不同的地方都有著自己的飲食習慣，因為食材的侷限，每個地方都有著獨特的飲食偏好。因此也催生了各種各樣菜式，口味都各有不同，也各有特色！今天要講的就是一道十分具有“地方特色”的美食。這種美食我也是頭次見，相信大多數人都沒見過這種菜吧。
我是去了一趟農村的朋友家中，才第一次吃到這種美味。這應該也是一種農村才有的獨特美食吧。這種美食的十分的質樸，用的原料也很簡單。但是味道不是一般的菜能比的。我們來看看他們是怎麼做這道菜的吧。首先準備這道菜所用到的原料，有豆腐、豆角、菜乾、五花肉等等。
別看這些原料都很簡單，但是它們都是獨一無二的。就拿豆腐來說吧，這豆腐是這家人自己做出來的。在外面可買不到這種豆香濃郁的老豆腐。還有豆角，這也是自己種的。可以說純天然的綠色食品。菜乾筍乾這些都是自己曬的，這些食材在城市裡可是根本見不到的。
大家都在忙著處理食材，洗菜切菜的忙成一團。這種氣氛非常的溫馨。等食材都準備好了，就由這個家裡的女主人開始掌勺做飯。大家可以看見這種農村做飯的土灶，別看這種灶非常簡陋。但我覺得這種灶做出的菜才是真正的原汁原味。做菜的這位大媽手法特別嫻熟，只見她把豆芽、豆角、豆腐、木耳等，這些之前準備好的食材一股腦的加到鍋裡。還好這個鍋夠大，要是平常的鍋是完全裝不下的。
這種所有食材都加在一起的煮的大鍋燴我確實是第一見，從來沒想到原來還有這樣的菜式。這一大鍋菜起碼有10來種食材，很多人會覺得這樣做菜是浪費食材。其實不然，這大鍋中的每樣食材都十分融洽。木耳的鮮味，豬肉的香味，在一道菜中都能吃到。幾乎是融合了每種食材的精髓。
做好了就開飯了，這個朋友家裡人非常多。加上我都有13個人了。但是這一鍋菜完全夠吃。吃飯的時候也很溫馨，一大群人一起吃飯，那種感覺大家應該能體會到吧。這種大鍋燴大家有沒有吃過呢？每個地方都有自己的特色美食，你們那邊有沒有像這樣獨特的美食呢？
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