2型糖尿病能吃什麼品種的蘋果？問答頭條網

2018-10-18 14:41:03 佚名

快樂霖809

節日裡去探望一位相交多年的老鄰居，老人家86歲，保養得精神矍鑠，氣宇軒昂，向老人請教養生之道，老人頗為得意的一條讓我深有感觸：得了20年的糖尿病，差不多有10年的時間任何水果都不沾，只靠吃複合維生素等營養補充劑來補充各種維生素。我對老人超強的自控能力佩服得無體投地，10年不吃水果！這得是多大的毅力呀！可得了糖尿病，真的就有必要徹底地遠離水果嗎？

導致血糖升高的主要是食物中的葡萄糖，它可以直接被人體吸收後迅速升高人體的血糖。絕大多數水果中所含的糖並不是葡萄糖，而是果糖，它雖然也是單糖，很容易消化吸收，但吸收以後卻並不能直接成為血糖，一部分果糖在肝臟轉化為葡萄糖以後，才會使血糖升高。所以果糖升高血糖的速度其實是很慢的，純果糖的血糖升成指數（GI）僅為23，而一般認為，GI小於55的都屬於低GI食物，遠遠低於蔗糖，這也就是說，甜甜的水果其實並不是您想象的那樣對糖尿病人危害那麼大。所以，真沒有必要滴果不沾呀！

那什麼水果適合糖尿病人呢？

這要從水果的升糖指數（GI）和水果的含糖量兩方面來考慮，在此首先給您推薦低GI同時含量糖低的水果，比如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等，含糖量在10%左右，糖尿病人可以經常食用，每天200克左右。升糖指數高的水果如菠蘿、西瓜、芒果、獼猴桃的含糖量卻不高，在5.8%-10.3%之間，糖尿病人每天可以食用100克左右。而糖尿病人真正需要控制的水果，就是那些升糖指數高同時含糖量也高的水果，如鮮棗、香蕉、芭蕉等，這些才是您需要管住自己嘴巴的“禁忌水果”。

再說啦，水果營養實在是豐富得很，是維生素C、B—胡蘿蔔素、B族維生素、鉀等營養素的重要來源，吃一個水果，可以同時補充多種營養素，這些都是糖尿病人所必需的，而且目前並沒有證據表明水果中的糖對糖尿病人有害，所以，有選擇地吃，對糖尿病人其實是非常有益的。

作者：劉筱慧（國家二級公共營養師註冊營養技師衡膳學院一級講師科普營養原創作者）歡迎大家關注、點評、點贊，隨便“噴”點什麼也好！我們愛營養，我們是靠譜的營養科普團隊。