小時候歲月走得慢,家裡的搪瓷杯用到掉漆了也不換,院落裡的老樹無人修剪卻愈發茂盛。夜幕低垂,就聽奶奶在露天的藤椅上講故事...
![現撈現烤!這家喚醒童年記憶的鮮烤店,承包了寧波人的夜生活……](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
這興許是不少80後曾經最美好的一段時光,雖然歲月不返,但寧波有家網紅鮮烤店的老闆,卻執意要帶大家登上『時光機』,來一次舌尖上的穿越。
而穿越的地點就在 四明中路668號
『前逅門鮮烤』
![現撈現烤!這家喚醒童年記憶的鮮烤店,承包了寧波人的夜生活……](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
△ 營業時間 18:00-2:00
遠遠看來就像是自家搭建出的小洋房,青瓦泥牆還有一個露天小花園。每晚18點之後,就有客人來串門。廚房緊接著忙碌起來,滋滋冒油的鮮烤香氣饞得人心癢癢。
掀開前逅門的深藍色布簾,一場『穿越之旅』正式揭開。
沿著小洋樓的旋轉樓梯踏上二樓,木桌板凳搪瓷杯、黑板塗鴉鐵拉門,連電燈都和小時候暗黢黢的小弄堂裡的鎢絲燈泡一毛一樣!ok這個復古感我給100分。
▲ 一到飯點,一樓完全爆滿
▲ 二樓也全都是人人人
如果覺得露天喝酒擼串更有氛圍,你也可以選擇坐在門外的小露臺。一邊是車來車往的四明路,一邊卻恍如隔世。店裡的人氣也是好到爆炸!
老闆很有心,還特地在門外大樹下鑿了口井,就為了讓吃貨能感受小時候天然的冰鎮西瓜!
店內主打的是鮮烤,與別家差異最大的就是他們多了很多活鮮,最對寧波人胃口!各種鮮活的海鮮在水缸裡張牙舞爪,下單後,直接現場撈出上烤架!
大眾點評上各種吃貨好評打卡
“裝修有小時候的味道、各種活的海鮮品種還炒雞多、鮮得不要不要的...”吃貨的眼睛是雪亮的!不僅店內人氣爆滿而且好評如潮!
烤小黃魚
吃小黃魚主要是嘗一個鮮!外皮焦香,內裡的魚肉細嫩鹹鮮,撒一點蔥花增香,這絕對是店內幾乎無差評的必點招牌了。
烤紅毛蟹
紅毛蟹剛被撈出水缸就上了烤架。不僅鮮活而且肉質肥厚,蟹腳裡都塞滿了絲絲鮮甜的蟹肉。蟹殼還加入了土雞蛋和蟹籽,口感豐腴!
烤蝦菇
每一隻蝦菇都很肥碩,鹽烤的做法最大程度的保留了鮮味,裡面的肉質飽滿多汁。而且百香果蘸料也很特別,天然清爽的酸味使得蝦肉更加鮮嫩。
烤生蠔
生蠔不知何時成了大家心中默許的燒烤必點菜,每一隻都現破現烤,除了加入秘製的蒜蓉醬和粉絲,還融入了細膩滑潤的雞蛋,增加了口感的層次!
烤蟶子
他們蟶子的品質非常好,每一隻都很大!因為鮮烤,肉質緊實有彈性,汁水也足。
剝開後不需佐料直接送進嘴裡,感受彈牙的蟶子肉和齒間碰觸之後,
溢出微微鹹鮮的汁水。烤黃鱔
泥鰍黃鱔還能烤著吃?這做法估計在其他燒烤店你很難嚐到!黃鱔被切成小段後又上了花刀,使其更加入味,口感鮮香微辣。
水果杯
橘子黃桃椰果,滿滿一杯用料超級足!甜甜的水果糖水杯很有回憶感,喝起來清涼解膩,是搭配燒烤的神器。
木蓮凍
木蓮凍真的是小時候的口味,冰冰涼涼,帶一點清爽的薄荷味!放在古舊的碗裡更有味道。
極品海鮮泡飯
吃完燒烤如果還想來點主食墊胃,這道海鮮泡飯絕對是必點!勺子一舀,白蟹、對蝦、蟶子、蝦菇全都有...用料很足!海鮮的鹹鮮在熬煮過程中已經沁入湯裡。
來啊~造作啊~趕緊約上小夥伴來擼串啦!
前逅門鮮烤
地址:鄞州四明中路668號(利時百貨旁)
營業時間:18:00-21:00 21:00-02:00
看仔細啦,晚上開始營業
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