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普米族风情篇
普米族现有人口2.96万人，云南有2.93万人，普米族是云南特有民族，90%居住在滇西的兰坪、宁蒗、丽江、维西、永胜各县。少数分布于四川盐源、木里等地。普米族多居住在平均海拔2500米以上的高寒山区。普米族原是西北青藏高原的游牧部落氐羌人的支系，公元八世纪左右，逐渐南移至川、康一带，公元十三世纪中叶，由部落首领率众加入蒙古解放军队，随忽必烈入滇。普米族自称“普米英”、“普日米”、“培米”。也称有“博”、“巴苴”等。
普米族五月初五对情歌找情人
普米族在满十三岁时，要举行成人仪式，表示他们已长大成人了。此后，男子上穿右襟短衫，下为长裤；女子上着右襟短衫，下为百褶裙，腰系彩带，头包牦牛尾编成的假发结。殷勤礼貌、热情好客是普米族的传统美德。大年初一这天，他们会到村口争相邀请素不相识的过路人到家里作客。
而值得一提，也是鲜有听闻的是普米族青年男女的恋爱方式——男女双方互订终身后，直至举行婚礼前，不再单独约会，婚礼过后，新娘也回娘家生活，不住夫家。此后，夫妻间只能秘密往来，直到生下第一个孩子后才能到丈夫家居住。
普米族美食篇
普米族以玉米为主食，间食大米、小麦、青稞、荞子、洋芋等。玉米的食用方法是先将玉米用石磨磨成粉，用筛子去玉米壳层，分成三种食用，壳层一般作家畜饲料，较粗玉米碎粒，可拌入大米一起煮吃，可先用锅煮成粥，再将细面拌进用锅烧煮食用。
除了以玉米为主食之外，普米族的美食也很多，比如红烧琵琶肉、醉鸡、竹叶菜炒番茄等。但相较而言，普米族最出名的还是以下两道菜：
1、天麻扣岩鸽
岩鸽又名野鸽。喜群居，常以杂粮、种籽为食，只重400克左右，居住山岩，故称岩鸽。肉质鲜美。
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PS：这道菜难得一见，无图无真相，找个图替代一下
岩鸽补中益气，配以天麻，更有强身之功。兼治眩晕头痛、小儿惊风等。此菜原汁原味汤鲜质嫩，是纳西族普米族名菜。
2、面肠
面肠风味食品。将豌豆面粉和葱花、盐、花椒粉、姜粉等调料和匀调成糊状，灌入洗净的牛、羊肠子，煮熟即可食用。
面肠：杀牛时，用盆盛存牛血，并将肥牛肉剁碎，混合荞面放入盆中，搅拌成糊。后将血糊灌入洗净的牛肠中稍炸，再上笼蒸熟即成。
对于难得一见的天麻扣岩鸽，小捞也是心存好奇、垂涎欲滴啊！吃货朋友们，哪个品尝过的话，欢迎留言分享，有图有真相最好！
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