一到秋天，總能在街上聞到栗子香，
捧上一袋冒著香氣的糖炒栗子，
輕輕一掰，圓潤的栗子肉便探出頭來~
一口一個糯甜栗子肉，根本停不下來！
上海的栗子店遍地開花，
但真正好吃的就這麼幾家。
美食醬這就來給小夥伴們盤點
那些火爆街頭，讓栗子星人慾罷不能的
上海熱門栗子店
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上海糖炒栗子
新長髮栗子
好好栗子
陳記栗子
祥祥栗子
翔鷹栗子
萬來甘慄
小慄王
新長髮栗子
新長髮家的糖炒栗子是很多上海人的兒時回憶，曾經紅極一時的它，連續十多年都能在報紙上看到“新長髮今日開爐”的消息，可以說是上世紀八十年代名副其實的網紅栗子店！有人說如今的新長髮的栗子已經不如從前，但它一直都還是阿姨媽媽們偏愛的老字號~
from 新長髮
新長髮用的是河北遷西的板栗，殼比較薄，肉吃起來也更細膩些。熱乎乎的栗子用手指一剝，隨著一聲清脆的“咔嚓——”聲，栗子就輕而易舉爆裂開。一口一個黃燦燦的栗子肉，帶著天然的香甜味，就是小辰光的米道呀！
價格：24.8元/斤
地址：烏魯木齊中路1號等多家分店
好好栗子
上海名氣響噹噹的栗子店，除這家“好好”，還有“祥祥”和“陳記”，口碑也是不相上下。這3家店的老闆還挺有意思，明明是競爭關係，卻還會在每年栗子上市前聚聚，聊聊今年的栗子哪能，為我們栗子星人能吃到好吃的栗子操碎了心呀！
from 好好栗子
好好家的栗子有2種，老主顧們偏愛價格實惠的“好好栗子”多一些。熱烘烘剛出爐的栗子最為誘人，剝開來的栗子仁是肉眼可見的飽滿，隱隱透著一股桂花香，看著就很誘人，
入口甜糯，身上的寒意瞬間一掃而空~
價格：15.8元/斤、20.8元/斤
地址：北海寧路48號（海寧總店）
陳記栗子
陳記栗子的老闆是個炒了30年栗子的上海老爺叔，年輕時還在新長髮炒過栗子，也算是個“老江湖”了！每天都會有很多人慕名而來，為了等熱騰騰剛出鍋的栗子，排隊一刻鐘半小時是常有的事兒。
from 陳記栗子
老闆每年都會挑選出最好的北方栗子，一顆顆油油亮亮的，散發出陣陣甜絲絲的香氣。剝開殼，金黃色的慄肉又香又甜，不過冷了之後會有點不太好剝，所以一定要記得趁熱吃哦！
價格：23.8元/斤
地址：長寧區長寧路1485號（近遵義路）
祥祥栗子
祥祥栗子是家開了20多個年頭的老牌栗子店，已經攢了不少回頭客。有的吃貨小夥伴還特地從大老遠跑來，只為買2袋它家的栗子。爐子裡翻炒的栗子都是老闆娘親自把關，一顆顆挑選，為的是不讓大家吃到壞掉的，怪不得生意那麼好呢！
from 祥祥栗子
祥祥家剛出鍋的栗子是油亮的紅褐色，泛著天然的香甜味。趁著熱乎時掰開，嚼一口溫熱香甜，糯香瞬間攻陷你的味蕾，就算涼了再吃還是一樣的軟糯！
價格：17.8元/斤
地址：長壽路285號
翔鷹栗子
翔鷹栗子也是很多人從小吃到大的栗子店，多年的好口碑靠的自然是不變的好品質 ~對講究實惠的上海人來說，翔鷹栗子的性價比是極高的！有的吃貨即使搬了家，每年一到栗子上市，還會專程來這裡買。
from 翔鷹栗子
翔鷹家栗子共分為三種，小個頭的賣的稍好些，吃起來也要比大個頭的更為甜香，粉糯中透著溼潤。大個的南方栗子，雖沒有小個的甜，但同樣香氣撲鼻，讓人慾罷不能哇！
價格 ：15.8元/斤、18元/斤、21元/斤
地址：淮海東路52號（雲南南路路口）
萬來甘慄
美食醬第一次光顧萬來甘慄，是因為看中了它家裝栗子的袋袋特別萌！賣栗子的櫃檯是個小推車的樣子，買上一袋栗子，阿姨還會很貼心地送個剝慄器，讓你分分鐘就能解決完一袋栗子，是不是超棒der~
from 萬來甘慄
它家的栗子都是圓滾滾的小個頭，吃起來軟糯甘甜，還帶點微微溼潤的口感。就是價格偏貴，性價比和其他幾家栗子店比起來可就差多了，偶爾買一點解解饞還是不錯的~
價格：29.8元/斤
地址：世紀大道8號上海國金中心LG2樓city's super內
小慄王
開在匯聯商廈的小慄王，與隔壁的老字號新長髮“相愛相殺”多年，來往的路人就算不買，也會在這裡多吸兩口栗子香。兩家店的價格一樣，但有時候小慄王門前的
隊伍要比新長髮的還要長呢！
from 小慄王
小慄王家的栗子正如它的店名，個頭小小的，栗子肉甘甜軟糯還不粘殼，一剝就是粒完整的肉。美食醬每次路過都會控制不住寄幾買上一袋，聞著時不時從袋裡漏出來的栗子香，幸福感upup！
價格：24.8元/斤
地址：天鑰橋路匯聯商廈1樓（近肇嘉浜路）
看完美食醬盤點的7家栗子店，北鼻們都記下來了沒？貼心的美食醬還要提醒大家：栗子雖然營養高，所含的維生素C比番茄還要多，但可別吃多了，小心deng住哦！
美食醬小科普
糖炒栗子本應該用麥芽糖來炒，但有些無良商家可能會糖精來代替！如何才能挑到美味又健康的糖炒栗子呢？美食醬再來教你幾招！
① 嘗味道
最簡單粗暴的方法，就是買之前問老闆要一顆嚐嚐。用麥芽糖其實並不是為了增加甜度，而是為了粘掉栗子殼上灰塵。要是吃起來甜膩不自然，那可就要留個心眼了。
② 用手搖一搖
拿個栗子放在手裡搖，要是能聽到殼聲，說明果肉已經有點乾硬，很可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。
③ 看果肉顏色
好的慄仁是淡黃色，個頭結實、肉質細膩、香味濃。稍微有些發褐的也不用擔心，這是栗子所含的酶發生了“褐變反應”，只要味道沒變，對人體就沒有危害。
④ 留意生栗子
栗子顆粒不是越大越好。栗子分為南方慄和北方慄，市面上賣的很多都是北方的栗子，個頭稍小些，但質量更好。
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