕燉的湯，特別醇香)洗淨，放入豬肚，再放三兩片姜和幾粒白胡椒，注入冷水沒過豬肚，注意水不要太多，不是要打牙祭，這是一鍋藥膳，千萬不可調皮多放水，大火燒開，轉小火慢燉3個小時，別懷疑燉的時間太長，別跟我談嘌呤之類的，時間才是最好的療傷藥。

⑤燉足了火候，湯色變得乳白香濃，加入鹽、雞精(依個人喜好，不影響療效)，把豬肚用剪刀剪開，煎成小塊，乳鴿撕成小塊，就可以食用了。至於有人喜歡在湯裡添加枸杞、紅棗，可以的，在出鍋前10分鐘放入。

優嶽7

胃不好，豬肚燉花生能治胃病。

下面我把這個製作的過程給大家詳細的說一下。

到菜市場找賣豬肉的師傅，向他買來新鮮的豬肚一個。豬肚一般也不貴。嗯，總之你給他說讓他給你留著吶，賣肉師傅是很樂意給你留著的，他們一般也知道，豬肚的用處就是用來治胃病的。熱心的師傅，他也會告訴你如何去使用這個豬肚兒。

把豬肚兒帶回家。 用清水洗乾淨。因為豬肚就是豬的胃，雖然這時候的食物還沒有完全消化，還不是糞便，但是，如果洗不乾淨會非常髒，非常味。當然也就不能夠食用了。要反覆的洗，不要放別的東西，就用清水洗就可以。注意一定不要放鹼面等其他的東西。如果放其他的東西洗出來的豬肚一個是不好吃，再一個也影響效果。反覆的清洗多次以後，確保都洗乾淨了，就可以使用了。

在豬肚裡放上花生。花生要提前檢出那些不好的果實。把花生塞在豬肚裡。什麼也不能放，任何調料和調味品都不能放，尤其是不能放鹽。然後放在清水裡，大火煮開，然後再小火煮，大約煮兩個半小時，以後就可以食用了。吃的時候，可以切開吃肉吃花生米。味道還是很特別的，不難吃。

用這種方法兒，我的幾個親戚都治好了他們的胃病，其中還有一個嚴重的胃潰瘍患者。病情不是很嚴重的，要吃五六個，病情要嚴重的呢，要多吃一段時間。試試吧，可能效果超乎你的想象啊。絕對不會有不好的效果，而且還可以解饞哦。

這樣說著我也想吃了，似乎又想起了以前吃的那種味道。明天我也買一個來，做著吃。

平原春秋

豬肚燉什麼能治胃病？

首先要說明豬肚不管燉什麼，只要還處於食物的範圍，就沒辦法“治”胃病。所謂的“食療”、“藥食同源”的概念也不是說這些食物可以取代藥物，而是對於某些比較慢性的疾病或者症狀有些緩解或者預防的作用。

這讓我想起了之前我一個已經離職的同事的事情，我之前有個同事就跟我說過他豬肚燉雞把胃病治好了，我問他：“就只是吃豬肚燉雞嗎？”他的回答：“對啊，只要三餐按時吃，晚餐的時候吃豬肚燉雞，慢慢胃病就好了。”，然後我說：“你原來得胃病的原因是三餐很少按時吃是吧？”，他說：“應該是吧，我也不喝酒什麼的，就是有時候懶、工作又忙，就飢一頓飽一頓的。”。後來我也跟他去吃過那家豬肚雞，言談之中得知他的這個吃豬肚雞治胃病的辦法，就是賣豬肚雞的老闆傳授給他的。

反正不管怎麼樣胃沒有那麼不舒服了是好事，可是這個胃病到底是他飲食習慣的改善的原因好的，還是吃豬肚好的呢？這就跟“是吃燕窩讓人皮膚好，還是皮膚好的人才吃燕窩？”很相似，願意付出比較昂貴代價吃燕窩以求保養皮膚的人，她會同時注意飲食均衡不油膩、早睡不熬夜、每週適量運動等讓皮膚健康的好習慣的幾率就更高，自然皮膚好的概率也就更高，這裡面的關係就很不好說了。

所以吃豬肚是沒辦法代替藥物治療胃病，因為各種腸胃疾病的成因實在太多太複雜了，不管是相信什麼醫學理論的人都無法反駁“對症下藥”這個最簡單淺顯的原則，豬肚估計只有燉龍王爺說不定才能對什麼胃病都對症吧。所以胃病已經有了明顯的不適，還是要儘快去進行相關的檢查，按照醫囑進行有序的治療，不要自己給自己“用藥”，老話不也說：養病如養虎，虎大要傷人啊。

日常生活中豬肚燉雞、豬肚燉花生、胡椒豬肚湯、佛手豬肚湯等等燉煮的酥軟的豬肚吃法，也算是對於腸胃不適、胃口不好有一點預防、緩解的作用。

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啞巴美食家

豬肚燉苦蕌頭可健脾養胃。

在我們家鄉有豬肚燉苦蕌頭的做法，說此物可健脾養胃。誰家有人胃不舒服了，就會去買一個豬肚，加入三、四兩蕌頭一起燉了，吃肉喝湯，胃裡變得暖乎乎的。

還有胃裡脹氣的，直接拿兩個蕌頭，搗碎，放碗裡，加入溫開水喝下，幾分鐘後，胃裡就會得舒服多了。

Hj慢時光

嚴格來說，用豬肚來做什麼菜養胃或治胃病是沒太大作用的，但鑑於傳統和老百姓的吃什麼補什麼的信仰，應該用豬肚開發出一系列藥膳，讓人們吃著喝著好東西，順便把胃病給減輕了，這不失為一個好的思路。應該開發一下！

大體方法是用草藥和豬肚一起煲湯，如薄荷葉，桉葉，丁香葉，仙人掌等煲豬肚一定對治胃有好處！這些材料含殺菌保護胃粘膜的成份！

做法：豬肚洗淨，一隻三黃雞或土雞，將仙人掌削去刺和皮，和丁香葉或桉樹葉一把塞入雞肚，然後將雞塞入豬肚，加足量的生薑，胡椒後放入高壓鍋，加適當清水煮四十到五十分鐘！

胃病義工

十多年前查出我有胃竇炎和膽汁反流，那時我還沒感覺胃很難受！醫生開藥吃了一段時間就沒繼續治療，通過朋友知道一些豬肚的偏方，豬肚燉野蒜苗，豬肚加糯米和野蒜苗，豬肚加七個雞蛋，醪糟蛋花，可能都沒長期堅持，沒看到多大效果，從去年發現自己不能吃火鍋了！只要吃辣的就胃疼想吐！感覺生不如死的疼！上個月吃碗米粉加小米椒都疼的我渾身冒冷汗，嘔吐，疼得寸步難行，路人都嚇到了，我說這些沒有質疑什麼，豬肚作為食補輔助可以，治療胃病還是要選擇正規的方法，

儛曵貓唲

我這裡的一般豬肚燉胡椒對胃最好。

俊德鴻禧

我身邊有人吃豬肚燉砂仁，藥店有賣的

主要還是靠自己調理，胃要養，少吃多餐，飲食清淡，作息規律

祝健康！

戳心美文

豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，內裝白胡椒10-15克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內加水煮湯。煮熟後撈起豬肚切片，調味佐膳食用，胡椒取出後曬乾研末，每次服用3克，可治胃虛寒疼痛，胃下垂。希望能幫助到你！

影角

聽說，豬肚裡面裝香椿籽能治胃病，我也沒試過，因為我的治療時候還沒有香椿籽。我用的胡椒加大姜。也不知道管不管用，因為還吃著西藥反正是好點了，後來喝的豬牙草和車前草燒的水就停了西藥。反正不疼了。

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